Дієта & quot; Американські гірки & quot ;: опис, меню, відгуки

Дієта & quot; Американські гірки & quot ;: опис, меню, відгукиЖінки і стрункість – поняття, нерозривно пов’язані. Будь дівчина дамою «в тілі» або цілком собі стройняшкой, вона завжди в голові тримає думки про вагу. Або потрібно схуднути, або – утримати наявну форму. На жаль, жіночий організм так влаштований, що навіть якщо в молодості він не схильний до повноти, з віком метаболічні процеси сповільнюються, і маса тіла найчастіше починає рости.

У чоловіків проблеми з вагою – теж не рідкість, але вони не так наполегливо намагаються привести його в норму. Ті ж, кому це вдається, заслуговують на окрему розповідь, так як норми харчування для сильної половини людства зовсім інші.

Хто вирішив, що наш раціон потребує екстремальних змінах

Як би там не було, автором захоплюючої дух (у всякому разі, у організму) методики скидання ваги, став чоловік. У 80-х роках американець Мартін Катан настільки втомився від своїх непотрібних кілограмів, що не просто задумався про те, щоб змінити харчування, але і зробив це з усією ретельністю наукового підходу.

Будучи психологом, Катан знав, як багато жінок перебувають в стресі після невдалих дієт. Адже якими б позитивними результатами вони не володіли, кілограми стрімко поверталися, через зовсім нетривалий час. Добре було задуматися про дослідження причин такої несправедливості.

Незабаром Мартін з’ясував для себе, що будь-який організм прагне до створення запасів жиру на випадок «а раптом, війна» або стрес будь-якої природи походження. Несподівана дієта, особливо досить жорстка – це, звичайно ж напруга, ситуація, коли організм збивається зі звичного ритму. Але, якщо стрес затягується, наше тіло і всі системи до нього пристосовуються – виживати якось якось потрібно. Результат – незвичайний спосіб життя перетворюється на буденність, у людини знову починає набиратися вага. А жіночий організм, в принципі, більш схильний до створення «стратегічних покладів», адже жінка дарує життя, а дарувати з чогось потрібно … А раптом, знову такий стрес? – потрібно запасати ще більше! …

Зрозумівши суть активізації та гальмування метаболічних процесів, Мартін Катан створив абсолютно новий підхід до харчування, покликаному підтримувати тіло в хорошій формі. Виявляється, для того, щоб зайвий жир спалювався регулярно і не переходив в запаси, потрібен перманентний стрес. Але не аби який, а такий, який не шкодитиме здоров’ю, як фізичному, так і психічному.

Зниження калорійності харчування завжди на перших порах призводить до скидання зайвих кіло, але щоб не виник той самий, широко відомий в колах тих, що худнуть, ефект «плато», потрібно періодично число споживаних калорій збільшувати, а потім – знову зменшувати. При такому підході організму гарантована неможливість звикнути до раціону, відповідно – не буде сумних нарощувань маси.

Після того, як психолог випробував цей метод на собі і втратив більше 30 кілограмів за кілька років, він видав уже не одну книгу, яка допомагає худнути мільйонам жінок, і навіть чоловіки удостоїлися своєї особливої ​​дієти. Те, що автор власним прикладом довів дієвість теорії, робить дієту, в миру який придбав назву «американські гірки», неймовірно популярною.

Справедливості заради варто відзначити, що спочатку дієта мала назву ротаційної (Rotation diet) або чергується. Але згодом її стали плутати з системою харчування для алергиків (у них під ротацією розуміється часта зміна продуктів, щоб алергени не встигали збиратися) і спортивної дієтою Буч (чергування днів білкової і вуглеводної їжі). Тому дуже добре прижилося індивідуальне назву «американські гірки», що нагадує не тільки про різкі злети й падіння, але і про неймовірний відчутті радості.

В чому полягає суть харчових «американських гірок»

дієта & quot; Американські гірки & quot; правила, менюОтже, те, що калорійність споживаних блюд потрібно чергувати, ми вже сказали. Залишається лише конкретизувати те, що у всесвітню практику ввів наполегливий американець. Він розтягнув свою дієту на 21 день, так що планують скинути «п’ят» кілограм за пару днів, «гірки» не підійдуть.

Зате вони точно сподобаються тим, хто не палає пристрастю до спортивного способу життя. Саме на таких людей в більшою мірою розрахована унікальна система. Протягом трьох тижнів худне людині потрібно ретельно стежити за калорійністю споживаної їжі і укладатися в рамки п’яти основних етапів.

На першому етапі (Який всіма визнається найскладнішим) необхідно рівно три дні утримувати з’їдені добові калорії на рівні цифри 600.

Другий етап дозволяє ввести на чотири дні плюсом ще 300 щоденних калорій. Разом – 900.

далі слід третій період. Його тривалість – рівно тиждень. Сама насичена – 1200 калорій на добу!

Після такого злету не дозволяє організму розслабитися і знову переводимо його на чотири 900-калорійних дня.

Потім – 3 дні по 600 калорій. Разом – рівно три тижні. Щоб закріпити результат, автор і люди, вже набралися досвіду в його методиці, рекомендують ще близько 14 днів потриматися на рівні 1200 калорій. Після цього збереження отриманого ефекту достатньо тривалий час гарантовано.

Якщо за п’ять тижнів (основний дієти і підтримки результату) ви не досягли бажаного ваги, – почніть спочатку. І так до тих пір, поки ваги не покажуть заповітну цифру. Хоча, слід уточнити, що дієтологи все-таки рекомендують повторювати курс не раніше ніж через 2-3 місяці.

