Гарячі бутерброди в духовці: рецепти з фото

Практично кожну господиню хоча б раз в житті рятувало це блюдо. Воно апетитне на вид, ситне і дуже смачне. А найголовніше – гарячі бутерброди в духовці готуються буквально за лічені хвилини, тому що ми як раз про них і плануємо розповісти. Є чудові рецепти на швидку руку, які і варто освоїти.

бутерброди в духовці

Ситно і смачно

Спочатку пропонуємо вам освоїти популярні способи приготування гарячих бутербродів, які не соромно поставити навіть на святковий стіл. Але в першу чергу розповімо про страви ситних, здатних вгамувати голод. Адже багатьом господарочкам доводиться ламати голову, що приготувати на швидку руку в духовці, коли раптово нагрянули дуже дорогі гості, а в холодильнику немає нічого серйозного.

Що може бути ситніше, ніж звичайне м’ясо? Однак зовсім необов’язково використовувати його в чистому вигляді. Давайте спробуємо зробити гарячі бутерброди з фаршем. Пропонуємо простий і зрозумілий рецепт з фото. Але його результат здивує: у вас вийде на швидку руку досить ефектне і смачна страва, так що воно точно прикрасить святковий стіл.

Варто зауважити, що за цим рецептом необов’язково робити в духовці гарячі бутерброди тільки з фаршем. Перекручене м’ясо можна сміливо замінити улюбленої ковбасою. Але що саме нам знадобиться для приготування:

  • 8 шматочків білого хліба;
  • 300 грам фаршу (суміш зі свинини і яловичини);
  • 250 г твердого сиру;
  • зубчик часнику;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • сіль, спеції за смаком.

Можна зробити такі гарячі бутерброди в розігрітій духовці зі звичайного батона або білого хліба, але тоді варто розрізати кожен шмат навпіл. Як варіант, господині беруть багет. Тоді шматочки самі по собі будуть менше і акуратніше на вигляд.

Найтриваліший етап в приготуванні такого частування – нам потрібно перекрутити м’ясо. Але це можна зробити заздалегідь і прибрати його як заготовку в холодильник. Тоді в будь-який момент буде простіше зробити бутерброди з фаршем: його потрібно буде тільки розморозити. До речі, деякі кулінари пускаються на дуже оригінальні експерименти: вони перекручують НЕ сире м’ясо, а ковбасу або шинку. І такий варіант має право на життя, але ми повертаємося до нашого рецептом.
фарш

Спочатку попрацюємо з фаршем – посолимо його, поперчити і додамо улюблені спеції. Якщо м’ясо сухувато (наприклад, коли ви вирішили приготувати гарячі бутерброди з куркою), то вводимо в нього зовсім небагато майонезу. Їм же змащуємо одну поверхню кожного з скибок хліба.

Сир необхідно натерти, часник пропустити через прес. З’єднуємо його разом з сиром і додаємо в масу майонез. Важливо домогтися підходящої консистенції: щоб суміш була не сухий, але й не надмірно жирною. Якщо ви в точності дотримуєтеся наш рецепт з фото, то у вас за обсягом вийде стільки ж маси з сиром, скільки і м’ясного фаршу.

Тепер залишається сформувати бутерброди і відправити їх в гарячу духовку. Спочатку на хліб намазуємо м’ясну масу, потім акуратно наносимо сирний шар. Всю красу можна ставити хвилин на 20 в духовку при температурі 200 градусів. Готовність гарячих бутербродів вся сім’я відчує по аромату. Сир при цьому покриє їх апетитною скоринкою, а прикрасити блюдо можна будь-якою зеленню на свій розсуд.

Класика жанру

Ще зовсім недавно практично в кожному холодильнику стояла про запас банку зі шпротами. Це була справжня палочка-виручалочка для господині на той випадок, якщо раптом доведеться готувати частування для нежданих гостей на швидку руку. Втім, пані винаходили і гарячі, і холодні бутерброди, використовуючи те, що було в холодильнику. Їх робили з шпротами і яйцем, з сайра і з куркою, з сиром і навіть з картоплею. Але ми все ж радимо випробувати наш рецепт.

