Гарбузовий сік в домашніх умовах на зиму: дуже смачний сік з гарбуза

Гарбузовий сік багатий мікроелементами і вітамінами, тому його корисно пити в зимовий період і дітям, і дорослим. Цей напій не тільки зміцнить імунну систему, а й допоможе в боротьбі з різними хронічними захворюваннями. Тому ви можете забути про авітамінозі.

Для поліпшення смакових якостей, його готують з додаванням різних інгредієнтів. Ми розглянемо популярні рецепти заготовки на зиму. Зберігається цей напій, може тривалий час, тому закочуйте відразу кілька банок.

сік гарбуза

Сік з гарбуза також корисний повним людям і жінкам у віці, так як він покращує стан шкіри, волосся і володіє чудовими очисними діями, виводячи токсини з організму.

Отже, давайте ознайомимося з технологією приготування цього чудодійного напою в різних варіантах.

Гарбузовий сік в домашніх умовах за дуже смачному рецептом

Це дуже популярна і проста заготовка. Сік виходить з насиченим і приємним смаком. Тому перший рецепт буде без додавання інших овочів і фруктів.

Складові:

  • 1 кг гарбуза;
  • 1,5 л води;
  • Цукор і лимонний сік за смаком.

приготування

М’якоть гарбуза нарізаємо на невеликі шматочки, промиваємо під проточною водою. Потім відправляємо їх в каструлю, вливаємо чисту воду і готуємо до м’якості.

Коли овоч звариться, то його потрібно подрібнити за допомогою блендера до утворення однорідної маси. Після чого додаємо лимонний сік і цукор. Ще раз доводимо до кипіння і прибираємо з плити.

Напій в гарячому стані розливають по стерильним скляним баночках і закручуємо кришки.

Заготівля повинна охолонути, перш ніж прибирати її в прохолодне місце. Смачного!

Гарбузовий сік з апельсином і лимоном на зиму

Гарбуз зберігається тривалий час, тому ви можете зробити з неї напій не тільки восени, а й взимку. Перший рецепт швидкого приготування. З цим процесом впорається будь-яка господиня, навіть яка ніколи не робила такої заготовки.

Складові:

  • 5 кг гарбуза;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 10 г лимонної кислоти;
  • 3 склянки білого цукру.

приготування

Овоч обов’язково промиваємо. Потім розрізаємо його на кілька великих частин, витягаємо всі нутрощі і насіння. Після чого зрізаємо шкірку і нарізаємо м’якоть на кубики невеликого розміру. Часточки рекомендується помити холодною водою.

Шматочки відправляємо в каструлю, повністю заливаємо чистою водою. Ставимо ємність на плиту і варимо до тих пір, поки овоч не стане м’яким. Потім перетворюємо суміш в пюреобразную масу.

Апельсини і лимони заливаємо окропом і обсушуємо. Після цього очищаємо від шкірки і пропускаємо через м’ясорубку. У пюре відправляємо м’якоть фруктів, цедру і цукровий пісок. Варимо на середньому вогні.

Коли кристалики цукру повністю розчиняться в суміші, то додаємо воду в співвідношенні 3: 1. Доводимо рідину до кипіння.

Отриманий напій розливаємо по банках, які попередньо слід простерилізувати. Закупорюємо металевими кришками і прибираємо в перевернутому стані в тепле місце.

Сік з гарбуза на зиму – рецепт пальчики оближеш

Незважаючи на те, що всі способи приготування напою досить прості, сік виходить не тільки корисним, але і дуже смачним. Розглянемо один з таких способів.

Складові:

  • 700 г гарбуза;
  • 1 л води;
  • 1 ст.л лимонного соку;
  • 2 ст.л цукру.

приготування

М’якоть плоду нарізаємо на середні шматочки, відправляємо їх в каструлю і заливаємо холодною водою. Після закипання варимо протягом чверті години під закритою кришкою.

Після охолодження додаємо необхідну кількість цукру, соку лимона. Якщо ви хочете надати напою оригінальний смак, то можете використовувати корицю і мускатний горіх.

Всі інгредієнти перемелює за допомогою погружного блендера.

Отриману суміш переливаємо в стерильні банки і закочує кришками.

Із вказаної кількості інгредієнтів, у нас вийшло 1,5 л корисного напою.

Як приготувати гарбузовий сік з яблуками без цукру

Якщо ви хочете зробити натуральний продукт без будь-яких добавок і цукрового піску, то скористайтеся цим рецептом. Покрокова інструкція показана в наступному відео:

Банки краще зберігати в холодильнику. А якщо немає місця, то приберіть в комору або льох.

Цей сік можна пити при зниженій кислотності шлунка. А при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, цей напій потрібно повністю виключити зі свого раціону. У деяких випадках може бути алергічна реакція.

Якщо у вас і членів сім’ї немає ніяких протипоказань, то обов’язково закатати кілька банок на зиму.

Ссылка на основную публикацию