Елегантний дизайн торта «Рояль»: рецепт і фото

Багато дітей люблять святкові десерти, оформлені у вигляді якихось предметів, пов’язаних з їх хобі. Дуже популярною формою для декору торта є фортепіано. Такий елегантний десерт не соромно буде подати навіть видатному піаністу.

Основа для десерту

В якості основи для торта «Рояль» випікається звичайний бісквіт. Для цього знадобляться:

  • 6 курячих яєць;
  • 3 чашки борошна;
  • дріжджі сухі – 1 пакетик;
  • 1,5 чайних ложки розпушувача;
  • ½ склянки рослинного масла;
  • 2 чашки цукру;
  • 1 стакан незбираного молока;
  • 1 ст. л. ванілі.

Жовтки відокремлюються від білків, потім збиваються в окремій ємності до утворення пінки. Борошно просівається, до неї додається розпушувач і дріжджі. Масло також збивається до формування більш легкої, ніжної структури. Разом з цукром масло вливається в білки, гарненько розмішати до утворення однорідної суміші. У ємність вливаються вже збиті жовтки, суміш ретельно перемішується.

Вливаються молоко, додається ваніль, вміст ще раз перемішується. Поступово всипається борошно тонкою цівкою, щоб уникнути утворення грудочок. Коли суміш перемішана, тісто можна викладати в форму.

приготування бісквіта

Тісто викладається в форму, попередньо промазану маслом. Духовку потрібно попередньо розігріти, після чого туди ставиться форма з тестом для випікання. Через 30-40 хвилин слід перевірити готовність, це можна зробити за допомогою зубочистки. Якщо кінчик сухої, то бісквіт пора виймати. Щоб було простіше звільнити торт від форми, уздовж краю вертикально проведіть ножем.

Коли бісквіт для торта «Рояль» охолоне, з нього вирізається необхідна форма. Це може бути, наприклад, прямокутник. Торт «Рояль» можна зробити і більш витонченої форми. Форма торта необов’язково повинна нагадувати музичний інструмент, це може бути квадрат, коло, спіраль. Десерт вийде багаторівневим, так як клавіші потрібно вирізати значно глибше.

Ідеї ​​для декору

Коли форма рояля буде готова, приступаємо до оформлення. Існує безліч прикладів і фото тортів «Рояль», що мають дивовижний дизайн. Найчастіше весь торт зверху заливається гарячою глазур’ю або топленим шоколадом, можна використовувати чорний, білий або коричневий кольори. Перевага подібних прикрас в їх простоті. Шоколад кришиться на дрібні шматочки, потім підігрівається, при цьому можна додати пару ложок молока. Шоколадна глазур робиться практично так само, тільки підігрівається молоко, в яке додається кілька ложок цукру, какао-порошку. Все це розігрівається до тих пір, поки консистенція не стане абсолютно однорідною.

За допомогою глазурі на десерті можна написати привітання, намалювати клавіші, ноти або портрет іменинника. Нерідко в оформленні торта «Рояль» використовується фатальний червоний або бордовий, ніжно-рожевий колір. Часом поверх рояля додаються кремові квіти, в пріоритеті троянди. Більш того, зображення рояля може бути лише мініатюрним аксесуаром, доданим поверх торта.

фінальне прикраса

Згідно з рецептом торта «Рояль», шоколадні клавіші потрібно покласти до того, як глазур остаточно застигне. Клавіші робляться з шоколадних цукерок витягнутої форми (наприклад, Kit Kat), якщо такі не вдасться знайти в магазині, то можна нарізати звичайну плитку шоколаду. В якості альтернативи шоколад можна розтопити і залити в ємності потрібної форми. І вже коли вони застигнуть, викладати на форму.

Ноти можна намалювати повністю за допомогою глазурі або шоколаду. Вони вийдуть не настільки об’ємними. Зате подібний торт буде простіше у виконанні, елегантніше виглядати. Поверх глазурі можна додати різну присипку, наприклад, у формі червоних сердець або золотих зірочок. Однак фантазій для творчості незліченна кількість, так що не варто обмежуватися перерахованими прикладами оформлення.

Ссылка на основную публикацию