Вам сподобається такий спосіб приготування з двох причин. По-перше, процес готування в духовці швидкий і простий. По-друге, в результаті у вас вийдуть дуже симпатичні на фото, а не тільки смачні гарячі бутерброди з ароматними шпротами. Що ж необхідно мати в холодильнику, щоб їх приготувати в духовці:

  • 1 банка зі шпротами;
  • 150 г твердого сиру;
  • хліб / батон;
  • 4 зубки часнику;
  • 2 помідори;
  • улюблена зелень;
  • майонез.

тонко нарізаний хліб

Хліб варто нарізати тонко. На кожен шмат необхідно нанести тонкий шар з наступної маси: з’єднуємо майонез з подрібненим часником і нарізаною зеленню. Зверху кладемо кружки помідора, а потім шпроти. Якщо їх немає вдома, можна замінити сміливо таку рибку сайра.

Далі залишилося засипати бутерброди натертим сиром і відправити в духовку. Як варіант, частування доводять до готовності і в мікрохвильовці. Запечені ароматні скибочки хліба з ніжними шпротами подають в гарячому вигляді.

Пікантно і красиво

Напевно дослідної господині відомий не один рецепт, як приготувати смачні і апетитні на вигляд гарячі бутерброди з будь ковбасою в звичайній духовці. Цей інгредієнт теж виручає в такі моменти, коли під руками немає готових страв на святковий стіл. Досить, щоб в холодильнику була ковбаса, а вже з нею можна запекти в духовці скибочки хліба з різними добавками: з куркою і з сайра, з горбушей і з яйцем. Навіть бюджетний гарячий бутерброд з картоплею стане частуванням на святковий стіл, якщо поєднувати коренеплід з хорошою копченою ковбасою.

І все ж ми сподіваємося, що у нас вийде вас здивувати. Якщо ви приготуєте страву на нашу рецептом, то це буде справжня родзинка на будь-якому столі. Тому що це буде не звичайний гарячий бутерброд з куркою, горбуша або картоплею, а пікантна і оригінальна закуска.

Відразу зауважимо, що ви можете коригувати склад, якщо в холодильнику немає всіх продуктів для нашого рецепта. Тому що це дуже нестандартне рішення, а результат викличе апетит навіть на фото. Давайте ж дізнаємося, які саме потрібні інгредієнти, щоб зробити в духовці наші цікаві і швидкі гарячі бутерброди з ароматною ковбасою:

  • 1 яйце;
  • 2 кружечка смачною копченої ковбаси;
  • 1 ст. л. песто з базиліка;
  • 2 ст. л. твердого сиру (натерти);
  • кусень хліба;
  • сіль, спеції за смаком.

бутерброди з ковбасою

Стільки продуктів потрібно рівно на одну порцію. Але ви можете помітити за складом, що це буде дуже ситне частування. Якщо вам сподобається результат після експерименту з таким рецептом, спробуйте поміняти окремі компоненти. Наприклад, по-своєму цікаво прозвучить блюдо з сайра або ж з шинкою.

Починаємо готувати бутерброд з яйцем і ковбасою. Спочатку на хліб викладаємо третину натертої сирної маси. На неї укладемо кружечки ковбаси, обсмажити її попередньо. Далі на сковороді робимо з яйця яєчню, не забувши її посолити і поперчити за своїм смаком.

На ковбасу викладаємо ще одну третину сирної маси. Поверх йде яйце, яке притрушуємо залишками сиру. Відправляємо бутерброд буквально на хвилину-дві в гарячу духовку, щоб він підрум’яниться. Подаємо його гарячим, виклавши поверх акуратно песто з базиліка.