Дієтичний пиріг з кабачків в мультиварці

Пиріг з кабачків в мультиварці чимось нагадує, але тільки легше і ніжніше. Кабачок – мій улюблений продукт, з нього можна приготувати неймовірну кількість смачних страв! Сьогодні готую дієтичний пиріг з кабачків і помідорів.

Чому я назвала кабачковий пиріг дієтичним? Посудіть самі – кабачок дуже низькокалорійний продукт, плюс в ньому є вітаміни А, В, С, Е, бета-каротин, калій, кальцій і ще купа вітамінів і корисних мінералів, які я і не пам’ятаю. Знаю одне – кабачок дуже легкий, смачний і корисний продукт! А якщо робити пиріг з кабачків ще й не з простої білої пшеничної борошном, а з житнього обдирного, так вийде шедевр смаку і чемпіон корисності! Я тут вичитала, що в житнього борошна багато вітамінів групи В, а ще вона благотворно впливає на роботу серця. Ну а я люблю житнє борошно за її низькокалорійний.

Пиріг з кабачків можна зробити і в духовці. Але я побоялася, що помідори підгорять і вирішила скористатися улюбленої мультиваркою.

кабачковий пиріг з помідорами

Час приготування: 1 год 15 хв.
Кількість порцій: 4

Інгредієнти для кабачкової пирога:

  • кабачки –
    один великий або 2 середніх
  • яйце –
  • борошно житнє обдирне –
    1,5 склянки
  • сіль –
    1/2 чайної ложки
  • цукор –
    1 столова ложка
  • кефір –
    0,5 склянки
  • сода –
    0,5 чайної ложки
  • масло рослинне –
    3 столові ложки
  • сир твердий –
    80-100 г
  • помідори свіжі –

Як приготувати пиріг з кабачків в мультиварці

  • тертий кабачок1. Кабачок чистимо від шкірки і трьом на тертці. Якщо виходить дуже багато соку, можна трохи віджати кабачок, але я не стала цього робити. Адже вся користь в соку!
  • яєчна піна2. Яйця збиваємо вінчиком або міксером до піни.
  • кабачок для пирога3. У миску з кабачком додаємо цукор (я взяла тростинний), сіль і трохи соди. Виливаємо кефір і все акуратно перемішуємо.
  • кабачкової тісто4. Додаємо збиті яйця і знову перемішуємо.
  • масло в кабачковому тісто5. А тепер виливаємо в кабачкової тісто нерафіновану соняшникову олію.
  • тісто для кабачкової пирога6. Висипаємо житнє пУкраїнане борошно і вимішуємо тісто. Тісто має вийти не дуже густе, але і не рідке. З ложки литися не повинно.
  • помідори в мультиварці7. Дно чаші мультиварки змащуємо рослинним маслом і викладаємо на дно кружечки помідорів трохи внахлест. Твердий твердий сир висипаємо зверху на помідори. Якщо помідорів немає, можна зробити пиріг з кабачків і без них. Але з помідорами виходить красивіше, звичайно.
  • пиріг з кабачків в мультиварці9. Акуратно виливаємо кабачкової тісто зверху і ставимо мультиварку на режим «випічка» на 1 годину 20 хвилин. Після закінчення готування виймаємо чашу з пирогом, накриваємо чашу плоскою тарілкою і швидко перевертаємо. Стукаємо по дну чаші мультиварки і прибираємо її. На плоскому блюді залишається кабачковий пиріг помідорами вгору. Є його можна і гарячим, і холодним.

Ссылка на основную публикацию