Гамбургер своїми руками

Гамбургер своїми рукамиГамбургер вважається фастфудом. З цим словом багато людей пов’язують негативні відчуття. Вважається, що фастфуд – це щось, що закінчується жиром, багате ГМО і консервантами. Але що ви скажете на це – фастфуд може бути корисним! Існує безліч рецептів гамбургера, які не просто корисні, але і дуже смачні, причому інгредієнти в них можуть бути і м’ясні, і овочеві. Ви можете приготувати навіть вегетеріанскій гамбургер. Його рецепт, та й багато інших рецепти гамбургера від шеф – кухарів зі світовим ім’ям, настільки докладно описані, що ні складуть праці в приготуванні навіть початківцю кулінарові. А зараз розберемо рецепт класичного гамбургера.

Гамбургер своїми руками

Гамбургер своїми рукамиВ одній порції цього блюда містяться:

  • Калорії: 279
  • Жири: 13,5 г
  • Насичені жири: 4,1 г
  • Вуглеводи: 27,3 г
  • Натрій: 504 мг
  • Білок: 12,9 г
  • Холестерин: 26 мг

Тип страви: Обід

Кухня: Американська

Час підготовки: 1 година

Загальний час приготування: 1 година

Ви втомилися від одноманітного старого рецепту гамбургера, який ресторан може запропонувати Вам в будь-який день, місяць і рік? Ось найкращий варіант, який допоможе вам зробити свій власний унікальний гамбургер в домашніх умовах.

Це зажадає мінімум зусиль, однак заощадити вам багато грошей, і ви зможете використовувати всі інгредієнти, які ви любите.Гамбургер своїми руками

Складові:

  1. Яловичий фарш / м’якоть – 500 г
  2. Бургер булочки – 6 шт.
  3. Яєчний жовток – 1
  1. Червоний або білий лук (за бажанням) – 1
  2. Кетчуп (за бажанням) – за смаком
  3. Вустершир соус (за бажанням) – 1 ст.л
  4. Гірчиця (за бажанням) – 1 ст.л
  5. Зубчик часнику (за бажанням) – 1
  6. Жменя свіжих трав (за бажанням) – за смаком
  7. Сіль і перець для смаку
  1. Тонко нарізані помідори (за бажанням) – 2
  2. Скибочки сиру (за бажанням) – 6
  3. Листя салату (необов’язково) – 2
  4. Кетчуп і майонез в якості доповнення

Гамбургер своїми рукамиІнструкція по приготуванню

Після покупки м’яса, вам потрібно подрібнити його в фарш. Помістіть яловичий фарш в миску. Кришимо цибулю і часник. Додайте ці нарізані інгредієнти в чашу, яка містить яловичину. Додайте яєчний жовток в миску. Додаємо сіль і перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти разом за допомогою дерев’яної ложки. Через кілька хвилин, повністю об’єднати всі ці інгредієнти разом. Формуємо суміш в кульки. Вони всі повинні бути приблизно однакового розміру. Злегка притиснувши їх, зробимо їх у вигляді котлети. Розмістіть всі котлети на тарілку і охолодіть їх протягом півгодини або більше в холодильнику.

Ви можете використовувати різні типи методів для приготування м’ясних котлет, наприклад, гриль, звичайну сковорідку, або навіть духову шафу – використовуйте метод вибору на свій розсуд. У той час як булочки вже підготовлені і лежать у вас на столі, ви можете зробити соус, комбінуючи приправи за вашим вибором – як правило, кетчуп, гірчиця, майонез та інші соуси, які дають велику палітру смакових якостей. Зробіть корисний соус, використовуючи лук і зелень.

Подавайте гамбургери з заправкою за вашим вибором. Можна додати сир, салат і кружечками порізаний помідор. Приємного апетиту і гарного настрою! Відмінна стаття

Ссылка на основную публикацию