Чи можна пити прострочений кави в зернах, мелену, розчинну? Відповіді на всі питання

Продукти харчування зберігають свої властивості і смакові якості протягом певного терміну. Деякі з них псуються дуже швидко, інші ж зберігаються кілька тижнів або місяців. Кава – не виняток. Ви поставили банку з кавою в шафу і зовсім забули про нього. На етикетці вказано, що він вже прострочений. Що буде, якщо ви його вип’єте і небезпечно це?

Прострочений кави: пити чи не пити?

Перш за все, потрібно розібратися, яку саме каву у вас є – мелений, в зернах або розчинну? Несвіжі зерна можна дізнатися по неоднорідною забарвленням і порушеною структурою. В результаті приготований на їх основі напій навряд чи порадує вас яскравим смаком.

Прострочені зерна можна використовувати для приготування напою, вони не є небезпечними для здоров’я і не містять токсини. Але ось хорошим смаком таку каву навряд чи зможе похвалитися.

Чи можна пити прострочений кави? Мелений, в зернах або розчинну? Так, ви можете вживати напій, він не небезпечний для вас, але ось його смак залишає бажати кращого. Якщо вам важливі смакові якості, радимо зупинити вибір на свіжому кави. На даний момент отруєння простроченим напоєм не зафіксовано.

Чому напій втрачає свої властивості? Все просто – починають відбуватися окислювальні процеси. В наслідок впливу кисню на продукт відбувається реакція окислення, через що кава стає прогірклим. Але процес це не швидкий і займає кілька тижнів.

Ну і звичайно ж, потрібно пам’ятати, що кава має різний термін придатності, в залежності від того, в якому вигляді ви його купили. Необсмажені зерна при відповідних умовах можна зберігати 4-5 років.

А ось обсмажені зберігаються набагато менше – не більше 1 року. З кожним місяцем зберігання він втрачає все більше корисних властивостей. Прострочені обсмажені зерна можна дізнатися по жирному блиску і слабкого, занадто гіркого аромату.

Можливо, вас зацікавить наша публікація Скільки чашок кави можна пити в добу: корисна інформація

А як на рахунок простроченого меленої кави? Якщо ви не розкривали герметичну упаковку, такий продукт може зберігати властивості до 1 року. А ось якщо ви порушили цілісність упаковки, постарайтеся вжити вміст протягом 1-2 місяців.

Пам’ятайте про те, що вказаний на упаковці термін виробником – це термін зберігання запечатаного в упаковку кави. При відкритті упаковки він починає максимально швидко втрачати свої властивості. Для того щоб продукт зберіг властивості максимально довго, зберігайте його в умовах, зазначених на упаковці – в закритій ємності, в темному і прохолодному місці.

Прострочений кави: небезпечно чи ні?

Як ми вже сказали вище, отруєнь кави зафіксовано не було. Виняток – якщо ви вип’єте напій у великому обсязі, в такому випадку може статися отруєння навіть від свіжого продукту.

Прострочений напій безпечний для здоров’я, занадто тривале зберігання відіб’ється лише на смакових якостях і складі. Якщо ви не прихильник ароматного напою, радимо купувати його в мінімальних кількостях.

Чи можна пити прострочений кави? Так, можна, але ось доставить вам задоволення таке кавування? Адже прострочений продукт не так приємний на смак.

Ссылка на основную публикацию