Чим корисний персик для організму дорослих і дітей і де він активно використовується?

Вітаю, дорогі друзі!

Героєм мого сьогоднішньої розмови з вами буде персик. Цей ніжно рожевий солодкий соковитий фрукт є справжніми ласощами для багатьох дорослих і дітей. Його дуже люблять кулінари всіх країн, додаючи до вишуканих салатів, вершковим десертів або хрустким солодким безе.

Ось, наприклад, чехи його м’якоттю фарширують курку чи шинку. А японці використовують його як особливий інгредієнт при випіканні святкового новорічного хліба.

При цьому згадайте про художників різних епох. Це вони на своїх полотнах вкладають в жіночі руки богинь, царствених осіб і звичайних простушек персики, як символ уособлення краси і здоров’я.

Однак мало кому відомо, що такий звичний для нас фрукт, як персик, крім чудового смаку і аромату, володіє дуже корисними для нас властивостями.

При цьому тут не слід сильно спокушатися діабетикам і людям з індивідуальною непереносимістю цього натурпродукта. Адже вживання ними цього делікатесного фрукта може завдати шкоди їх здоров’ю або викликати серйозну алергічну реакцію.

Тому в цій статті я хочу розповісти вам, чим корисний персик, що входить до його складу, які йому притаманні характеристики, який вплив при вживанні він надає на наш організм.

Так що ж особливого в персику?

Персик або «перська зливу» в перекладі з латинської, є справжнім плодом людської фантазії і працьовитості, так як в дикій природі його не існує. Цей фрукт людина вивів шляхом численних селекційних гібридизації:

Результатом цих експериментів з’явився солодкий, ароматний і смачний плід з подовжено-еліптичної формою, що має:

  1. На одній стороні борозенку.
  2. Велику кісточку довгастої форми, на якій присутні невеликі ямки і глибокі «зморшки».
  3. Соковиту м’якоть від світло жовтого до насичено оранжевого кольору.
  4. Рівну шкірку з невеликим «пушком» або без нього, від білого з рожевими вставками – «язичками» до темно – червоного відтінків.

Калорійність 100 грамів персиків становить 46 ккал. Як теплолюбний продукт, який слабо районирован в України, персик надходить до нас на полиці магазинів з:

  • Туреччини;
  • Китаю;
  • Середній Азії;
  • Молдавії;
  • Казахстану.

Харчова цінність цього делікатесного фрукта є для нашого організму справжнє джерело:

  1. Вітамінного комплексу з елементів групи К, РР, В, Е, С.
  2. Каротину.
  3. Природних цукрів.
  4. Органічних кислот.
  5. Пектинових речовин.
  6. Мінеральних елементів:
  • заліза;
  • кремнію;
  • фосфору;
  • сірки;
  • міді;
  • Йода;
  • марганцю;
  • цинку;
  • Селена.

Дивовижний аромат цим фруктам забезпечують наявність тут ефірів валеріани, капрі, мурашиної і оцтових кислот. А в насінні, які знаходяться всередині кісточок, міститься до 50% мигдалевого гіркого масла, застосування якого людина знаходить в косметології, фармацевтиці або харчової промисловості.

Про корисні властивості для організму людини груші, можна дізнатися тут.

Цілюща сила перської сливи

Завдяки унікальному поєднанню біологічно активних нутрієнтів в складі персиків, ці фрукти мають неймовірно цілющими властивостями. Так, наприклад, свіжі плоди корисно їсти як дорослим, так і дітям для:

  1. Зміцнення імунітету;
  2. Боротьби з вірусами або бактеріями;
  3. Підвищення кислотності при захворюваннях шлунка;
  4. Придушення гнильних процесів в шлунково-кишковому тракті;
  5. Стимулювання скорочень жовчного міхура;
  6. Зменшення холестерину;
  7. Оздоровлення суглобів або кишечника;
  8. Відновлення пошкоджених судинних стінок;
  9. Покращення формули крові, роботи головного мозку або системи травлення.

Де використовується персик?

Уже кілька століть смачний ароматний персик утримує провідні позиції як делікатесний фрукт з великими можливостями для організму людини і високим цілющим потенціалом. Тому розглянемо докладніше напрямки його застосування.

кулінарія

Всі дорослі і діти люблять персики за їх чудові смакові характеристики. Звичайно, найкраще їх їсти свіжими. Традиційно наші господині і кулінари додають ці плоди в:

  • компоти;
  • Пікантні закуски;
  • Десерти;
  • Сир;
  • Каші.

Але, через те, що соковиті персики неможливо довго зберігати, люди навчилися їх сушити, заморожувати або консервувати. Тому, як у промисловому масштабі,
так і в домашніх умовах з них готують:

  1. сік;
  2. Джем;
  3. варення;
  4. пастилу;
  5. цукати;
  6. Чіпси;
  7. наливки;
  8. Лікери.

Про те як в домашніх умовах приготувати натуральний персиковий сік можна дізнатися на наступному відео.

косметологія

Використовуючи корисні властивості персика, багато жінок застосовують його м’якоть або сік для оздоровчих масок, щоб зробити свою шкіру:

  • ніжною;
  • пружною;
  • Еластичною.

При цьому щоденне вживання по 2-3 свіжих фрукта допомагає як жінкам, так і чоловікам:

  1. Наситити їх організм живлющою вологою;
  2. Надати шкірі свіжий вигляд;
  3. Відлущити мертві клітини епідермісу;
  4. Запобігти появі ранніх зморшок.

А ось користування косметичними засобами типу шампунів, бальзамів або масок на основі гіркого масла з кісточок персика, дозволяють багатьом людям:

  • Зміцнити волосяні фолікули;
  • Поліпшити структуру і шовковистість волосся;
  • Позбутися від посічених кінчиків.

Медицина

Зазвичай лікарі радять включати персики в раціон харчування людям з такими проблемами, як:

  1. остеопороз;
  2. артрит;
  3. ревматизм;
  4. Мочекам’яна хвороба;
  5. Ослаблений імунітет;
  6. атеросклероз;
  7. подагра;
  8. авітаміноз;
  9. запор;
  10. печія;
  11. Ниркова недостатність;
  12. слабоумство;
  13. забудькуватість;
  14. Цироз печінки на ранніх стадіях;
  15. Серцево-судинна патологія.

Через низьку калорійність цих фруктів дієтологи радять вживати їх для схуднення. А ось їх багатий вітамінно-мінеральний комплекс є унікальною знахідкою для вагітних жінок. Адже вживання персиків допомагає їм:

  • Купірувати напади нудоти при токсикозі;
  • Заспокоїти нервову систему або зняти стресове навантаження;
  • Запобігти утворенню набряків;
  • Зміцнити серцево-судинну систему;
  • Забезпечити нормальне формування плаценти;
  • Підвищити життєвий тонус організму;
  • Уникнути анемії;
  • Поліпшити перистальтику кишечника;
  • Усунути запори або печію.

Закінчуючи свою розповідь, я хочу сказати вам: їжте персики в розумних межах, насолоджуйтеся цими смачними корисними фруктами, якщо у вас немає на них протипоказань.

Будьте здорові! До зустрічі!

Ссылка на основную публикацию