Десерт з чорносливу і горіхів

Десерт з чорносливу і горіхів – це ж чудо що таке! Я взагалі не розумію, чому його не готують кожен день і в кожній родині! Втім, чому я не готую його щодня, я теж не розумію, що мені не заважає, однак, бурчати і віщати, що потрібно, потрібно все міняти! Десерт з чорносливу і горіхів – це перш за все море користі. Це не просто вітамінна бомба – це постійний локальний вибух. Це гори корисностей, маса цінного і купа скарбів. При цьому у рецепта практично немає недоліків – навіть горезвісна калорійність в даному випадку є насмішкою, не більше. Робиться все досить просто і доступно, продукти можна знайти в будь-якому магазині, виходить дуже смачно. З чим пов’язана лінь, не зрозумію, але точно знаю, що за десерт з чорносливу і горіхів я майже готова віддати півцарства і коня на додачу. На виправдання власного досвіду можу сказати, що, якщо вже знаходжу в собі сили і виділяю час, щоб приготувати ці ласощі, підходжу до питання глобально – і роблю відразу приблизно з кілограма чорносливу, а частіше і більше. Складаю в судочек, накриваю кришкою і зберігаю в холодильнику, використовуючи по мірі необхідності. В общем-то, чисто теоретично припускаю, що десерт з чорносливу і горіхів може прожити в такому вигляді нескінченно довго, але шансу перевірити теорію більше тижня у мене не було.

– Дорога, можна тебе на хвилину? У мене до тебе справа, Джоанн. Я так і не поснідав.
– Що вам принести?
– Сирний пиріг з черешнею, чорнослив і дві шоколадки «Hershey». Так, і ще солодке на десерт, скажімо, родзинки в шоколаді.
Прокляття нефритового скорпіона (The Curse of the Jade Scorpion)

десерт з чорносливу і горіхів

Перед подачею я збиваю сметану або вершки з цукром, поливаю чорнослив. Це нереально смачно, дуже корисно і абсолютно приголомшливо! Хіба у вас є хоч одна причина, щоб тут же не бігти на кухню, щоб готувати десерт з чорносливу і горіхів?

Складові:

чорнослив;

волоські горіхи або мигдаль;

сметана;

вершки;

цукор.

десерт з чорносливу і горіхів

Пропорцій в даному рецепті немає і не може бути. Все просто: беремо чорнослив, заливаємо його окропом. На одну-дві хвилини. Точного часу немає, тому що зливу може бути висушена абсолютно до різного ступеня сухості: очевидно, що м’яка потребують менше часу, суха – більше.

Як тільки ви відчуєте, що кісточку можна легко видалити з сливи, зливайте окріп і діставайте кісточки. З незвички це заняття здається нудним і клопітно, однак, на ділі все досить легко і просто – достатньо включити який-небудь фільм або забезпечити собі цікавого співрозмовника.

десерт з чорносливу і горіхів

Підготовлений чорнослив наповнюємо горіхами – кладемо їх на місце кісточок. Знову-таки – нічого складного, особливо, коли наб’єте руку. Якщо зустрінеться порвана зливу, не турбуйтеся – НЕ засовуйте в неї горішок, а загортати.

Готово. Власне, основна частина роботи позаду.

Тепер – крем. Не рекомендую заливати їм десерт з чорносливом і горіхами відразу – краще робити це в міру подачі і поїдання. Жирну сметану (не менше 21%) змішуємо з жирними вершками (не менше 33%), додаємо цукор (а краще цукрову пудру) і збиваємо до пишності. Я змішую два продукти з простої причини: мені не подобається “чистий” смак збитих вершків, мені він здається надто нудотним, солодкуватим і нецікавим, тому роблю мікс, однак, якщо ви любитель такого крему, сметану можна не додавати.

Поливаємо чорнослив і подаємо. При бажанні блюдо можна присипати тертим шоколадом або полити ганашем. Смачного!

Ссылка на основную публикацию