Гіднеллум пеку (Hydnellum peckii), що кровоточить гриб або кривавий зуб: інформація де росте і що буде якщо його з’їсти

опис

Гіднеллум Пека назвали на честь письменника і дослідника Чарльза Пека, він вперше описав свою знахідку ще в середині XIX століття. Гриб не можна повністю виключити з розряду корисних і їстівних, так як він не є токсичним. Основна особливість гіднеллума – його зовнішній вигляд. На території Аляски і Північної Америки місцеві жителі прозвали його «кровоточить гриб», в Норвегії – «кривавий зуб».

У України цей представник грибного царства зустрічається вкрай рідко, лише одиницям вдалося знайти його на високих вершинах Кавказьких гір. Латинське і міжнародне найменування – Hydnellum peckii. Також можна зустріти і інші прізвиська:

  • Гриб-вбивця;
  • Миловидний гриб;
  • тістечко;
  • Диявольський Їжовик.

капелюшок

Поверхня капелюшка нагадує форму раковини. Багато фахівців порівнюють її з зябрами або гниючим фруктом. Це цілком зрозуміло, тому що в дорослому віці Гриб вбивця лякає. Капелюшок дуже важко сплутати з іншими видами, так як в період дозрівання з неї починає сочитися «червоний сік». Великі краплі на білій губчастої поверхні свідчать про те, що гриб відноситься до сімейства Банкеровие.

Гіменофор0096 фото

Гіменофор складно визначити, так як більшу частину гриба займає яскрава капелюшок. Однак якщо придивитися, то на внутрішній стороні капелюшка починається лускате освіту. Саме воно і є гименофором. У молодого гриба вона м’яка, яскраво виражена, біла і має невеликі лусочки. Їх можна порівняти зі щетинками людської мови. У період дозрівання вони збільшуються в розмірі і темніють.

м’якоть

Кремова м’якоть має коркову структуру. Якщо розрізати гриб навпіл, з нього поллється червоний сік, який знаходиться в невеликих порожніх отворах.

ніжка

Гіднеллум неспроста прозвали «Кривавим зубом». Найменування повністю відповідає виду, так як ніжка гриба нагадує корінь зуба дорослої людини. За все життя вона ледве сягає 3 см в довжину. Велика частина знаходиться в грунті.

Час і місце плодоношення

Зростає гіднеллум переважно на території Північної Америки і в гірській частині Європи. У України був помічений лише кілька разів. Гіднеллума Пека вибирає хвойні і скласти місцевості. Тип харчування значно відрізняється від звичних грибів. Сімейство може брати корисні соки і мінерали як з грунту, так і з дрібних комах. Невеликі мошки, потрапляючи на поверхню капелюшка гриба, прилипають до соку і повністю поглинаються плодовим тілом.

Гриб відноситься до пізніх видів, тому зустріти його можна в період опалого листя. Коли грунт набуває сірого відтінку, гіднеллум Пека виділяється і його складно пропустити. Ще однією відмінною рисою є «небажання» грибниці розмножуватися, тому плодові тіла ростуть поодинці.

Схожість з іншими грибами

Незважаючи на те, що даний вид дуже рідкісний, серед роду є і схожі екземпляри, які також є неїстівними і отруйними. Як приклад можна виділити Гінделлум блакитний – часто зустрічається в північній частині Європи. Перевагу віддає сонячним місцям. На відміну від Пеки, блакитні побратими селяться невеликими групами. Щоб детально ознайомитися з цим видом, варто поглянути на фото.
0097 фото
Гіднеллум блакитний

Другим представником, якого можна віднести до лав «двійників», є Гіднеллум пахучий. Гриб неїстівний і навіть небезпечний. На нижній його частині в дорослому віці виникають невеликі шипи, тому він дуже схожий на представника Пека. Головна відмінність – неприємний запах у м’якоті. Його вельми легко сплутати з Пека, так як вид віддає перевагу хвойні і ялинові місцевості.
0098 фото
Гіднеллум пахучий

УВАГА! Єдиний явна ознака, за яким можна розрізнити ці види – сірість. У «пахучого» сіре тільце, тому його складно помітити на грунті.

