Грецький гіроса – рецепт з фото

30 хвилин,
Для новаків,
6 штук,
570 кКал / штука
Я офіційно закохалася в цей маринад для курки. Запах на кухні при приготуванні варто просто фантастичний. У поєднанні з легким овочевим салатом, соусом дзадзики і теплою хлібної коржем виходять дуже смачні гіроса для перекусу на ходу.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • Куряче філе
    кілограм
  • часник
    зубчики
  • Винний оцет
    чайних ложок
  • Лимонний сік
    столових ложки
  • Оливкова олія
    столових ложки
  • грецький йогурт
    склянки
  • сушений орегано
    столових ложок
  • чайних ложки
  • огірок
  • помідори
    штуки
  • Червона цибуля
  • петрушка
    столових ложки

Інгредієнти, приправи і спеції

  • Куряче філе
    кілограм
  • часник
    зубчики
  • Винний оцет
    чайних ложок
  • Лимонний сік
    столових ложки
  • Оливкова олія
    столових ложки
  • грецький йогурт
    склянки
  • сушений орегано
    столових ложок
  • чайних ложки
  • огірок
  • помідори
    штуки
  • Червона цибуля
  • петрушка
    столових ложки

Як приготувати грецький гіроса?

  • 1. Приготуємо маринад для курки. Для цього змішайте подрібнений часник, 3 чайні ложки винного оцту, 3 столові ложки лимонного соку і грецького йогурту, 1 столову ложку оливкової олії, орегано і чайну ложку солі. Шматочки курячого філе (краще брати філе стегна) обваляйте в маринаді, накрийте кришкою і відправте в холодильник маринуватися на 3 години, а краще на ніч.
  • 2. Після цього обсмажте курку на грилі з обох сторін. У мене на це йде близько 2-3 хвилин на сторону, але може бути і більше в залежності від товщини курки. Накрийте її фольгою і дайте відпочити, поки Ви готуєте інші інгредієнти.
  • 3. Приготуємо соус. Два огірка розріжте вздовж і видаліть водянисті насіння за допомогою чайної ложечки. Частину натріть на крупній тертці. Відіжміть зайву рідину за допомогою паперових рушників. Додайте до огірку залишився йогурт, оцет, лимонний сік, масло і сіль. Гарненько перемішайте, накрийте плівкою і відправте в холодильник хвилин на 20, щоб аромати встигли з’єднатися.
  • 4. Решта огірки, помідори, петрушку і червоний цибулю дрібно поріжте. Зберіть гіроса. Мені подобається використовувати піту, але ви можете взяти будь-які інші тонкі коржі. Злегка розігрійте їх в мікрохвильовці і помістіть на папері для випікання або фользі. Так їх буде зручніше брати в руки в подальшому.
  • 5. Викладіть на коржі салат, потім курку і щедро полийте все це соусом. Якщо Ваше філе занадто велике – поріжте його на кілька частин. Акуратно згорніть коржі і оберніть папером або залиште гіроса розкритими при подачі.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Recipe tin eats. Велике спасибі автору.

20 хвилин,
Для новаків
Куряча грудка, Болгарський перець, Червоний цибулю,, Сир Фета, Огірок, Грецький йогурт, Часник, Кріп, Лимонний сік
10 хвилин,
Для новаків
Куряча грудка, Йогурт, Багет, Рукола, Помідори, Сир Моцарелла, Базилік, Часник, кедровий горіх, Сир Пармезан, Оливкова олія
35 хвилин,
Для новаків
Оливкова олія, Бекон, Багет, Вершковий сир, Сир Чеддер, Сир Моцарелла, Перець Халапеньо, Зелена цибуля, Вершкове масло, Часник
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию