Чи можна їсти сушені банани на дієті?

У більшості систем харчування, які орієнтовані на збір ваги, банани нарівні з виноградом і фініками вважаються небезпечним продуктом, що стимулює появу зайвих кілограмів. До сухофруктам це теж почасти належить, адже у них висока калорійність. Саме тому користь і шкода сушених бананів для організму хвилюють всіх, хто піклується про своє здоров’я і фігуру. Чи небезпечний даний продукт, як його вживати, щоб не погладшати?

Сушені банани: загальна характеристика

Чи можна їсти сушені банани на дієті?

Найчастіше готують цей продукт за однаковою схемою: свіжий фрукт нарізають і на деку в спеціальному приладі при високих температурах висушують до стану, коли серцевина залишається трохи м’якою, а краю досить твердими. За рахунок випаровування води енергетична цінність у сухих бананів (користь і шкода при цьому майже ті ж, що у свіжих) підвищується, кількість білка і вуглеводів теж трохи зростає.

  • Калорійність на 100 г – 519 кКал.
  • БЖУ – 3,9 / 1,8 / 78,4 м

Головним плюсом сушених бананів є їх ситність, почасти навіть більш висока, ніж у свіжого фрукта, а також зручність транспортування: вони не зіпсуються в жарку погоду в сумочці, їх можна взяти з собою для перекусу під час прогулянок по місту. Поживність їм забезпечують високий рівень крохмалю, значне число харчових волокон. У хімічному складі сушених бананів також можна знайти магній, мідь, селен, калій, цинк, натрій, пектини і ферменти.

Користь і шкода сушених бананів для здоров’я

Сушені банани: користь і шкода

Висока калорійність, на думку дієтологів, є ключовою проблемою, як свіжого фрукта, так і сухофрукти, особливо при обліку того, що обумовлюється вона високим рівнем крохмалю і цукрів. А також чималим глікемічним індексом (70 одиниць), внаслідок чого вони заборонені людям, що страждають від цукрового діабету. Та й здоровій людині варто знати міру, оскільки часте вживання продуктів подібного типу (з високим глікемічним індексом) призводить до постійних коливань інсуліну. Також лікарі вважають, що шкода від сушених бананів можуть помітити люди з:

  • порушенням обміну речовини;
  • варикозним розширенням вен.

Їм вживати часто даний продукт не варто, як і тим, хто переніс інфаркт чи інсульт. Хоча останній момент оскаржується кардіологами, адже банани містять велику кількість калію і магнію, що живлять серцевий м’яз, і в сушеному фрукті показники даних речовин не сильно знижені.

  • У переважній мірі користь і шкода сушених бананів залежать від способу їх приготування: домашні безпечніше, оскільки їх не обробляють хімічними речовинами, якими покривають більшість сухофруктів для збереження привабливого зовнішнього вигляду.

Користь і шкода сушених бананів для здоров'я

Переважно дієтологи радять вживати банани (сушені і свіжі) особам, що піддаються високим фізичним навантаженням, оскільки вони дають велику кількість енергії. До того ж сушені банани стимулюють вироблення серотоніну, покращуючи настрій, а також:

  • підтримують серцево-судинну систему;
  • виводять шлаки і токсини з організму;
  • стимулюють вихід зайвої рідини;
  • нормалізують сон.

Позитивний вплив на слизову шлунка, яким славляться свіжі банани, сушеним практично не властиво, однак при гастриті їх все ж можна вживати в невеликій кількості. А ось кишечнику вони дійсно потрібні, оскільки знижують ризик виникнення запорів. Головною ж користю сушених бананів при схудненні є їх здатність стати альтернативою цукеркам і шоколаду. Навіть при обліку високої калорійності вони краще насичують і менше відкладаються в жир.

Таким чином, не можна заперечувати наявність значущої користі у сушених бананів, але шкода від них теж є, адже це джерело глюкози і сахарози, що відрізняється високою калорійністю і глікемічним індексом. З цієї причини здоровій людині бажано не з’їдати в добу понад 50-ти грамів даного сухофрукти, а діабетикам і зовсім варто від нього відмовитися.

Ссылка на основную публикацию