Гречані пластівці: користь і шкода для організму, відгуки

Про користь гречаної крупи можна складати легенди. Наші співвітчизники із задоволенням готують гречані каші, роблять з цього злаку приголомшливі гарніри. Тепер виробники пропонують споживачам відносно новий продукт – гречані пластівці. Користь і шкода злакових пластівців – тема сьогоднішньої статті.

Хімічний склад

гречані пластівці

Багато жителів нашої країни вважають за краще вживати на сніданок гречані пластівці. Користь і шкода, відгуки про таке злаковому продукті обговоримо в нашій статті. Проводять пластівці, як ви вже здогадалися, з цільних ядер гречки. Їх спеціально розрізають на пласти, а потім пресують. Виходить, що в процесі виробництва гречані пластівці зберігають свій первозданний склад.

А ось пластівці швидкого приготування, які не потребують варіння, піддаються тепловій обробці на стадії виробництва. Але навіть це не впливає на мінерально-вітамінний склад гречаних ядер. Він залишається майже незмінним.

Компонентний склад пластівців з гречки:

  • таніни;
  • цинк;
  • катехіни;
  • провітамін А;
  • бета-каротини;
  • хром;
  • фосфор;
  • токоферол;
  • ретинол;
  • вітамін В1;
  • магній;
  • селен;
  • піридоксин;
  • вітамін В9;
  • йод;
  • вітамін В12;
  • вітамін РР;
  • феррум;
  • мідь;
  • вітамін К;
  • марганець.

Мабуть, навіть дитина знає, що гречка, втім, як і гречані пластівці, – вельми корисний продукт. Його можна включати в раціон з метою зміцнення здоров’я, підтримки роботи серцево-судинної системи, поповнення вітамінно-мінерального запасу.

На замітку! У складі гречаних пластівців міститься кілька різновидів антиоксидантів, які мають властивості, що очищають.

Харчова цінність гречаних пластівців становить орієнтовно 330 кілокалорій. Незважаючи на високу калорійність, гречані пластівці полюбилися людям, які страждають надмірною вагою. Розроблено на їх основі навіть цілі монодієти.

На замітку! Якщо протягом 10-14 днів дотримуватися гречану дієту, можна позбутися від 8-10 кг зайвої ваги. Зрозуміло, все залежить від початкової позначки на вагах, фізіологічних особливостей, рівня фізичної активності.

Гречані пластівці: користь і шкода для організму

Ви вирішили включити в свій повсякденний раціон гречані пластівці? Користь і шкода для дітей і дорослих цього продукту в такому випадку зацікавить вас. Давайте докладніше зупинимося на цьому.

Як ви вже помітили, гречка має дивовижні властивості завдяки своєї багатющої компонентного складу. Головний елемент – залізо. При вживанні гречаних пластівців ви можете заповнити дефіцит заліза в організмі, підвищити гемоглобінового рівень. Крім того, залізо необхідно для продукування червоних кров’яних тілець. Але це не все корисні властивості злакових пластівців.

Перелік корисних властивостей:

  • сприяння зниженню концентрації цукру в крові;
  • зміцнення серцевого м’яза;
  • нормалізація травного процесу;
  • регулювання метаболічних процесів;
  • зміцнення імунної системи;
  • протизапальну дію;
  • профілактика захворювання онкологічними патологіями;
  • зниження рівня артеріального тиску;
  • очищення кровоносних судин;
  • профілактика атеросклерозу;
  • відновлення структури м’язової тканини;
  • зміцнення нервової системи;
  • профілактика анемії.

Дуже корисно їсти гречані пластівці жінкам в період менструальної кровотечі. У критичні дні організм відчуває катастрофічну нестачу заліза, на тлі чого розвивається симптоматика анемії, представниці слабкої статі відчувають патологічну втому і стають дратівливими. Гречані пластівці заповнять дефіцит заліза і позбавлять вас від неприємної симптоматики.

Корисні гречані пластівці людям, що страждають на цукровий діабет. Такий злаковий продукт, незважаючи на свою калорійність, має низьким глікемічним індексом, а значить, не буде провокувати підвищення рівня цукру в крові.

Містяться в гречаних пластівцях провітамін А і ретинол. Ці компоненти підтримують здоров’я наших очей, збільшують гостроту зору і захищають сітківку від руйнування. Збагачені злакові пластівці і вітамінами групи В. Це дуже корисно для повноцінного функціонування нервової системи.

На замітку! Фахівці відзначили, що регулярне вживання гречаних пластівців допомагає позбутися від характерної симптоматики передменструального синдрому у жінок.

гречані пластівці і для схуднення

Корисні гречані пластівці і для схуднення. А так звані монодієти досить ефективні, та й вживання виключно гречаних пластівців допоможе підтримувати мінерально-вітамінний баланс для гарного самопочуття. Ось тільки необхідно врахувати, що стрімка втрата кілограмів – це не дуже добре. Якщо після закінчення дієти не дотримуватися деяких обмежень в харчуванні і не займатися активно спортом, вага повернеться, та ще й з лишком.

Важливо! Більш 10-14 днів дотримуватися безперервно гречану дієту категорично протипоказано. Перед застосуванням таких радикальних способів схуднення слід проконсультуватися з профільним лікарем.

Багато сучасні люди страждають на целіакію. При такому захворюванні спостерігається індивідуальна непереносимість глютену, тобто клейковини, що міститься в більшості злакових культур. Є хороша новина для таких людей – гречані пластівці ви можете сміливо включати в свій раціон.

Корисні вони і для спортсменів. Гречані пластівці – це не тільки джерело енергії. Як уже згадувалося, такий продукт допомагає відновити м’язову тканину.

Коротко про шкоду

Практично не існує протипоказань до вживання гречаних пластівців. Вкрай рідко, але все-таки може спостерігатися індивідуальна непереносимість злакового продукту. Як правило, у людей спостерігається і алергічна реакція на вживання рисової крупи. В такому випадку гречані пластівці доведеться виключити з раціону.

Врахуйте, що при додаванні м’ясних інгредієнтів, різноманітних соусів, підсолоджувачів, продуктів кисломолочної групи калорійність гречаних пластівців буде збільшуватися. Тому людям, що страждають ожирінням, пластівці краще їсти в чистому вигляді.

Гречана крупа – популярний в нашій країні злак. Пластівці, приготовані з гречаних ядерець, стануть відмінним варіантом для швидкого сніданку. Виробники пропонують продукт, який не потребує варіння. Якщо ви включите в свій раціон гречані пластівці, через деякий час вже помітите поліпшення самопочуття. А ще злакові пластівці – це відмінний спосіб скинути кілька зайвих кілограмів. Будьте здоровими і красивими!

Ссылка на основную публикацию