Гречаники з фаршем в томатному соусі – рецепт з фото

Гречаники з фаршем в томатному соусі – альтернативний варіант котлет. Блюдо дуже ситне і смачне. Готувати гречаники зовсім не складно, впорається навіть недосвідчений кулінар. Головними компонентами є м’ясний фарш і гречка.

Роздрукувати

Рецепт гречаників з фаршем в томатному соусі

Страва:
Основне блюдо
Час приготування:
Загальний час:

складові

  • гречка
  • свинина + яловичина
  • цибуля ріпчаста
  • картопля
  • куряче яйце
  • чорний
  • борошно пшеничне
  • зубчики
    часник
  • помідор
  • штука
    перець солодкий болгарський
  • половина
    морква
  • зелень кропу
  • паста томатна
  • майонез
  • штуки
    лавровий лист

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати гречаники з фаршем в томатному соусі на сковороді

1. Гречку потрібно зварити. Робити це потрібно правильно і не поспішаючи. Каша повинна стати м’якою, розсипчастою.

гречаники-01

гречаники-02

2. М’ясо перекрутити через м’ясорубку, теж саме зробити з хлібом, картоплею, цибулею і часником.

гречаники-03

3. Всі інгредієнти перемішати, додати в фарш остигнула гречку.

гречаники-04

4. Розбити в масу яйця. Вони дозволять всім компонентам придбати легку клейкість.

гречаники-05

5. Всипати підготовлену борошно і сіль. Акуратно перемішати всі продукти.

гречаники-06

гречаники-07

6. На окрему тарілочку насипати трохи борошна, вона буде потрібно для обвалювання в ній гречаників.

гречаники-08

7. Обсмажувати котлети на рослинному маслі з кожного боку. Сильно засмажувати гречаники не потрібно, потрібно лише підрум’янити їх.

гречаники-09

гречаники-10

Томатний соус для гречаників з фаршем

8. Томат порізати кубиками, моркву і перець нашаткувати соломкою.

гречаники-11

9. Підрум’янити овочі на вершковому маслі.

гречаники-12

10. Додати в сковороду подрібнений зубчик часнику, ложку борошна. Також влити туди томатну пасту, майонез, воду.

гречаники-13

11. Додати сіль і кріп, все перемішати, довести до кипіння.

гречаники-14

12. Викласти гречаники в киплячу масу, покласти лаврове листя. Томити під кришкою 3 хвилини.

гречаники-15

13. Гречаники з фаршем в томатному соусі готові.

гречаники-16

Смачного!

Ссылка на основную публикацию