Фруктовий салат – покроковий рецепт з фото

Обсмажені волоські горіхи

Очищаємо і моєму волоські горіхи.

Подрібнюємо їх до бажаного розміру (у мене приблизно 1 см на 1 см).

Прожарюємо горіхи на сковороді (без додавання масел на середньому вогні).

Постійно перемішуємо їх протягом 5-7 хвилин до появи приємного горіхового запаху. Горіхи будуть вважатися просмаженими, коли стануть темно коричневого кольору.

Викладаємо їх на тарілку остуджувати.
Порізана на кубики груша

Ріжемо грушу кубиками (попередньо забравши серцевину).
Очищене від шкірки і порізане яблуко

Очищаємо яблуко від шкірки (не обов’язково) і серцевини. Ріжемо яблуко кубиками.
Очищений від шкірки і порізаний апельсин

Очищаємо апельсин від шкірки і плівок. Ріжемо кубиками або пірамідками.
Порізаний апельсин на паперовому рушнику

Нарізані частини апельсина викладаємо на серветку на кілька хвилин, щоб видалити зайву вологу.
порізаний персик

Ріжемо персик кубиками (кісточку прибираємо).
Очищена від кісточок і розрізана черешня

Відрізаємо від кожної ягідки черешні дві півсфери (кісточки і стеблинки прибираємо).
Нарізана тонкими часточками курага

Нарізаємо курагу тонкими часточками.
Очищений від шкірки і нарізану банан

Очищаємо банан. Нарізаємо його часточками або кубиками.
Перемішані в салатниці інгредієнти під харчовою плівкою

Акуратно перемішуємо інгредієнти в салатниці (без горіхів). Розміщуємо салатницю в целофановий пакет і ставимо її в холодильник на 30 хвилин.

Таким чином, всі аромати перемішуються і салатик буде цікавіше і смачніше.

Якщо дозволяє час, протримаєте салатницю в холодильнику годину або два, якщо часу немає, можна цей етап пропустити.
Подача: салат з горіхами і кулькою морозива

Викладаємо салат на красиві порційні тарілки. Додаємо йогурт, горіхи і, за бажанням, кульки морозива.
Смачного!

Господині на замітку

Принадність фруктового салату в тому, що його можна приготувати з наявних у Вас під рукою інгредієнтів. Смакові поєднання можуть бути різні, але тим і смачніше. Не забуваємо про сезонні ягоди і консервовані фрукти. Це стосується і добавок до салату, пробуйте і експериментуйте: коричневий цукор, мед, згущене молоко, варення, сиропи, родзинки, сорбети, йогурти, збиті вершки, і навіть лікери.

Я промиваю і прожарюю будь-які горіхи, які потрапляють на мою кухню. Це дозволяє виключити з їжі не тільки пил і сміття, а й комах.

Часто у фруктові салати додають лимонний сік, він допомагає фрукти не темніти. Апельсиновий сік також має подібні властивості.

Ссылка на основную публикацию