Чи шкідливий протеїновий коктейль для організму?

Більшість людей, замислених про свою фізичну форму і почали відвідувати тренажерний зал, відразу ж йдуть в магазин за спортивним харчуванням. Особливо це стосується жінок, які вважають, що без додаткових препаратів і сумішей наростити м’язову масу не вийде. Одним же з найпопулярніших продуктів для спортсменів є протеїнові коктейлі, користь і шкода яких для стороннього споживача покриті завісою таємниці. Так вони гарні, які завдання виконують, наскільки безпечні для організму?

Що таке протеїновий коктейль?

Протеїновий коктейль: користь і шкода

В основі цього продукту лежить порошок водорозчинних білків, який при змішуванні з рідиною перетворюється в масу середньої густини без яскраво вираженого смаку. Скільки б не коштував протеїновий коктейль, він завжди синтетичний: білки отримують штучно, що вже викликає сумніви в користі готової суміші. Але все ж, щоб оцінювати білкові коктейлі (користь і шкоду, ефективність), потрібно розбиратися в їх класифікації. Залежно від складу виділяють такі протеїни:

  • казеїновий;
  • сироватковий;
  • соєвий;
  • яєчний.

Уже по одним тільки назвами приблизно зрозуміло, чого чекати від кожного варіанта, оскільки штучний білок володіє приблизно тим же хімічним складом, що і натуральний, тому на організм повинен діяти аналогічно. Єдине, що зрозуміло далеко не кожному – перші 2 варіанти. Що в них?

  • Казеїновий – містить до 80% білка, має додатково амінокислоти, які загальмовують засвоєння. Більшість спортсменів п’ють такий коктейль ввечері, оскільки працює він повільно, повне відновлення м’язів буде спостерігатися тільки до ранку.
  • Сироватковий – має максимально звичний для організму склад, готується на основі молочної сироватки, легко засвоюється. При інтенсивних тренуваннях може використовуватися через кожні 4 години, швидко відновлює сили. Правда, крім протеїну тут присутні лактоза (молочний цукор) і жири, тому при схудненні до нього звертатися не варто.

Крім білків, що складають основу порошку, в протеїнові коктейлі можуть додаватися вітаміни і амінокислоти, жіросжігателі, мінеральні добавки. А деякі виробники вводять і ароматизатори, щоб зробити процес вживання продукту приємніше. Правда, це негативно позначається на його якостях.

Спортивні протеїнові коктейлі: користь і шкода для жінок і чоловіків

Спортивні протеїнові коктейлі: користь і шкода

Вплив такого напою на організм людини цілком залежить від декількох факторів. По-перше, який саме коктейль був придбаний. Сироватковий сприймається досить добре, як і яєчний, соєвий підходить тим, хто має непереносимість молочного білка, а з казеїновим варто дотримувати акуратність через важке засвоєння. По-друге, роль грає і Ваш тренувальний режим, а також індивідуальні параметри: кількість м’язової і жирової маси, вага, стан здоров’я. Людина, у якого щодня на добу 4-5 годин фізичної активності в залі, має набагато більшу потребу в протеїні ззовні, ніж жінка, що приходить на годину фітнесу пару раз в тиждень.

Користь протеїнових коктейлів – це власна користь білка, який відповідає за побудову м’язової тканини, а також обмінні процеси в організмі, зміцнення імунітету, перенесення гемоглобіну, регенерацію сполучних тканин.

Але при цьому шкоди у протеїнових коктейлів для організму людини теж чимало, якщо не дотримуватися рекомендованих дозування (краще, якщо вони будуть встановлюватися індивідуально фахівцем для Вас). До того ж, їх не можна вживати постійно – тільки 1 раз на добу, замість 1-ого прийому їжі: інакше травний тракт відвикне від «нормальної» твердої їжі.

  • Для набору м’язової маси коктейль п’ють перед тренуванням і після, а для відновлення м’язів – на ніч.
  • При відсутності тренувань пити протеїновий коктейль не варто: ви швидше збільшите жирову масу, ніж м’язову.

Крім того, враховуйте, що велике надходження протеїну може стати небезпечним для людей, що мають фенілкетонурію, захворювання печінки і нирок, надмірна вага, глютенову хвороба. І, безумовно, уважно поставтеся до складу: уникайте сумішей, що мають «порожні» добавки – консерванти, ароматизатори, барвники.

Ссылка на основную публикацию