Як готувати каву в кавомашині? кращі рецепти, важливі нюанси

Коли вдома з’являється машина для приготування кави, даний процес набуває більший інтерес і бажання. Найприємніше, що приготувати з допомогою неї можна багато різноманітних кавових напоїв. Адже можливості даної техніки настільки великі, що можна пити щоранку протягом місяця абсолютно різний кави і коктейлі.

Важливо розуміти, що в приготуванні напою, що бадьорить в більшості випадках міститься основа класичного еспресо. Приготувати цей вид кави здатна проста кавоварка. Найголовніше встановити всі параметри згідно з правилами інакше зіпсована основа спричинить за собою незворотні наслідки в приготуванні інших видів напоїв.

Параметри настройки кавомашини

Під час покупки кавомашини потрібно обов’язково перевірити наявність індивідуальної інструкції по установці і використанню агрегату. Це інструкція випускається окремо для кожного подібного товару. Є параметри, які підходять для будь-якого типу кавомашини.

Щоб налаштувати кавоварку потрібно:

  1. Витягти з упаковки, стійко поставити на поверхню.
  2. Перед використанням протерти всі отвори і контейнери від можливої ​​пилу.
  3. Включити в розетку і якщо передбачено до водної подачі.
  4. Провести включення апарату за допомогою натискання кнопки пуск. Під час першого включення приблизно 15 хвилин машина може працювати з великим шумовим діапазоном.
  5. Залити в спеціальний резервуар холодну воду. Щоб уникнути накипу слід використовувати відфільтровану воду.
  6. Першу прогнати воду треба вилити і залити нову.
  7. Після, почати приготування кавової порції потрібно встановивши обсяг рідини, що вимагається на одну персону.
  8. Якщо в кавомашині присутня функція перемелювання зерен, то краще використовувати зернова кава. Якщо немає такої функції то необхідно купувати мелений. Є капсульні кавоварки. Капсули виготовляються для кожної моделі, порошок в них спресований.
  9. Щоб приготувати одну порцію еспресо потрібно взяти 8 грам кави. Виходячи з цього для того хто надає перевагу подвійний еспресо потрібно в два рази більше сировини.
  10. Для ароматного і смачного напою слід перед приготуванням прогріти окропом основну гущавину і вже після цього поставити її під краник.
  11. Встановити програму, яка приготує потрібний рецепт, і натиснути пуск. Готовий напій надійде в порційну гущавину протягом половини хвилини.
  12. У більш дорогих кавових машин є функція запам’ятовування дій.
  13. Якщо не користуватися агрегатом протягом 15 хвилин, то система перейде в режим очікування.

Процес приготування еспрессо в кавомашині

Класичний рецепт еспресо простий у приготуванні. Для цього буде потрібно взяти:

  • 1 чайну ложку з гіркою середнього помелу кави. Якщо воно буде дрібно перемелене, то напій вийде з осадом:
  • Для більш насиченого і міцного напою слід гарненько утрамбувати порошок в спеціальному кавовому резервуарі;
  • Коли все буде готово потрібно натиснути кнопку запуску;
  • Кава буде готовий через 30 секунд. Залишиться подати до столу.

Справжній еспресо по консистенції буде схожий на сироп, і володіти насиченим ароматом і відмінним смаком. На думку фахівців якщо пити каву, приспівуючи холодної фільтрованої водою, то смакові якості не будуть втрачати свою насиченість протягом усього часу.

Щоб порадувати себе подвійним еспресо необхідно приготувати просто дві порції звичайного еспрессо і перелити їх в один стакан великого розміру.

Процес приготування ристретто в кавомашині

Рістретто це італійський напій, перведя на російську це більш густий і міцну каву. Як правило, готуватися він за звичайним рецептом еспресо використовуючи в два рази менше рідини.

Готувати ристретто будинку займає більше часу, так як до роботи кавомашини підключається ручна робота.

етапи:

  • Засипається кавовий порошок в спеціальний отвір як при готуванні звичайного еспрессо;
  • Змочити порошок протокою води на кілька секунд;
  • Натиснути пуск і за 15 секунд до готовності вимкнути подачу рідини.

Його п’ють без додавання цукру і наливають в заздалегідь прогріті чаші.

Процес приготування капучино в кавомашині

Щоб здійснити приготування капучино в домашніх умовах необхідно:

  • За допомогою капучинатора підготувати молочну пінку. Ідеально приготована пінка здатна утримувати на своїй поверхні шматочок рафінаду;
  • Приготувати звичайний еспресо;
  • Поверх готового напою налити готову пінку;
  • Прикрасити напій можна тертим шоколадом, стружкою кориці.

Даний рецепт включає 1 ст. л. кави, 150 мл молока, бажано щоб воно було заздалегідь охолоджене. Це дозволяє отримати відмінну пінку.

Процес приготування латте в кавомашині

Основа даного напою лежить в простому рецепті еспресо. Для створення справжнього латте потрібно виконати в склянці триповерхову піраміду. На самому дні розташовується молоко, в середину вливається кава, а поверх викладається пінка. Його прийнято подавати в повністю прозорому і рівному склянці.

етапи:

  • Налити в прозорий стакан гаряче молоко;
  • Поставити склянку з молоком під краник кавомашини;
  • На завершення потрібно викласти щільну пінку, приготовлену в капучинатором.

Вибирати стакан необхідно великого розміру, здатного вмістити 2 порції еспресо і 130 мл молока. Потрібно залишити місце для викладання пінки. Прикрасити пінку можна будь-яким способом, який більше подобається.

Процес приготування американо

Для даного напою потрібно приготувати 60 мл класичного еспресо. Потрібно заздалегідь підготувати велику склянку. Після готовності основи потрібно влити в неї 100 мл щойно з кіпевшей води. Робити це дію потрібно акуратно, щоб не пошкодити натуральну пінку кави, так як саме вона надає терпкість і фортеця американо.

Можна виконати дію навпаки, спочатку налити в стакан кип’яток, а після готову каву. Таким чином, пінка буде в цілості й схоронності.

Процес приготування кокочіно в домашніх умовах

Для кокочіно потрібно мати в наявності:

  1. Кокосовий сироп 20 мл.
  2. Молоко 150 мл.
  3. 1 ст. л. кавового порошку.

Влити в порційну гущавину кокосовий сироп і поставити її під кавову струмінь. Поки готується кава потрібно збити молоко. Головне, щоб воно було заздалегідь охолоджене. Після готовності напою викласти за допомогою ложечки пінку поверх кави.

Приготування ірландського кави в домашніх умовах

Даний напій включає в себе використання алкоголю, тому не варто його вживати підліткам до 18 років і людям за кермом.

етапи:

  • Помістити цукор в каструльку;
  • Налити приблизно 50 мл віскі і все ретельно перемішати;
  • Поставити на вогонь для нагрівання;
  • Зварений еспресо влити в порційну чашу і додати алкоголь з цукром;
  • Збити вершки в копучінаторе, отримати пінку акуратно викласти ложечкою поверх напою.

Даний напій ідеально підійде для людей, змерзлих на холоді. Він чудово прогріє і розслабить після напруги.

Процес приготування кави раф

Для кави раф необхідно:

  • 30 мл еспрессо;
  • 5 г ванільного цукру;
  • 5 г звичайного цукрового піску;
  • 100 мл вершків.

Приготувати правильно основу з еспресо. Перелити в копучінатор додати в нього вершки і цукор. Збивати суміш до утворення пінки. Перед подачею можна прикрасити по своєму смаку.

Ссылка на основную публикацию