Їстівний чи ні?

Гриб не вживають в їжу. Незважаючи на те, що гіднеллум – далекий родич печериць, його не можна їсти через рясний змісту червоного соку в тільце. Саме він є небезпечною отрутою. Вчені відзначають, що вживання гриба призводить до летального результату. Яд надзвичайно швидко всмоктується в кров і потерпілого часом дуже складно врятувати.

Даний вид активно вивчається фахівцями, і не дивлячись на найнебезпечніший отрута, використовувати в його в медицині можна. Завдяки рясному утриманню в складі пеніциліну, його, можливо, скоро будуть використовувати в якості вакцини від відомих вірусів, які змогли знайти імунітет до сильних ліків.

Лікувальні властивості, користь і можливу шкоду0100 фото

На території Північної Америки грибники високо цінують гіднеллум за його яскраві відтінки. Відомі випадки, що його спеціально збирали для того, щоб розфарбувати морилку. Однак в лікувальних цілях грибники поки не ризикують використовувати гіднеллум. Навіть в засушеному вид зберігається отрута і неприємний трупний запах, який відлякує і найбільших тварин.

У хімії гіднеллум використовують як антибактеріальний засіб. Завдяки активності антикоагулянту гепарину і бензохинона, біологічні речовини можуть біоаккумуліровать навіть важкі метали. У дослідженнях швейцарських вчених в складі цього виду було виявлено до 10% цезію. З точки зору біології, диявольські Їжовик мають досить складну зв’язок з навколишнім середовищем.

Незважаючи на те що гіднеллум називають «датським печивом», вживати в їжу його не можна, тому що наслідки можуть бути дуже сумними і ризикувати не варто.

Цікаві факти про Кривавий зубі

Деякі цікаві факти про диявольському Їжовик:

  • Крім того, що даний гриб дуже яскравий і красивий, він є одним з цікавих видів, з точки зору біології. Зв’язок гіднеллума з навколишнім середовищем лісу, де він проростає, дуже щільна. Вчені виявили, що грибниця зв’язується з корінням дерев.
  • Пека є найнебезпечнішим представником флори. Хоч м’якоть не представляє ніякої небезпеки, але кілька крапель соку зможуть вбити в лічені хвилини повністю здорової людини.
  • Кривавий гриб нерідко стає натхненником в світі мистецтва. За рахунок своєї по-справжньому убивчою краси його часто зустрічається на фотовиставках.
  • Сік гриба здатний вбратися в шкіру, після чого його неможливо повністю вивести з організму. Після тихого полювання у багатьох грибників помітно погіршувався самопочуття, тому фахівці вкрай не рекомендують навіть чіпати його.
  • Гіднеллум з невідомої схемою поширюється по світу. Якщо ще сто років тому його можна було зустріти тільки на території Північної Америки, то вже в 21 столітті він був помічений в Ірані і Китаї.
  • За результатами досліджень було виявлено – міцелій може поширюватися в радіусі 3-х метрів. Це дуже високий показник серед грибів, так як середня відстань розповсюдження становить не більше 1 метра.

Сьогодні для того щоб відшукати диявольський Їжовик вчені використовують сучасні технології, які шляхом обробки грунту, можуть знайти ДНК гриба. Так як навіть якщо самі тільця не можна візуально виявити, це ще не означає, що їх немає зовсім. Міцелій може роками зберігатися в грунті.

висновок

0101 фотоЗ наукової точки зору, що кровоточить гриб має ряд переваг і відмінностей. Незважаючи на те що отрута дуже небезпечний, гіднеллум активно досліджується і використовується в медицині. З точок зору біології, вчені зацікавлені в цьому виді, так як на його яскравому прикладі можна вести дослідження поширення міцелію.

Гіднеллум часто зустрічається поряд з високим і сильним деревом, так як завдяки їх зв’язку, кривавий гриб передає через коріння поживні речовини і ферменти. Роль цього небезпечного виду в дикій природі дуже висока. Однак про його якостях повинен знати кожен грибник, так як вже через кілька десятків років його популяція досягне всіх куточків світу.

Ссылка на основную публикацию