Чим пофарбувати яйця на Великдень в домашніх умовах без барвників? З таким питанням стикаються численні молоді (і не тільки) господині перед святом Пасхи. Особливо гостро стає проблема, ніж пофарбувати яйця на Великдень без барвників, якщо в сім’ї є маленькі діти, або у кого-то з домочадців алергія на харчові барвники. Навіть якщо всі члени сім’ї у вас цілком здорові, то придбавши упаковку барвників, якими рясніють полиці будь-якого з магазинів, обов’язково почитайте їх склад!
Ви побачите складові з індексом Е, таким значком позначають речовини «аналогічні рослинним», але нічого спільного з ними не мають. Не думаю, що вам захочеться перевірити реакцію організмів своїх дітей. Адже набагато простіше пофарбувати яйця на Великдень, тим, що є на кожній кухні. У день Чистий четвер: прикмети, звичаї, змови, молитви можна проводити, а також активно фарбувати яйця.
У цьому вам допоможуть звичайні продукти, спеції, овочі, фрукти, ягоди і навіть вміст аптечки. Ну а тепер докладніше про те, чим пофарбувати яйця на Великдень в домашніх умовах без барвників
Загальні поради по фарбуванню яєць в домашніх умовах:
- Щоб на яйцях не утворювалися тріщини, і не випливало їх вміст, потрібно щоб яйця і вода, в яку їх кладуть варитися, були однією температури – кімнатної. Для цього просто потрібно заздалегідь вийняти яйця з холодильника, щоб вони мали час придбати кімнатну температуру. Це як мінімум годину-півтора, для гарантії залиште яйця на кухні на всю ніч.
- Щоб домашні барвники добре «лягали» на яєчну шкаралупу, її потрібно знежирити. Найпростіший спосіб зробити це – перед варінням вимити яйця водою з господарським милом і ретельно прополоскати. Будьте обережні, сирі яйця штука дуже тендітна. Не довіряйте цей процес дітям!
- Інший варіант знежирення яєчної шкаралупи – потрібно протерти її перед фарбуванням горілкою, або розведеним медичним спиртом.
- У воду для варіння яєць покладіть щедру ложку солі. Якщо навіть якесь яйце лопне, то солона вода не дасть білку сильно розтектися по каструлі. Як розподіляється тиждень перед Великоднем по днях і коли можна в цей період фарбувати яйця.
Фарбування яєць на Великдень цибулевим лушпинням
Фарбування яєць на Великдень цибулевим лушпинням це, безумовно, самий екологічний, економічний і простий спосіб. Крім того вам не доведеться довго драїти посуд і відтирати свої руки.
Важливо! Лушпиння від 3-5 цибулин вас не врятує! Запас цієї сировини потрібно починати робити мало не за 2-3 місяці до Великодня.
Порада: для фарбування яєць краще взяти лушпиння від цибулі-ріпки (кущовий цибулю, кущовка і т.д.) і з інших сортів цибулі. Різний цибулю дасть різні відтінки, а фіолетовий (так званий «кримський» цибулю додасть до кольору охри легкий фіолетовий відтінок).
Чим пофарбувати яйця на Великдень в домашніх умовах без барвників
Чим пофарбувати яйця на Великдень в домашніх умовах без барвників відео допоможе зробити це без особливих клопотів. Щоб ви знали таблиця, яка підкаже, які продукти в яку колірну гамму забарвлять яйця. Які можна зробити великодні вироби своїми руками з підручними матеріалами.
важливо:
- щоб отримати «правильний» колір, яйця для фарбування повинні бути з білою шкаралупою;
- не чекайте яскравості і насиченості. природні барвники дають легкі, пастельні відтінки пофарбованим яйцям;
- використовуйте природні барвники, фарбуючи ними вже відварені яйця;
- для того щоб на яйцях «проявився» колір і з’явився глянсовий блиск, пофарбовані яйця протирають змоченою в рослинному маслі ганчірочкою.
| Бажаний колір, його відтінки | чим пофарбувати
|
| Червоно-коричневий, коричневий | Цибулиння, мелена та розчинна кава, міцна свіжа заварка чорного чаю |
| жовтий | Ромашка аптечна, куркума, листя берези сухі |
| помаранчевий | Сік моркви, апельсина (потрібно змастити соком свіжозвареним, гарячі яйця, не змивати!) |
| зелений | Листя кропиви (по технології цибулиння), сік з листя шпинату (натерти) |
| Синій, блакитний | Червонокачанна капуста (дрібно нарізати, залити водою, додати оцет, залишити на ніч. Не виймаючи капусту, укладаємо яйця, варимо), чай Каркаде |
| Рожево-бузковий | Ягоди журавлини (варимо разом з яйцями) |
| Темно-червоний, бордовий | Сік буряка (натерти зварені яйця, або віджати сік і занурити зварені яйця в нього. Інтенсивність кольору залежить від часу впливу соку); відвар ожини |
Важливо: якщо фарбувати яйця у відварі буряка, то бордового кольору не буде! Якщо ви варили борщ, то знаєте, що «виварюючи» буряк втрачає свій природний насичений відтінок. Яйця вийдуть світло-коричневого, навіть бруднуватого відтінку.
