Яйця круто: склад, корисні властивості, можливу шкоду

Для краще засвоєння рекомендується додавати їх в супи

Яйця круто – натуральний корисний продукт, в ньому містяться вітаміни, мікроелементи, необхідні для злагодженої роботи організму. Чим зумовлена ​​користь яєць круто? По-перше вони містять білок, який легко засвоюється. У білку є амінокислоти, що поліпшують функції внутрішніх органів. Амінокислоти оберігають організм від впливу вірусів. Однак яйця круто не позбавлені шкідливих компонентів, серед них холестерин, гормони, антибіотики. Якщо зловживати продуктом, печінку і нирки будуть відчувати велике навантаження.

Детальніше про користь курячих яєць круто

Вони містять лейцин: амінокислота бере участь у формуванні білків. Лейцин нейтралізує вплив шкідливого холестерину. Крім цього компонента, в вареному яйці є вітаміни і мінерали. Інші активні речовини:

  • біотин;
  • селен;
  • фолієва кислота.

У варених яйцях не так багато кальцію як, наприклад, в м’ясі. Якщо організму не вистачає білка, варто включити їх в раціон.

Продукт, що зазнала термічній обробці, містить менше корисних речовин, ніж сирої, але вживати сирі яйця небезпечно! Рекомендується їсти їх після варіння і не зберігати тривалий час. Продукт поєднується з фруктами, овочами, горіхами. При смаженні він втрачає велику кількість корисних речовин. Яйця, зварені круто, зберігають необхідні мікроелементи. Корисні речовини засвоюються протягом трьох годин. Не рекомендується поєднувати яйця круто з м’ясом, в іншому випадку порушується процес травлення.

Позитивний вплив на органи і системи

  • Яйця круто зміцнює серцевий м’яз.
  • Вітаміни і мікроелементи забезпечують профілактику онкологічних хвороб, в тому числі раку.
  • Завдяки фосфору і вітаміну D, поліпшується фортеця зубів, кісток.
  • Яйце круто втамовує голод. При перетравленні організм синтезує ферменти, які сприяють швидкому розщепленню жирів.
  • На відміну від яєць круто, сирі засвоюються важче, вони швидко перетравлюється лише в тому випадку, якщо людина сильно голодний.

Це цікаво! Останнім часом молоко вважається неприродним продуктом. Воно містить гормони росту, консерванти і шкідливий холестерин. З огляду на те, що в яйцях є гормони і нітрати, поєднувати продукти не рекомендується!

Поєднувати ці два продукти не рекомендується

можлива шкода

Незважаючи на корисні властивості, яйця круто можуть завдати шкоди. Якщо вживати у великій кількості, підвищиться рівень холестерину. Зловживати яйцями можна тим, хто веде малоактивний спосіб життя, в іншому випадку зросте ризик атеросклерозу, хвороби, при якій на стінках судин формуються бляшки. Рекомендується з’їдати по 1 шт. в день.

Шкода продукту обумовлений вмістом антибіотиків. Щоб курка несла якісні яйця, їй дають антибіотики і гормони росту. Перші також допомагають в боротьбі з інфекційними хворобами. Іноді птах не може вижити без антибіотиків. Дані компоненти містяться в яйці і залишаються після термічної обробки.

Якщо людина постійно вживає цей продукт, він отримує певну дозу антибіотиків. Підвищений вміст антибіотиків шкідливо. В такому випадку знищується здорова мікрофлора, організм проявляє меншу резистентність до мікробів. Мікроорганізми пристосовуються до антибіотиків. Щоб ці компоненти не накопичувалися в органах, потрібно помірно вживати яйця, також – молоко і м’ясо.

Антибіотики, які отримує птах, містяться в яйцях і не знищуються після термічної обробки

Шкода яєць круто обумовлений вмістом нітратів, солей важких металів. Дослідження підтвердили, що варені яйця не позбавлені токсичних речовин. Якщо зловживати продуктом, організм буде накопичувати отрути. Якщо вживаєте більше двох яєць на день, потрібно чистити організм

Поговоримо про шкоду гормонів. Препарат з цими компонентами стимулюють процес утворення яєць. При вживанні продукту в організм людини потрапляє прогестерон. Якщо гормон знаходиться в надлишку, порушуються функції органів і систем. Крім синтетичних, яйця круто містять природні гормони: холін і мелатонін. Останній покращує сон, забезпечує профілактику психічних недуг. Природні гормони повинні вироблятися природним шляхом. Якщо вони надходять з продуктами харчування, імунітет порушується.

Ці компоненти містяться в яйцях, зварених круто, надлишок гормонів шкідливий для організму людини

Яйця круто потрібно вживати помірно. Продукт несе величезну користь для спортсменів. Для вегетаріанців він може стати повноцінною заміною м’яса.

Ссылка на основную публикацию