Дитячі булочки або готуємо поросят з дріжджового тіста

Дитячі булочки або готуємо поросят з дріжджового тіста

Що таке дитячі булочки в вашому розумінні? Відсутність шкідливих компонентів і повна каструля корисностей? Ні в якому разі. Дитячі булочки – це гра, і чим веселіше вона буде, тим цікавіше і смачніше обід (вечеря, сніданок, десерт) здасться вашим хлопцям і дівчатам. Дітлахам не потрібні марципани і модні рецептури, їм не важливі рідкісні компоненти і важко діставати інгредієнти. Просто додайте казку в тарілку з їжею – і захват, палаючі очі і відмінний апетит вам гарантовані!

Справжня мужність і витримка – це приготувати дітям здобні булочки, накрити на стіл, зварити какао, покликати всіх снідати, а собі поставити тарілочку вівсянки на воді і стакан знежиреного кефіру.

дитячі булочки

Дитячі булочки повинні бути в першу чергу незвичайними – приготуйте їх у формі ось таких ось славних поросят, і байдужих (голодних, сумних, втомлених) дітей у вашому будинку не залишиться: все будуть в захваті, з’їдять з апетитом все, що отримають, і, звичайно ж , ще довго будуть згадувати ту казкову історію, яку мама розповість, поставивши на стіл забавні дитячі булочки у вигляді свинок і стакан молока.

Складові:

400 г борошна;

150 мл молока;

1 ч. Л. дріжджів;

1 ст. л. цукру;

100 г вершкового масла;

1 яйце для тіста;

1 яйце для змащування пиріжків;

приблизно 200 г начинки (капуста, м’ясо, рис з яйцем, повидло або будь-яка інша на смак);

родзинки.

дитячі булочки

У миску достатнього розміру вливаємо тепле молоко, додаємо цукор і дріжджі.

дитячі булочки

Ми залишаємо до поява пінної “шапочки” – вона означає, що дріжджі робочі, піднімуть тісто, здоба вийде як треба. Якщо піна не утворилася, краще просто викинути продукти на даному етапі, ніж потім викидати неподнявшееся тісто.

дитячі булочки

Додаємо в молоко розтоплене і злегка остигле вершкове масло, розбиваємо яйце.

дитячі булочки

Просіваємо борошно.

дитячі булочки

Замішуємо м’яке, дуже приємне, абсолютно не липке тісто, збираємо його в кулю, накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце до збільшення мінімум удвічі.

дитячі булочки

Коли тісто готове, займаємося булочками.

дитячі булочки

Форми для кексів або маффінів змащуємо рослинним маслом.

дитячі булочки

Тісто ділимо на дві нерівні частини – трохи більшу і трохи меншу. Меншу розгортаємо в тонкий пласт.

дитячі булочки

Склянкою відповідного розміру вирізаємо круглі заготовки за кількістю формочок. Розкладаємо їх по формах.

дитячі булочки

Більшу частину тіста теж розгортаємо в пласт, вирізаємо гуртки двох розмірів – великі і маленькі.

дитячі булочки

Кількість всіх заготовок повинно бути однаковим.

дитячі булочки

Формуючи мордочку поросяти – кладемо маленький кружечок на великий, коктейльної трубочкою через обидві заготовки проробляємо отвори-п’ятачок.

дитячі булочки

З обрізків трикутної форми робимо вушка. Наповнюємо булочки начинкою.

дитячі булочки

Зверху викладаємо “мордочку”, родзинками позначаємо очі.

дитячі булочки

Форми з булочками ставимо на деко, прибираємо в тепле місце для вистоювання.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Пиріжки змащуємо збитим яйцем.

дитячі булочки

Випікаємо до готовності – приблизно 20 хвилин.

дитячі булочки

Ми залишаємо на п’ять-десять хвилин у формочках, після цього дістаємо пиріжки і залишаємо до повного охолодження на дерев’яній дошці або металевій решітці.

дитячі булочки

І пригощаємо дітей, розповідаючи казку про трьох поросят!

дитячі булочки

Смачного!

Ссылка на основную публикацию