Гранатовий сік: чим корисний і як зробити в домашніх умовах?

Якщо Ви були на ринку останнім часом, то напевно помітили на прилавках ваблять яскраво-червоні гранати. Є їх в первозданному вигляді не завжди зручно, особливо діткам. Набагато простіше випити склянку свіжовичавленого соку. Повірте, терпкий і насичений смак не єдина його гідність. Він зберігає в собі всі вітаміни і амінокислоти, необхідні організму, а так само органічні кислоти, що підтримують в нормі рівень холестерину і успішну роботу кровоносної системи. Приготувати його на власній кухні не так складно як здається. І навіть робити ремонт після цього зовсім не обов’язково. Але про все по порядку.

Чим корисний гранатовий сік

Вживання соку з граната благотворно впливає на травлення і покращує циркуляцію крові. Він діє на організм як природний антидепресант. Регулярне вживання знижує набряклість, допомагає загоєнню ран і порізів, володіє протизапальними і антибактеріальними властивостями, а так же зміцнює імунітет. Такий сік дуже корисний для шкіри і волосся. Крім того, він допомагає запобігти появі деяких видів раку. 

Гранатовий сік: підвищує тиск або знижує?

Гранатовий сік незамінний при гіпертонії і захворюваннях серця. Він знижує артеріальний тиск і має сечогінну дію. При цьому калій вимивається з організму, як під дією медичних препаратів.

Як зробити гранатовий сік в домашніх умовах

Не варто плутати свіжовичавлений гранатовий сік з соком, який продають в магазинах. Часто при додаванні консервантів або при термічній обробці, необхідної для збільшення терміну придатності, сік втрачає свої корисні властивості. Чи варто говорити про різні підсилювачах смаку, які використовують виробники? Тому краще сік робити вдома, тим більше це досить просто.

Для початку необхідно відібрати стиглі гранати і помити їх. Якщо у вас вдома тільки цитрусовий соковитискач, можна використовувати її. Візьміть гранат, зробіть надріз по колу і розламати плід на 2 половинки. Потім прикладіть кожну до конусу і натисніть на неї. Робити це краще в раковині, щоб запобігти розліт бризок. Такий спосіб найшвидший, але при цьому в сік потрапляє багато домішок. У вашій гуртку можуть виявитися перегородки, що містять танін і смак через це буде гіркуватий. Просто додайте трохи цукру або меду.

Другий спосіб більш трудомісткий, але зате чистий і ефективний. Для цього вам знадобитися відцентрова соковижималка, а також час, щоб вийняти з граната все зерна. Зробіть кілька надрізів і опустіть плід в піалу з прохолодною водою на кілька хвилин. Це дозволить вам легко розламати гранат і витягнути з нього зерна. Докладну інструкцію можна подивитися тут. Отримані зерна засипте в соковижималку і включіть її. Ось і все, наш сік готовий.

При механічному способі отримання соку краще пропустити отриману рідину через марлю або сито, щоб уникнути попадання різних домішок (кісточок, шкірки, перегородок та ін.).

Як вичавити сік з граната без соковижималки

Завдяки тому, що зерна граната дуже соковиті, сік з них можна отримати і без соковижималки. Я б виділила два способи: для ніжних дівчаток і для сильних чоловіків.

Дівчаткам я пропоную скористатися звичним блендером. Для початку знову доведеться звільнити зернятка від шкірки. Потім зсипають їх у блендер, включаємо і подрібнюємо до стану пюре. Блендер обов’язково слід закрити кришкою. Отримане пюре викладаємо в дрібнопористий сито і даємо соку стекти, періодично помішуючи лопаткою. Через пару хвилин все буде готово. 

Сильним чоловікам можна піти більш простим способом. Добре розімніть гранат руками. Тільки будьте обережні, щоб не пошкодити шкірку, інакше вам доведеться відмивати від гранатового соку всю кухню, а також відпирати одяг. Щоб полегшити собі завдання, можна покатати гранат по столу або іншої твердої поверхні, при цьому з силою натискаючи на нього. Чим більше зерен вам вдасться розчавити, тим більше соку ви отримаєте. Після всіх цих маніпуляцій акуратно зріжте «корону» граната або зробіть маленьку дірочку і злийте напій.

Як відіпрати гранатовий сік з одягу

Пролили гранатовий сік на свою улюблену кофту або плаття? Не втрачайте часу даремно. Чим довше сік знаходиться на вашому одязі, тим складніше видалити пляму.

  • Якщо ви помітили проблему відразу, то швиденько поставте чайник, а потім пролити пляма окропом. Коли воно зникне, просто виперіть одяг. Цей спосіб підходить практично для всіх фруктових та ягідних соків, але не для всіх тканин.
  • Якщо пляма вже встигло засохнути, то окропом річ ​​не врятуєш. Для його виведення використовують перекис водню, водний розчин оцту або соди. Потрібно обробити пляму і залишити на 30 хвилин. Після цього річ необхідно випрати зі звичайним порошком, щоб прибрати всі залишилися сліди. Перш ніж використовувати цей спосіб, переконайтеся, що тканина не зіпсується.
  • Якщо пляма не вдається видалити вищепереліченими способами, то скористайтеся спеціальними засобами для виведення плям для кольорових або білих речей. Делікатні речі найкраще здати в хімчистку. 

Рекомендуємо почитати на цю тему:

Ссылка на основную публикацию