Фаршировані яйця: рецепти приготування з фото

Приготування фаршированих яєць вимагає якісних, а головне – свіжих інгредієнтів. Основний продукт повинен мати хороший вагу, а перед цим його слід промити.

Як приготувати фаршировані яйця

Варіантів фарширування яєць – безліч, хоча деякі відверто краще. Смачна начинка – гриби, риба, ікра, овочі або сир. Як правило, спочатку готують начинку.

Фаршировані печінкою тріски яйця

Фаршировані печінкою яйця

У приготуванні начинки задіємо печінка тріски. Продукт потрібен свіжий, в складі – мінімум штучних добавок.

Фаршировані яйця – закуска, так що кількість порцій – число яєць помножити на два.

Для приготування потрібні:

  • 200 грам печінки.
  • 7 яєць.
  • 100 грам майонезу.
  • Салат і зелена цибуля.

Час приготування – 15-20 хвилин.

Фаршировані яйця рецепт

  1. Злийте з печінки сік.
  2. Зваріть яйця, охолодіть їх під напором холодної води.
  3. Потім очистіть, розріжте навпіл і видаліть жовток.
  4. Жовток перемішайте з печінкою тріски. Фаршируйте яєчні білки отриманою сумішшю.
  5. Перед подачею додайте подрібнену зелень і майонез.

Рецепт приготування фаршированих грибами яєць

Фаршировані яйця, прикрашені грибами

Цей рецепт використовує гриби як наповнювач. Фаршировані яйця виходять недорогими, але ситними. В якості експерименту – використовуйте сирі гриби, придатні в їжу, наприклад печериці, білі або лисички.

Для приготування потрібно:

  • Цибулина.
  • 8 яєць.
  • 200 грам грибів.
  • 50 грам майонезу.
  • Масло і щіпка кумина.

Час приготування – 20-22 хвилини.

Фаршировані яйця рецепт з фото

  1. Почистіть цибулю. Обдайте цибулину холодною водою і поріжте кубиками.
  2. Зваріть яйця, охолодіть. Розріжте їх на дві рівні частини. Жовтки відкладіть.
  3. Почніть обсмажувати цибулю на маслі. Помийте і поріжте гриби, потім додайте до цибулі.
  4. По готовності, відправте суміш в блендер. До неї додайте кумін, жовтки і сіль. Перемішайте масу.
  5. Готової начинкою фаршируйте яйця. При бажанні, перед подачею прикрасьте тертим сиром.

    Яйця з грибами і сиром

Фаршировані оселедцем під буряком яйця

Фаршировані оселедцем з буряком яйця

Рецепт страви застосовується для подачі на святковий стіл, оскільки виходить ошатним.

Для приготування 12 порцій потрібні:

  • Одна оселедець.
  • 60 грам сиру.
  • 6 яєць.
  • 3 зубчики часнику.
  • Велика буряк.
  • Майонез.

Час приготування – близько трьох годин. Тривалість викликана варінням буряка.

Рецепт приготування фаршированих яєць

  1. Зваріть буряк, потім почистіть і натріть.
  2. Помийте і очистіть рибу, видаліть кістки.
  3. Зваріть яйця, потім почистіть і розріжте навпіл.
  4. Жовтки відкладіть в сторону, а в білках виконайте невеликі отвори для начинки.
  5. Натріть сир і жовтки, часник подрібніть в чеснокодавилке. Змішайте ці три інгредієнти, додайте буряк і майонез, перемішайте.
  6. Начините яйця. Оселедець можна розмістити як під, так і на начинці.
Ссылка на основную публикацию