Гарбузове печиво з шоколадною крихтою – веганські рецепт!

Гарбузове печиво з шоколадною крихтою дуже легко зробити – просто збийте разом вологі інгредієнти, перемішайте разом сухі продукти, а потім змішайте все разом.

Печеньки виходять м’які і тягучі, з вираженим смаком гарбуза, спецій і великим вмістом шоколадних крапель.

Ці печива підходять для веганів, так як робиться на основі рослинної олії.

Також, при цьому потрібно використовувати шоколадні краплі зроблені з веганських продуктів.

Якщо ви не можете такі знайти, тоді ви можете просто нарізати веганські шоколад (зараз, в інтернет магазинах, великий вибір такого шоколаду) на дрібні шматочки і використовувати їх замість готових крапель.

печиво - Гарбузове печиво з шоколадною крихтою - веганські рецепт!

Отже, приступимо до найцікавішого, приготування гарбузового печива з шоколадною крихтою!

Візьміть такі інгредієнти:

  • 120 г (1/2 ст.) – м’якого кокосового масла;
  • 100 г (1/2 чашки) – світло-коричневої цукрової пудри або звичайною цукрової пудри;
  • 50 г (¼ чашки.) – цукрового піску;
  • ч. л. – ванілі;
  • ст. л. патоки / меляси (можна обійтися і без неї);
  • 125 г – гарбузового пюре;
  • 220 г – борошно;
  • ¼ ч.л. – сіль;
  • ¼ ч. Л. – розпушувач;
  • ¼ ч.л. – сода;
  • підлога. ч.л. – імбир;
  • ¼ ч.л. – мускатний горіх;
  • 1 ч. Л. кориця;
  • ¼ ч.л. – гвоздика;
  • ¼ ч. Л. – запашний перець;

(Всі спеції повинні бути меленими).

  • 125 г веганських шоколадних крапель (або використовуйте нарізаний веганські шоколад).

печиво з шоколадом - Гарбузове печиво з шоколадною крихтою - веганські рецепт!

приготування:

  1. Змішайте кокосове масло, цукор, ваніль, патоку і гарбузове пюре до однорідності.
  2. В окремому посуді просійте борошно, пекарський порошок, соду, сіль і спеції.
  3. Додайте вологі інгредієнти в сухі і перемішайте до однорідності. Суміш буде досить м’якою.
  4. Додайте дві третини шоколадних крапель і перемішайте.
  5. Накрийте миску і поставте в холодильник, на півгодини або, якщо будете готувати пізніше, можна залишити до декількох днів.
  6. Тим часом розігрійте попередньо духовку до позначки 180 ° C.
  7. Розстеліть на деку пергамент і почніть формувати гарбузове печиво з шоколадною крихтою.
  8. Використовуйте приблизно дві їдальні ложки суміші на одне печиво, скачайте його в кульки і розміщуйте на деку на достатній відстані.
  9. Сплюсніте трохи печива і посипте їх декількома шоколадними краплями (які б завчасно відклали).
  10. Випікайте печиво протягом десяти хвилин, а потім відразу вийміть з духовки.
  11. Вони все ще залишатимуться трохи м’якими, але потім стануть твердіше. Залиште їх на кілька хвилин на деку, а потім перекладіть на решітку, щоб вони повністю охололи.

Ось і все, гарбузове печиво з шоколадною крихтою, яке підійде веганам, готово.

Приємного апетиту і гарного настрою!

Ссылка на основную публикацию