Фунчоза з овочами: рецепт з фото і покроковим приготуванням

фунчозаЛокшина фунчоза – універсальний компонент для багатьох страв азіатської кухні, яка виготовляється із зелених бобів і є незамінним помічником в безглютенової кулінарії. Цей напівфабрикат не має смаку і запаху, але відмінно поєднується з будь-якими продуктами, як гострими, так і солодкими. Її практично не потрібно термічно обробляти, що зберігає її корисні властивості. Отже, сьогодні у нас цікаве азіатське блюдо: локшина фунчоза з овочами, грибами і соєвим соусом – смачно, вишукано, ситно і корисно.

Складові:

  • локшина фунчоза – 1/2 пачки;
  • кабачок – 300 гр .;
  • по 1-й морквині і цибулині;
  • 300 гр. лісових грибочків;
  • соєвий соус – 5 ст. л .;
  • масло очищене для обсмажування – 3 ст. л .;
  • сіль, перець, кунжут – за смаком;
  • зелень для прикраси.

Рецепт локшини фунчози з овочами, грибами і соєвим соусом покроково продукти Фунчоза з овочами і грибами

КРОК 1.

Овочі вимити і очистити від шкірки. Морква і кабачок нарізати соломкою, або нашаткувати на терці для корейської моркви, цибулю і часник дрібно порізати. Гриби попередньо відварити в підсоленій воді і нарізати кубиками, (на фото вже готові білі гриби). нарізати овочі

КРОК 2.

Розжарити масло, вливши його в більшу сковороду, і обсмажити в першу чергу цибулю, морковочку, додати часник, потім потроху додавати кабачки.

обсмажити КРОК 3.

У обсмажені овочі всипати гриби, перемішати і поетапно всипати сіль з перцем, влити соєвий соус і посипати кунжутом. Ще раз перемішати і зменшивши вогонь, накрити кришкою. Томити на невеликому вогні 5 хв.

викласти гриби КРОК 4.

Приготувати фунчозу (на упаковці завжди є інструкція). Досвід показує, що найоптимальніше – залити її окропом і потримати під кришкою 10 хв, потім злити зайву воду.

КРОК 5.

Підготувати глибокий посуд, викласти туди фунчозу, тушковані овочі з грибами. Тепер увага !!! Дуже погано перемішується, овочі норовлять опинитися на дні, тому озброюємось спеціальною ложкою для спагетті або двома вилками і перемішуємо.

викласти локшину КРОК 6.

Пробуємо, додаємо на свій смак спецій, посипаємо дрібно нарізаною зеленню, можна додати яскравого солодкого перцю, нарізавши його тонкою соломкою для смаку і краси. Наше гаряче блюдо локшина фунчоза з овочами і грибами готова, будьте ласкаві покуштувати цю смакоту, смачного! локшина фунчоза

Подивіться ще, як зробити хрусткі чіпси з лаваша до пива – просто і смачно!

Важливо!

  • Фунчоза не є рисовою локшиною, як дехто вважає. Вона прозора, склоподібна, рисова ж локшина після варіння стає білою, схожою на спагетті.
  • Вибираючи цей вид локшини, уважно вивчіть упаковку і виробника, краще країна Тайвань.
  • Подивіться склад – найкориснішою вважається виготовлена ​​з бобів мунг локшина. Вона корисна, зміцнює м’язи, виводить токсини, продовжує молодість.
  • Фунчоза калорійна! Всього в ста грамах знаходиться 320 калорій, тому що худнуть дамочкам налягати на неї не варто.
  • Локшина, як і наші кабачки, сама по собі ніякого смаку не має, тому смак страви залежить від складових інших інгредієнтів. В Японії це курка, гострі приправи, гриби, риба і овочі.
Ссылка на основную публикацию