Гречаний мед: корисні властивості та протипоказання, фото

характеристика меду

В даний час нектар збирають на території України, України, Башкирії, Татарстану, Алтаю.

Відповідно до опису, мед гречаний відрізняється від інших різновидів кольором і запахом:

  • Колір гречаного меду може битьтёмно-жовтий або темно-червоного. Темний колір гречаного меду зумовлений високим вмістом заліза.
  • Запах гречаного меду специфічний, він наповнений яскраво вираженими квітковими ароматами і запахом гречки.
  • Відрізняється і смаковими якостями. У той час як світлі сорти бджолиних нектарів мають солодкий смак, гречаний залишає після себе терпке післясмак. Варто відзначити присутність легкого коньячного присмаку, який приваблює чоловіків.

Хімічний склад

Корисні властивості гречаного меду обумовлені його хімічним складом. Він багатий мікроелементами, вітамінами, харчовими ферментами, амінокислотами і природними цукрами.

Мікроелементи: залізо, кальцій, мідь, фосфор, цинк і кальцій. Заліза гречаний мед містить набагато більше, ніж інші різновиди.

З органічних кислот мед з гречки багатий лимонної, молочної, винної, щавлевої, глюконової, бурштинової і т. Д. Включає в себе деякі амінокислоти, які організм людини виробити не здатний. З неорганічних кислот багатий фосфорної і соляної кислотами.

Перероблений нектар гречки містить інулаз, пероксидаз, глікогеназ, фосфолипаз. Вони роблять благотворний вплив на певні органи.

Багатий цілющий продукт вітамінами групи В, Е і аскорбінової кислотою. Присутні в складі і природні антиоксиданти, що перешкоджають передчасному старінню організму.
Склад гречаного меду

Склад гречаного меду

Користь для організму

Корисні властивості гречаного меду:

  • Завдяки наявності в складі гречічного меду великої кількості заліза, його використовують як профілактичний засіб від анемії.
  • Корисний для серцево-судинної системи. Він сприяє утворенню червоних кров’яних тілець і підвищує гемоглобін.
  • Бджолиний нектар, що володіє лікувальними властивостями, є ефективним засобом для боротьби зі стресами. Завдяки наявності вітамінів групи В він нормалізує роботу нервової системи і підвищує працездатність людини.
  • Гречаний мед корисний для жінок, покращує стан шкіри обличчя або тіла, стимулює вироблення колагену, що робить шкірний покрив більш пружним і еластичним. Також під час проведення косметичних процедур відбувається очищення шкіри. Ефективними є маски для обличчя, які прибирають дрібні зморшки. Ще з яєчних жовтків, нектару, молока, відвару пелюсток троянд і рожевого масла можна зробити крем для обличчя, який омолодить шкіру.
  • Допомагає лікувальний бджолиний нектар при хворобі печінки, гепатиті. Хвороба не піде, якщо приймати тільки один бджолиний нектар. У комплексі з медикаментозними засобами він надасть сприятливий вплив на організм і сприятиме одужанню.
  • Природні цукру стимулюють роботу головного мозку. Тому обов’язково потрібно приймати нектар дітям шкільного віку.
  • Неоціненна користь гречаного меду для організму в зимовий час. Багатий вітамінами продукт допомагає впоратися з авітамінозом, який з’являється у 90% населення в другій половині зими.
  • Використовують бджолиний нектар для лікування захворювань шкіри (екзема, псоріаз і т. Д.).
  • Завдяки вітамінам, він є відмінним імуномодулятором. Тому приймати його потрібно при простудних захворюваннях. Використовують для лікування кашлю.
  • Гречаний мед корисний для чоловіків, у яких спостерігаються проблеми з сечостатевої системою. Продовжує чоловіче здоров’я.
  • Вміщені в меді мікроелементи дозволяють нормалізувати кислотний баланс шлунка.
  • Очищає від токсинів, нормалізуються обмінні процеси.
  • Корисний для волосся. У жінок, які регулярно роблять маски з медом з гречки, волосся стає більш здоровими. Використовувати подібні косметичні засоби можна і в тому випадку, якщо волоссю потрібно надати блиск і обсяг. Ще допомагають при посічених кінчиках і лупи.

Фахівці відзначають високу поживність бджолиного нектару. При цьому в його складі відсутні жири. Тому продукт в малих кількостях можна вживати людям, які дотримуються дієти.

Протипоказання до вживання

Розглянувши, чим же корисний гречаний мед, варто обмовитися, що вживати його в надмірних кількостях не варто – це може завдати шкоди організму.

Протипоказання до застосування:

  • алергія;
  • гіпертермія.

Зважаючи на наявність великої кількості ферментів протипоказаний продукт бджільництва дітям до 2-х років. З огляду на те, що у них травна система ще є досить слабкою, вживання багатого ферментами продукту спровокує розлад шлунка. Також може з’явитися алергічна реакція.

При такої хвороби, як цукровий діабет, слід відвідати лікаря, щоб визначити денну норму вживання.

У вагітних протипоказань немає. Але не варто ним зловживати при вагітності – варто обмежитися добової порцією в 180 р

У всіх інших випадках шкоди організму продукт не завдасть.

“Довіряй, але перевіряй”: Як вибрати гречаний медГречішний мед – купив 2 літраГречішний мед корисні свойства.Почему вибирають гречаний мёдГречішний мед.

Як визначити підробку

Оскільки гречаний мед виглядає специфічно, розпізнати підробку його нескладно. Але на ринку присутній фальсифікат, який практично неможливо зовні відрізнити від натурального продукту – тоді потрібно спробувати його на смак. Купувати краще в магазинах, які працюють при пасіках.

Можна визначити натуральність нектару і по швидкості кристалізації. Натуральний продукт відрізняється від підробки швидкої кристалізацією. Купуючи рідкий нектар, слід звернути увагу на дату його виготовлення.

Якщо він був розфасований 3-4 тижні тому, і не придбав дрібнозернисту структуру, значить на полиці магазину підробка. З огляду на те, що дата може бути вказана неправильно, слід взяти до уваги, що збирають продукт бджільництва в другій половині літа.

Ссылка на основную публикацию