Дуже смачний салат з консервованим тунцем без майонезу

Ще з радянських часів ми готували на свята бутерброди зі шпротами, салат «Мімоза» і паштетную намазку з сайри. Це здавалося завжди шалено смачно і дуже святково. Зараз в будь-якому магазині всілякої консервованої риби в достатку і з кожним роком з’являється все більше цікавих рецептів.

Салат з консервованим тунцем

Прижився у нас і класичний прованський салат «Нісуаз» з тунця. Цей морепродукт дуже поживний і багатий омега-кислотами, дуже корисними для організму. Він добре поєднується не тільки з овочами, але і з сиром, яблуками, квасолею, сметаною, йогуртом.

Для тих, хто вирішив правильно і корисно харчуватися, безсумнівно підійдуть салати з м’ясом тунця. Не обов’язково кожну закуску приправляти майонезом або жирним молочним продуктом. Ви завжди можете приготувати ніжний соус на основі оливкової олії і спецій.

Класичний рецепт дуже смачного салату з тунцем «Нісуаз»

Салат з тунцем & quot; Нісуаз & quot;

Французи знають толк в салатах! Чого тільки варта смак незрівнянного класичного «нісуаз». Багатьом він ще відомий під ресторанним назвою «Ніцца».

І хоча варіацій його існує безліч, все ж основними інгредієнтами завжди залишаються тунець, свіжа овочева нарізка, відварені яйця, красиві масляні олівочкі, анчоуси з каперсами і заправка з оливкової олії.

Складові:

  • Тунець консервований – 200 гр.
  • Оливки – 8-10 шт.
  • Анчоус – 8 шт.
  • Листовий салат – 3-5 листків.
  • Помідори черрі – 3-5 шт.
  • Варене яйце – 3 шт.
  • Лук червоний – 1 шт.
  • Оливкова олія – ​​2 ст. л.
  • Мелений чорний перець, сіль – за смаком.

приготування:

нарізані помідори

1. З помідорів невеликих розмірів зрізаємо місце кріплення плодоніжки, нарізаємо соковиту м’якоть на часточки. Маленькі черрі можна навіть просто розполовинити або розділити на 4 однакових шматочка.

нарізані яйця

2. Остигнули варені яйця очистити від шкаралупи, розрізати на четвертинки. Якщо вони дуже великі, то можна, ще кожну часточку поділити навпіл.

нарізану цибулю

3. У класичному «нісуаз» використовується зазвичай червона цибуля. Його очистити від лушпиння, розрубати навпіл і порубати тонкої красивою соломкою.

4. Промиті, обсушені листя найкраще порвати руками на невеликі зручні частини, відразу укласти на дно сервіровки страви.

м'ясо тунця

5. М’ясо тунця витягнути з соку в консервній банці і акуратно обробити виделкою на невеликі шматочки, намагаючись видалити кісточки і хребет.

6. Залишилося тільки розкласти в хаотичному порядку всі підготовлені інгредієнти поверх салатних листків: яєчну і томатну нарізку, цибульні півкільця, оливки з каперсами і анчоусами, разделанное безкісткове м’ясо консервованого тунця. Злегка всю композицію підсолити і припорошити дрібкою перцю. Скропити оливковою олією.

Смачного!

Дієтичний рецепт простого салату з консервованим тунцем «Насолода»

Тунець чудово підходить для дієтичного харчування. Він не такий жирний, як сайра, проте такий же корисний.

Салат & quot; Насолода & quot;

Складові:

  • Тунець консервований – 1 банка.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Варене куряче яйце – 2 шт.
  • Зелений листовий салат, рукола – по ½ пучка
  • Помідор – 1 шт.
  • Оливки – 3-5 шт.
  • Оцет, вода – по 1 ст. л.
  • Оливкова олія – ​​2 ст. л.

приготування:

1. Невелику цибулину нарізати кільцями чверть, замаринувати в розведеному водою оцті на 15-20 хвилин. Потім злити рідину, трохи обсушити нарізку.

2. Покришити у вигляді кубиків яйця і помідори. Оливки нашаткувати красивими кільцями або поздовжніми скибочками. Рибу витягти з банки, розібрати його м’якоть на шматочки. Листя салату і руколи нарвати руками.

3. Всі подрібнені інгредієнти з’єднати, полити оливковою олією, підсолити. Перемішати і можна відразу їсти.

Смачного!

Простий рецепт листкового салату з огірком, помідорами і авокадо

Ще одна листкова закуска стане гідною прикрасою святкового столу. Просто шалений поєднання, здавалося б, непоєднуваних продуктів підкорить вас неймовірною свіжістю і незвичайним смаком. Тунець з помідорами, а
також кремообразной масою авокадо з Огурцової стружкою. Спробуйте і ви закохаєтесь в цей салат!

Листковий салат з тунцем

Складові:

  • Тунець консервований – 200 гр.
  • Томат – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Дижонская гірчиця, оливкове масло, рисовий білий оцет – по 1 ст. л.
  • Корн-салат – для прикраси.

приготування:

1. З’єднати гірчицю з маслом і оцтом. Гарненько перемішати, щоб вийшов ароматний пряно-кислуватий соус.

соус для салату

2. М’ясисті помідори нарізати сантиметровими кубиками. Дати їм полежати кілька хвилин, щоб вийшов зайвий сік. Потім перекласти в тарілочку, змішати з ложкою заправки.

3. М’ясо тунця позбавити від кісточок і рідини, а потім обробити на акуратні шматочки.

4. Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, а м’якоть викласти в чашку, гарненько розім’яти виделкою.

размятое авокадо

5. Огірок натерти смужками середньої товщини. Злегка їх віджати, щоб позбавитися від зайвої рідини.

натертий огірок

6. Змішати кашку з авокадо з огіркової стружкою, додати ложку соусу, гарненько перемішати до однорідної маси. Викласти її в круглу форму першим шаром. Потім помідори. Трохи притиснути їх ложкою, щоб вони легкі щільніше. Завершити формування салату шматочками тунця, які зверху полити соусом. Обережно прибрати кільце і прикрасити листочками корн-салату.

Смачного!

Консервований тунець приготований з овочами

Всі ми вміємо готувати літні овочеві салати. Всього-то й треба, що все покришити і заправити улюбленим соусом. За тим же принципом можна приготувати смачну страву з тунцем.

консервований тунець з овочами

Складові:

  • Консервований тунець – 1 банку.
  • Помідор – 2 шт.
  • Огірок, болгарський перець – по 1 шт.
  • Листя кочанного салату і корн-салату – по 3-4 шт.
  • Зубчик часнику – 1 шт.
  • Оливкова олія – ​​2 ст. л.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Горішки кедрові – 1 жменю.
  • Цукор, сіль, мелений перець – за смаком.
  • Базилік – для прикраси.

приготування:

1. Всі овочі покришити однаковими квадратиками. Тунця трохи обсушити від соку, нарізати скибочками. Кедрові горішки краще злегка обсмажити на сковороді, щоб вони розкрили свій аромат. Зубчик часнику порубати на маленькі шматочки.

нарізані інгредієнти

2. Салатні листя подрібнити руками, змішати з овочевою та рибної нарізкою. Полити маслом, лимонним соком, додати часник, а також по дрібці солі, цукру і перцю, посипати кедровими горішками і перемішати. Розкласти по креманках, прикрасити базиліком.

Смачного!

Святковий салат без майонезу з консервованим тунцем, квасолею і сухариками

Багато хто не вживають майонез. Набагато смачніше приправляти смачним соусом на основі корисного масла оливи.

Однак, ця біла заправка надає калорійності страви і якщо її виключити, то може комусь здатися, що зникла ситність салату. В такому випадку, варто основні інгредієнти вибирати максимально насичені білком і жирами. Наприклад, квасоля і тунець. Ситно і смачно! А сухарики посприяють приємному похрускування.

Салат з квасолею, тунцем і сухариками

Складові:

  • Квасоля консервована – 2 банки.
  • Тунець консервований – 1 банка.
  • Сухарики – 100 гр.
  • Стебло селери – 2 шт.
  • Великий помідор – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Зубчик часнику – 1 шт.
  • Маслини – 5-8 шт.
  • Оливкова олія – ​​3-4 ст. л.
  • Бальзамічний оцет – 2 ст. л.
  • Зелень петрушки, листовий салат – по ½ пучка.
  • Сіль, мелений перець, чебрець – по щіпці.

приготування:

1. Відкрити консервні банки і злити рідини. Квасолини пересипати в друшляк і промити під проточною водою. З риби ж видалити кісточки і розібрати її на волокна. Покришити цибулю і селеру кільцями. Салат і петрушку нарвати вручну. Помідор нарізати часточками або півкільцями.

2. Часник пропустити через прес і з’єднати з оцтом і олією. Поперчити і посолити. Додати чебрець і гарненько збити віночком.

3. Укласти в хаотичному порядку всі інгредієнти в наступному порядку: зелень, половину квасолі, помідори, цибуля, селера, сухарики, другу частину бобових, маслини. Полити все соусом, а по центру п
окласти гірку з тунця.

Смачного!

Відео-рецепт салату з тунця і квасолі від Юлії Висоцької

Найпростіший і швидкий варіант приготувати ситний салат, це змішати консервовану квасолю з тунцем і цибулею, а потім приправити оливковою олією. Для гостроти можна посипати дрібно рубаним часником. Так зеленню посипати теж не завадить.

Складові:

  • Консервований тунець, консервована квасоля – по 200 гр.
  • Зелень базиліка – 1 пучок.
  • Червоний цибуля – 2 шт.
  • Зубчик часнику – 3 шт.
  • Оливкова олія – ​​3 ст. л.
  • Червоний винний оцет – 2 ст. л.
  • Мелений чорний перець, сіль – по 1 щіпці.

Як Юлія Висоцька готує цей салат – дивіться в ролику:

Пара хвилин і закуска готова! Скористайтеся цим рецептом, коли гості вже прийшли і вам треба «на швидку руку» зібрати на стіл.

Смачного!

Приготувати салат з тунцем дуже просто! Доказом тому наведені вище рецепти. Ви сміливо можете експериментувати з інгредієнтами. Наприклад, скомпонувати рибу з помідорами і зеленим салатом.

Або ж додайте консервовану кукурудзу і Кириешки. Варіантів багато! Просто змішуйте улюблені продукти і насолоджуйтеся апетитною закускою з тунцем.

До речі, якщо ви не шанувальник консервованих продуктів, то цілком допустимо відварити або обсмажити морепродукт і далі вже використовувати його в салатах нарізавши на шматочки, розібравши на окремі волокна або також розім’явши виделкою.

Салат з тунцем

Заправку ви можете теж підібрати на свій смак. Оливкова олія при бажанні завжди можна змішати з меленими горіхами, спеціями, оцтом, гірчицею і навіть соусом «Наршараб» або «Ткемалі».

Ссылка на основную публикацию