Дріжджові млинці на молоці, пишні – рецепт з фото крок за кроком

Дріжджові млинці на молоці, пишні - рецепт з фото крок за крокомСьогодні, пропоную вам покроковий рецепт з фото дуже смачних, пишних і ситних дріжджових млинців, приготовлених на молоці. Млинці виходять дуже ніжними, пишними в розломі і соковитими, в них можна загорнути будь-яку начинку, наприклад, яблуко і банан, як в цьому рецепті.

Такими млинцями хоче побалувати себе і кожна мама, яка годує, однак задається питанням, чи можна їй таке блюдо? Лікарі не відносять млинці при лактації до заборонених продуктів, однак їсти таку їжу слід не раніше ніж 4-5 місяців після пологів. При грудному вигодовуванні важлива міра, не варто пробувати відразу багато млинців, досить буде в перший раз з’їсти один млинець і поспостерігати за реакцією малюка. Якщо з поведінкою і з травленням все нормально, а також немає ніякої алергічної реакції у дитини, тоді годувальниці іноді можна насолоджуватися такими смачними млинцями!

Складові:

  • борошно – 1 ст .;
  • молоко – 1 ст .;
  • яйце – 1 шт .;
  • вершкове масло – 30 г;
  • цукор – 30 г;
  • дріжджі – 3-4 г;
  • сіль – щіпка;
  • пісне масло – для смаження.

Спосіб приготування

Підготувати всі необхідні продукти для тесту. Всі компоненти повинні бути кімнатної температури.
продукти

Спочатку з’єднати всі сухі інгредієнти – пУкраїнане борошно, дріжджі, сіль і цукор. Перемішати.
борошно і дріжджі

Потім влити тонким струменем тепле коров’яче молоко, перемішавши суміш віночком або міксером. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
додати молоко

З появою на поверхні тесту бульбашок, потрібно вибити одне велике куряче яйце і знову ретельно збити.
додати яйце

Розтопити шматочок вершкового масла і додати в тісто в останню чергу. Перемішати.
додати масло

Тісто вийшло в міру густим і ніжним по консистенції. Накрити миску з тістом харчовою плівкою. Прибрати на 20-30 хвилин в тепло.
А поки можна дізнатися, як приготувати ажурні млинці на молоці з цього рецепта.
тісто

Через цей час, тісто значно збільшилася в розмірах. Ще раз перемішати отримані тісто віночком і можна приступати до смаження млинців.
перемішати

Вилити порцію тесту на дно розпеченої сковороди, змащеній олією. Рівномірно розподілити тісто по всій поверхні. Смажити до утворення бульбашок (приблизно 30-35 секунд), потім перевернути на іншу сторону і також прожарити млинець до рум’яного кольору.
смажити млинець

Вийшли пишні, соковиті і смачні ажурні дріжджові млинці.
Пишні дріжджові млинці на молоці Пишні дріжджові млинці на молоці

Подавати зі своїми улюбленими начинками або соусами, хоча навіть зі сметаною, таке блюдо чудово поєднується!

Ссылка на основную публикацию