Існує і дещо інша схема. Наприклад, кожен етап – по три дні, а потім – знову з першого. Комфортність того чи іншого способу обмежень оцінюється кожним худне індивідуально.

Якщо застосовувати даний підхід до харчування для чоловіків, чередуемие показники добової калорійності потрібно підвищити до 1200-1500-1800.

Правила безпеки худнуть на «Американських гірках»

Для дієти Катана характерно те, що, по суті, він не говорить про виключення з раціону будь-яких продуктів. Багато дівчат з радістю вирішують, наприклад, розтягувати на день плитку шоколаду – і смачно, і норма калорій дотримана. Це велика помилка. Харчуючись подібним чином, вони позбавляють себе як необхідних вітамінів, так і нормального насичення. Результат – сильна слабкість, поганий зовнішній вигляд, в загальному, для здоров’я – тільки шкоду.

Уважно вивчивши численні таблиці калорійності продуктів, можна вибрати з них ті, що калорій містять небагато, але насичують відносно добре. Так ваше меню отримає шанс стати збалансованим і корисним.

Але навіть коли раціон складений правильно, перші три дні будуть важкими. Сильне обмеження калорій буде викликати почуття голоду, може виникнути слабкість, безсоння, запаморочення. У зв’язку з цим перший тиждень дієти не допускаються великі фізичні навантаження – кількість енергоджерел для них дуже мало. Максимум, що можна собі дозволити на першому і другому етапі – прогулянки пішки. А ось коли виходите на 1200 калорій на добу, легкі тренування вже зможуть посприяти посиленню бажаного ефекту.

Обмеження, яке міститься у «американських гірках», стосується жирів. Автор рекомендує їх скоротити, але ні в якому разі не виключайте жири абсолютно. Відсутність цього важливого елемента негайно позначиться на стані волосся і шкіри, відіб’ється воно і на загальній роботі всіх систем. Складаючи меню, слід віддавати перевагу жирам рослинного походження.

Багато дієтологів вважають зниження калорій за межі показника 1200 згубним, тому, якщо ви підтримуєте їх побоювання, зупиніться на більш щадному варіанті – 1200/1400/1600. Звичайно, результату доведеться чекати довше, зате і дієта буде переноситися легше.

Також вітається лікарями прийом комплексних вітамінів, особливо в період жорстких обмежень. Перш ніж почати застосовувати систему Катана, сходіть до терапевта і дізнайтеся його думку щодо дієти саме в вашому випадку. Без консультації фахівця можна з упевненістю заявити, що дана методика протипоказана людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і вагітним жінкам, а також особам, які перебувають у стадії загострення будь-якого захворювання.

Як домогтися результативності від дієти «Американські гірки»

Щоб простіше було скласти план прийомів їжі, виберіть всі відповідні малокалорійні продукти, складіть з них список, щоб в сумі виходило, наприклад, 600 калорій. Тепер їх можна як приготувати в комплексі, так і вживати окремо. Припустимо, в норму першого дня можна укласти по 200 грам болгарського перцю, курячої грудки, картоплі, яблук і 100 грам білка курячого яйця. Погодьтеся, цілком непогано. І всі необхідні елементи в наявності.

Якщо ви не прихильник фізичної активності, можна худнути, особливо себе не обтяжуючи. У такому випадку за три тижні можна «помахати ручкою» 5-8 кілограмів. А ось необтяжливі заняття спортом на третьому етапі можуть збільшити цю цифру і до 12 кг. Вирішувати вам, в будь-якому випадку, втрачену вагу повернеться нескоро.

Відчуття голоду, яке особливо гостро проявляється в перший період, можна приглушити вживанням достатньої кількості чистої води (не менше 1,5-2 літрів). Також можна пити трав’яні і звичайні чаї, чорна кава. Цукор, звичайно, виключається.

Режим дня також відіграє велику роль, потрібно повноцінно спати не менше 8 годин на добу, щоб процеси метаболізму проходили максимально ефективно. Прогулянки теж дуже благотворно позначаються на результаті і самопочутті.

Цікавим і корисним є те, що Мартін подбав про тих, хто в результаті голодних спазмів може зірватися і кинути дієту. Щоб перехитрити організм, він дозволяє пару раз в день перекушувати свіжими овочами, в яких багато води і клітковини; допускаються і такі фрукти як яблука і кавун. Такі перекушування враховувати в загальній добовій нормі не потрібно.

Хоча «американські гірки» в оригіналі говорять про те, що прийоми їжі закінчуються о п’ятій годині вечора, все ж більш розумним буде орієнтуватися на думку лікарів: закінчувати «годувати» організм потрібно не пізніше, ніж за три години до того, як відправитися спати. Тут все залежить від індивідуального режиму дня.

Плюси і мінуси харчування за методикою М. Катана

Безперечними плюсами в дієті є те, що практично відсутні обмеження по продуктам – підбирати раціон досить легко і цікаво. Чи не знадобиться купувати особливі продукти, і гарантовано харчове різноманітність.

Велику роль відіграє довгостроковість одержуваного ефекту – втрачена маса або зовсім не повертається, або починає відновлюватися не скоро.

Незручно в такому підході постійне зважування кожного продукту і підрахунок калорій. А також досить важко переноситься дієта, особливо в перші дні, і тими, хто не звик стримувати себе в їжі.

Ссылка на основную публикацию