Дуже смачні пісні млинці на мінералці без яєць. Ммм, просто тануть у роті! Рецепт млинців без яєць!

Я і моя сім’я млинці просто обожнюємо! І нам абсолютно все одно які вони і як приготовлені. На смак різниця абсолютно не помітна, якщо ви знаєте як приготувати млинці без яєць, а під рукою є хороша сковорода. Ділюся рецептом, як спекти млинці без яєць в пост! А втім, я здатна готувати їх кожен день, неважливо пост чи ні. Але цей рецепт млинців без яєць мене завжди виручає.

1. Смачні млинці на мінералці без яєць

Щоб приготувати млинці на воді без яєць і молока буде потрібно:

  • 1 стакан мінералки з газом;
  • 1 склянка борошна;
  • 1 столова ложка цукру, можна обійтися і без нього, якщо ви проти солодкого в пост;
  • 50 мл будь-якого рослинного масла;
  • 1 столова ложка ваніліну, який додасть неповторний аромат млинців без яіц4
  • сіль за смаком.

Як зробити млинці без яєць:

1. Візьміть звичну вам миску і змішайте в ній борошно, сіль і ванілін.

2. Додайте мінералку і рослинне масло. Перемішайте всі інгредієнти віночком.

3. Якщо тісто для млинців виходить густе, то додайте трохи мінералки. Якщо навпаки – рідка, додайте борошна.

4. Розжарте сковорідку, змастіть її рослинним маслом.

5. Наливайте тісто ля пісних млинців і печіть з двох сторін. Думаю ви знаєте, що перший млинець завжди не вдається, навіть якщо і сковорода була добре розпечена. А прилипає тісто для млинців, тільки через те, що сковорідка мало нагрілася. Тому сміливо викидаємо перший млинець, а наступні млинці без яєць виходять ідеальні – смачні і ароматні!

6. Млинці на мінеральній воді без яєць завжди смачніше з начинкою. В пост млинці на мінералці без яєць і молока смачніше з варенням, медом, фруктами, грибами.

2. Млинці на воді без яєць

Ось ще один, як зробити тісто для млинців без яєць, якщо з якихось причин ви не любите мінералку з газом. Абсолютно пісні млинці без єдиного інгредієнта тваринного походження.

У цьому випадку, щоб спекти пісні млинці без яєць і молока буде потрібно:

  • 450 мл води;
  • 5 столових ложок рослинного масла;
  • 250 грам борошна;
  • 2 столові ложки цукру;
  • сіль за смаком;
  • щіпка соди;
  • трохи оцту для гасіння соди (можна замінити соком лимона).

Як спекти веганські млинці без молока і яєць:

1. Налийте воду в миску і розмішайте в воді цукор і сіль.

2. Додайте борошно і рослинне масло – перемішайте все віночком (міксер або вилка теж підійдуть).

3. Погасіть соду оцтом, і розмішуємо її в тесті для млинців без яєць.

4. Залиште тісто для млинців без яєць постояти хвилин 10 – 15, а потім знову збийте.

5. Розжарте сковороду для млинців, попередньо змастивши її маслом і налийте тонкий шар тіста, щоб він розтікався по всій сковороді, тоді у вас вийдуть тонкі млинці без яєць. Печу млинці з двох сторін і подаю пісні млинці на воді без яєць на стіл.

3. Млинці на воді дріжджові без яєць

Це варіація попереднього рецепта млинців без яєць. Якщо в тісто додайте трохи сухих дріжджів замість соди, то вони вийдуть пишніше і ніжніше!

Ось що потрібно, щоб спекти дріжджові млинці без яєць:

  • 5 грам сухих дріжджів;
  • 2 склянки борошна;
  • 400 – 450 мл води;
  • 2 – 3 чайні ложки цукру;
  • сіль за смаком;
  • 6 – 8 столових ложе рослинного масла.

Як зробити млинці на дріжджах без яєць:

1. У будь-яку миску налийте 1 склянку теплої води, покладіть туди 1 ложку цукру, сухі дріжджі і 1 столову ложку борошна. Нехай суміш постоїть 10 – 15 хвилин, поки не вона не почне міхур.

2. Долийте в суміш всі кількість води, скажіть борошно, цукор і рослинне масло. Перемішайте все до однорідного стану. Якщо виходить густовато, то додайте трохи води.

3. Дайте тесту постояти 30 – 40 хвилин Воно має настоятися. Потім знову перемішайте і починайте пекти млинці на улюбленій сковорідці.

4. Млинці на сироватці без яєць

Розповідаю як млинці на сироватці без яєць рецепт універсальний. Також сироватку можна замінити кислим молоком, ряжанкою або йогуртом. До речі, саме ці млинці у мене виходять при випічці тонкими і ажурними, з великою кількістю дірочок.

Щоб приготувати ці смачні млинці без яєць буде потрібно:

  • 650 мл рідкої молочної сироватки;
  • 340 грам борошна;
  • 3 чайні ложки цукру;
  • 2 щіпки солі;
  • сода на кінчику ложки, гашене оцтом;
  • 5 столових ложок рослинного масла.

Як піч пісні млинці без яєць:

1. У миску налийте молочну сироватку, туди ж додайте борошно і перемішайте віночком до рідкого однорідного стану.

2. Покладіть в суміш всі інші інгредієнти, і збийте вінчиком. Тісто готове! Дуже швидко.

3. На розпечену сковороду, змащену маслом налийте тісто і випікайте з двох сторін.

Ось 4 чудових рецепта, як зробити млинці без яєць. Тому, якщо ви все ще сумніваєтеся, чи можна зробити млинці без яєць, спробуйте! І поділіться який саме рецепт вам сподобався найбільше! До речі, готувати вегетаріанські млинці без яєць можна не тільки в пост, але і тоді, коли в холодильнику просто напросто закінчилися яйця і хочеться чогось смачненького. У нашому житті можливо і таке.

Ссылка на основную публикацию