Чи можна мити в посудомойке курячі яйця?

Посудомийками користуються в основному господині Європи і США. Але в України багато жінок все ще миють посуд руками. А тому їм невідомо, чи можна мити в посудомийній машині курячі яйця. Як показує практика, робити це можна і навіть потрібно.

чи можна мити яйця в посудомийній машині

Плюси миття курячих яєць в посудомойке

Деякі американські домогосподарки примудряються навіть готувати в посудомийних машинах. Але якщо спиратися на відгуки тих, хто смакував такі страви, можна зробити висновок, що їжа виходить далеко не найкращої якості і часто несмачною.

Миття фруктів в посудомийній машині теж недоцільно. Адже при високій температурі вони втрачають аромат і багато якостей. А ось картопля і яйця мити в посудомойке варто було б. Машина відмінно відмиває їх поверхню, після чого приємно ці продукти готувати.

Основними плюсами миття яєць в посудомийній машині є:

1. Очищення шкаралупи від 99,98% бактерій сальмонели. Це важливо, якщо яйця купуються на ринку або в магазині, куди вони надходять з пташиних ферм, де не дотримуються санітарні норми.

2. Відмінне очищення шкаралупи курячих яєць від бруду і жиру. В результаті вона повноцінно вбирає фарбу при фарбуванні яєць на Великдень.

3. Використовується набагато менше ресурсів – води і електрики, в порівнянні з миттям яєць вручну.

Як мити в посудомойке яйця?

Щоб не мучитися з губкою і милом або з содою, вручну обробляючи кожне куряче яйце, слід помістити потрібно кількість курячих яєць в посудомийну машину на верхню решітку. Миючий засіб краще не використовувати. Мити в посудомийній машині яйця слід в щадному режимі.

Багато західних господині запевняють, що можна помити курячі яйця разом з брудним посудом. Але в разі використання миючого засобу шкаралупа може виявитися злегка пошкодженої, а тому неповноцінно забарвиться фарбою. Тому краще мити курячі яйця без кошти з не сильнозагрязненная і нежирної посудом.

Як показує практика, можна мити курячі яйця відразу, як тільки вони були взяті з холодильника. У посудомойке вони нагріваються поступово, а тому шкаралупа не лусне. До кінця мийки яйця будуть чистими і сухими.

Чи можна зварити курячі яйця в посудомойке?

Під впливом високої температури білок курячого яйця придбає білий відтінок. Однак він не звариться повністю, частково залишаючись сирим. Жовток ж залишиться зовсім рідким. Частково зварене в посудомойке куряче яйце нагадує собою яйце пашот. Якщо подобається такий тип приготування, можна використовувати посудомийну машину для створення вишуканої страви.

Господині, які знають відповідь на питання – чи можна мити в посудомойке курячі яйця, в курсі, що немає сенсу їх чистити. Адже вміст яєць буде витікати. Тому слід розбити яйце в тарілку, як сире, а потім надрізати його, щоб частина жовтка витекла назовні, і на блюді виникло яйце пашот.

Чи можна мити яйця в посудомойке перед зберіганням?

Так як білок курячого яйця частково змінює свої властивості під впливом високої температури, не можна мити яйця в посудомийній машині перед зберіганням. Вони повинні митися тільки перед їх приготуванням.

Нескладно помити одне яйце під час чергової миття посуду в посудомойке, щоб приготувати з нього яєчню або зварити його круто.

Ссылка на основную публикацию