Е 110 добавка – якої шкоди?

Асортимент продуктів сьогодні не може не радувати око! Полиці магазинів буквально ломляться від всіляких «смакоти». Але спробуйте знайти хоча б один повністю натуральний товар, в якому відсутні синтетичні наповнювачі. Ви будете розчаровані. Однак так чи все погано? Розберемо це на прикладі добавки Е 110. Якої шкоди вона здатна заподіяти?

Колір біди – чим небезпечний для здоров’я барвник «сонячний захід»?

Е 110 добавка - якої шкоди?

Барвник з таким романтичним назвою, який ховається під шіфровим кодом Е 110, додає продуктам життєрадісний помаранчевий колір. З його допомогою отримують різні відтінки коричневого кольору.

Він має синтетичне походження і відноситься до азобарвникам. Являє собою субстанцію насиченого оранжево-жовтого кольору. Легко розчиняється у воді, стійкий до впливу кислот і світла і забезпечує стійке фарбування. Інші його назви – Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, сансет жовтий, Orange RGL, FD&C yellow # 6.

Отримують добавку з нафтопродуктів. Початковою сировиною для її виробництва є дуже дешева речовина з вираженими канцерогенними властивостями – Судан-1. Його застосовують в промисловості, щоб виготовити пасту для кулькових ручок, рідина для маркера, фарбувати мастильні матеріали.

Саме залишки цього токсичного речовини, які знаходяться в добавці Е 110, визначають те, якої шкоди вона приносить організму людини. Хоча виробники цього харчового барвника наполягають на тому, що при дотриманні всіх технологій наявність небезпечних компонентів в ньому мінімально, але небезпека все ж не можна назвати нульовою. Ось чим ризикує людина, яка регулярно вживає Е 110 разом з різними продуктами.

Наслідки для здоров’я, до яких призводить потрапляння в організм барвника Е 110:

  • високий ризик алергії;
  • токсичну дію на організм, що росте;
  • реакції непереносимості у осіб, які страждають на алергію на аспірин;
  • масовані висипання на шкірних покривах;
  • хронічна закладеність носа;
  • запалення слизової носових ходів;
  • Розлад шлунку;
  • задуха;
  • біль, дискомфорт в епігастральній ділянці;
  • шлункові спазми;
  • нудота з блювотою;
  • падіння апетиту;
  • набрякання бруньок;
  • порушення в будові хромосом, можуть бути причиною виникнення вад у потомства;
  • гіперактивну поведінку у дітей 3-9 років, що проявляється зниженням концентрації уваги, посидючості, неадекватними емоційними реакціями;
  • запаморочення, непритомність (такі ефекти були зафіксовані у дітей).

На замітку! Дослідження дії такого барвника на тваринах показали, що він провокує утворення доброякісних і ракових пухлин!

Існує припущення, що ця добавка може запустити в організмі розвиток патологій, які генетично запрограмовані, але поки себе не проявляють.

Сучасне меню: на сніданок, обід і перекус – Е 110

помаранчевий колір барвник для продуктів

Це – дешевий барвник, він дуже стійкий до нагрівання (починає плавитися при температурі в 300 градусів), тому його активно використовують для відновлення кольору продуктів після термообробки високими температурами. При цьому він істотно покращує зовнішній вигляд виробів, роблячи їх привабливими для покупця. Тому Помаранчевий жовтий S виробники не соромляться додавати в саму різну харчову продукцію, в тому числі і ту, яка подобається дітям.

Можна з повною впевненістю сказати, що такий Е-інгредієнт постійно або час від часу вживає кожен з нас! Сумніваєтеся? Тоді подивіться, в яких продуктах він зазвичай знаходиться.

Продукти з барвником «сонячний захід»:

  • желе апельсинове і абрикосове;
  • мармелад;
  • гарячий шоколад розчинний;
  • панірувальні сухарі;
  • сухарики з різними смаками;
  • абрикосовий джем;
  • лимонний крем;
  • марципани;
  • супи пакетовані;
  • морозиво;
  • джеми;
  • консервовані фрукти;
  • кисломолочна продукція;
  • кабачкова ікра;
  • міцні і безалкогольні напої оранжевого кольору (Миринда);
  • снеки;
  • сирний і інші соуси;
  • рибні консерви;
  • східні солодощі;
  • жовта глазур;
  • чіпси;
  • карамель;
  • деякі шоколадні вироби (для отримання шоколадного-карамельного кольору «жовтий захід» комбінують з Е 123 – амарант).

Ця сумнівна добавка є не тільки в продуктах. Її додають і в фармацевтичні засоби. Зокрема, в ті, які призначені, щоб захистити дорослих і дітей від розвитку захворювань. «Сонячний захід» входить (як допоміжний компонент) до складу вітамінних комплексів – «Дуовіта», «Пиковита», а також полівітаміни «Вітрум Пренатал», який досить часто рекомендують вагітним.

Є він в лікарських препаратах. Прикладом можуть служити сироп від кашлю «Флюдітек», ліки «Ереспал», «Дуеллін», «рудотель» та інші. І що найдивніше, хоча такий барвник має високу алергенність, його додають в ліки від алергії (наприклад, його містить недорогий аналог «Зиртека» – «Парлазін»).

Сонячно-західні барвник ви можете виявити і на етикетах косметичних засобів.

Скільки можна з’їсти Е 110, щоб не постраждало здоров’я?

Скільки можна з'їсти Е 110, щоб не постраждало здоров'я?

Якщо вірити офіційним дослідженням і російським нормативним документам, така харчова добавка за умови правильного дозування і якісного очищення, не завдає шкоди здоров’ю людей, так як в ній немає канцерогенних домішок Судану-1. При попаданні в організм помаранчевий барвник розщеплюється. Деякі продукти розщеплення всмоктуються в кров і залишають організм разом з жовчю і сечею.

На замітку! За міжнародними стандартами цього компоненту присвоєно підвищений рівень небезпеки. Згідно з європейськими рекомендаціями, доросла людина не повинна споживати барвник «жовтий захід» в дозах більше 2,5 мг на один кілограм його ваги (на добу).

Ця добавка дозволена і дуже популярна в нашій країні, не дивлячись на те, що вона може позбавити вас здоров’я. У той же час в Швеції, Норвегії та деяких інших державах її заборонили додавати в продукти харчування (в США вона активно використовується, а в Великобританії її виробництво зупинено). Так що робіть висновки самі. Перш ніж купити напій, шоколадку або інший продукт кольору апельсин, не полінуйтеся заглянути до складу.

Ссылка на основную публикацию