-
- підготовка
-
- приготування
Хочу запропонувати вам один незвичайний рецепт, який підійде для сніданку в вихідний день. І це буде яєчня в духовці, але не проста, а на слойке. Для її приготування знадобиться більше часу, тому потрібно мати його з запасом. Таку яєчню можна не надто сильно запікати, але в даному випадку це зроблено по максимуму. Якщо ж жовток залишити рідким – це може бути незручно під час вживання такої страви.
Рейтинг рецепта
- (4.3 /)
- (3 Рейтинг)
складові
- листкове тісто – 200 г;
- яйця курячі – 2 шт .;
- сир (твердий) – 50-70 г;
- будь-яка ковбаса – 70-100 г;
- трохи борошна;
- раст. масло, сіль і зелену цибулю (петрушка).
інструкції
- Для приготування яєчні в духовці нам знадобиться готове листкове тісто. У мене воно майже завжди є в морозилці. Дістаємо його, розкладаємо на столі і даємо розморозитися. А самі тим часом трьом сир на дрібній тертці.
- Ковбасу ріжемо невеликими кубиками.
- Коли тісто буде майже кімнатної температури, поділяємо його на два прямокутника. На стіл насипаємо трохи борошна, кладемо на нього тісто і розгортаємо його в одному напрямку. В результаті у нас повинні вийти два квадрата. Ножем робимо бортики (тільки не прорежьте тісто до кінця), відступивши від краю квадрата на пару сантиметрів. В середині робимо проколи вилкою.
- Перекладаємо квадратики тіста на деко, який трохи змащуємо маслом. На їх середину кладемо шматочки ковбаси. Посипаємо сиром. За зроблені бортики при цьому не виходимо. Якщо у вас залишається трохи тесту, тоді можна нарізати його на довгі смужки, скрутити їх і запекти як я і зробила. Ставимо деко в уже включену духовку. Випікаємо, поки тісто не почне підніматися. На це піде приблизно 7-10 хвилин (тим-ра 160-180 градусів).
- Дістаємо і на кожен листковий квадратик розбиваємо яйце. Якщо жовток змістився від центру, виправляємо його. І знову ставимо в духовку до повного приготування. Як я вже сказала, можна яєчню в духовці запікати не сильно і залишити жовток в рідкому або напіврідкому стані.
- У моєму випадку жовток повністю запечена. Готову яєчню на слойке дістаємо і подаємо на стіл, посипавши зверху нарізаною зеленою цибулею. Всім відмінних вихідних і приємного сніданку!
інструкції
- Для приготування яєчні в духовці нам знадобиться готове листкове тісто. У мене воно майже завжди є в морозилці. Дістаємо його, розкладаємо на столі і даємо розморозитися. А самі тим часом трьом сир на дрібній тертці.
- Ковбасу ріжемо невеликими кубиками.
- Коли тісто буде майже кімнатної температури, поділяємо його на два прямокутника. На стіл насипаємо трохи борошна, кладемо на нього тісто і розгортаємо його в одному напрямку. В результаті у нас повинні вийти два квадрата. Ножем робимо бортики (тільки не прорежьте тісто до кінця), відступивши від краю квадрата на пару сантиметрів. В середині робимо проколи вилкою.
- Перекладаємо квадратики тіста на деко, який трохи змащуємо маслом. На їх середину кладемо шматочки ковбаси. Посипаємо сиром. За зроблені бортики при цьому не виходимо. Якщо у вас залишається трохи тесту, тоді можна нарізати його на довгі смужки, скрутити їх і запекти як я і зробила. Ставимо деко в уже включену духовку. Випікаємо, поки тісто не почне підніматися. На це піде приблизно 7-10 хвилин (тим-ра 160-180 градусів).
- Дістаємо і на кожен листковий квадратик розбиваємо яйце. Якщо жовток змістився від центру, виправляємо його. І знову ставимо в духовку до повного приготування. Як я вже сказала, можна яєчню в духовці запікати не сильно і залишити жовток в рідкому або напіврідкому стані.
- У моєму випадку жовток повністю запечена. Готову яєчню на слойке дістаємо і подаємо на стіл, посипавши зверху нарізаною зеленою цибулею.
