Як чистити авокадо правильно: чи потрібно, як його є і почистити

Підготовка авокадо до очищення

Перед вживанням в їжу авокадо потрібно промити в холодній проточній воді без використання мила, дбайливо очистивши шкірку губкою від забруднень. Після закінчення необхідно видалити зайву вологу з плоду за допомогою рушники або паперової серветки.

важливо: Не можна опускати цей крок, в іншому випадку бактерії з поверхні шкірки можуть легко потрапити на м’якоть. Такий фрукт небезпечно використовувати для приготування їжі, так як він може нашкодити – привести до розладу травлення або появи низки захворювань шлунково-кишкового тракту.

Як видалити кісточку

Після очищення авокадо необхідно відокремити м’якоть від кісточки. Дотримуйтесь покрокову інструкцію, тоді процес не викличе у вас труднощів:

  1. Помістіть плід на обробну дошку вузькою стороною вгору, прямо посередині встановіть ніж і злегка натисніть, щоб лезо дійшло до кісточки.
  2. Далі повільно почніть перевертати плід, щоб збільшити надрізи. За допомогою ножа спробуйте розділити фрукт на дві половинки. Бажано, щоб вони були одного розміру.
  3. За допомогою чайної ложки піддягніть кісточку і витягніть її. Якщо плід недоспелий, то зробіть інструментом кілька поворотів, намагаючись захопити якомога менше м’якоті.
  4. Після закінчення процедури полийте м’якоть цитрусовим соком. Якщо такого не виявилося під рукою, то альтернативою може стати винний або яблучний оцет.

Як очистити половинки авокадо цілком

Дізнайтеся, як правильно почистити авокадо, щоб зберегти після процедури цілісність часточок плода. Пропонуємо вам діяти наступним чином:

  1. Вставте кінчик столової ложки в м’якоть авокадо, намагаючись розташувати її якомога ближче до шкірці.
  2. Починайте повільно ковзати ложкою по краю плода, щоб не пошкодити цілісність м’якоті.
  3. Після цього помістіть ложку строго під м’якоть, щоб дістати її з авокадо. Якщо ви все зробили правильно, то вона повинна вийти з фрукта єдиним шматком.
  4. Після закінчення процедури огляньте поверхню м’якоті. Якщо на ній ще залишилися шматочки шкірки, то їх необхідно видалити.

Як очистити шкірку для нарізки скибочками

Для того щоб красиво нарізати авокадо скибочками, скористайтеся порадами:

  1. Розріжте гострим ножем кожну половинку плоду уздовж або поперек.
  2. Далі необхідно підчепити кінчик шкірки з одного краю і злегка потягнути руками, відділяючи її від м’якоті.
  3. Виконайте ту ж процедуру з усіма частинами авокадо.
  4. Наріжте шматочки потрібної вам товщини і форми.

Порада: Шкірка особливих сортів авокадо досить щільно прилягає до м’якоті, і відокремити її за допомогою ложки практично нереально. В такому випадку можна почистити його так само, як звичайна картопля, за допомогою гострого ножа або Овочечистка.

Як очистити шкірку для нарізки кубиками

Дізнайтеся, як чистити авокадо, щоб без проблем надалі нарізати його кубиками. Можна скористатися ножем, а потім нарізати фрукт кубиком вже на обробній дошці. Отримати кубики правильної форми з стиглого або вже перезріла фрукта буде в рази складніше, тому рекомендується нарізати його ще до очищення шкірки. Пропонуємо для цього скористатися порадами:

  1. Помістіть в одну руку половинку фрукта м’якоттю вгору.
  2. Іншою рукою за допомогою гострого леза ножа зробіть на її поверхні надрізи, не зачіпаючи при цьому шкірку, щоб домогтися гарних кубиків однакового розміру і форми.
  3. За допомогою столової ложки видаліть підготовлену м’якоть.

Особливості очищення незрілого фрукта

Не всі знають, як правильно чистити авокадо, якщо він ще повністю не дозрів. Використовуйте для цього гострий ніж або Овочечистка. Акуратно подденьте шкірку у шкірці плодів і зніміть її за допомогою інструменту. У багатьох магазинах кухонного начиння продається ніж для авокадо. Він дуже зручний у використанні, так як включає в себе три елементи: лезо для зняття шкірки, грати для красивої нарізки м’якоті і інструмент для вилучення кісточки. З ним ви зможете акуратно нарізати фрукт на шматочки різної форми і розміру.

Тепер вам відомо все про те, як очистити авокадо, а також про правила вибору і зберігання плода.

Ссылка на основную публикацию