Чи можна їсти сало при підвищеному холестерин: корисна інформація.

Тваринні жири необхідні для повноцінної роботи людського організму, але вони повинні бути присутніми в раціоні в мінімальній кількості. При їх надлишку вони накопичуються на стінках судин і сприяють їх закупорці, що призводить до підвищення рівня «поганого» холестерину, підвищенню ризику серцево-судинних захворювань.

Чи можна сало при підвищеному холестерин?

Це питання актуальне ось уже кілька десятиліть і навіть досвідчені лікарі не можуть дати однозначну відповідь на нього. Дорослій людині в добу необхідно близько 300 мг холестерину (ця цифра може відрізнятися, в залежності від обміну речовин, способу життя та інших факторів). Велика частина речовини (близько 80%) виробляється організмом самостійно, а 20% надходить з їжі.

У розумних кількостях холестерин приносить тільки користь, так як він бере участь у багатьох процесах, в тому числі регулює роботу гормональної системи, покращує обмінні процеси, зміцнює серце і судини.

Ознайомтеся з нашою статтею Скільки холестерину в яйцях: факти, яких ви не знали

Але при надлишку холестерину він має властивість накопичуватися. На жаль, але сучасна людина щодня вживає все більше продуктів, в складі яких присутній поганий холестерин. Чи входить сало в цей список?

Чи можна сало при підвищеному холестерин? Так як продукт відноситься до висококалорійних і складається переважно з жирів, вживати його потрібно в невеликих кількостях і нерегулярно. Тільки так ви зможете отримати максимальну користь від його вживання і знизити можливі ризики.

Не варто плутати жири і холестерин, це не одне і те ж. Велика кількість холестерину не означає, що продукт повинен бути висококалорійним.

Сало можна вживати навіть тим людям, у яких підвищений рівень холестерину в організмі. У невеликих кількостях воно стабілізує обмін речовин, очищає судини, усуває холестеринові відкладення, підвищує імунітет.

Скільки холестерину в салі? На 100 грам свинячого сала доводиться від 70 до 100 мг холестерину. Для порівняння – в 100 грамах курячих яєць міститься близько 550 мг речовини. Так що як бачите, холестерину в салі дійсно небагато.

З усього вищесказаного можна зробити висновок про те, що сало можна їсти навіть тим, у кого підвищений рівень холестерину. Але робити це потрібно максимально обережно. У той день, коли ви їсте сало, постарайтеся зменшити кількість жирних продуктів і продуктів, в яких високий рівень холестерину. Їжте сало з великою кількістю овочів, вони покращують засвоєння поживних речовин.

Дієтологи рекомендують їсти сало не під час основного прийому їжі, а за 30-60 хвилин до нього, таким чином поліпшується засвоєння продукту. Вживаючи сало під час прийому їжі або відразу після їжі, ви можете відчути тяжкість і дискомфорт.

1 грам сала містить 9 калорій. Продукт добре перетравлюється і повністю засвоюється організмом, при цьому не навантажуючи шлунково-кишковий тракт, печінку.

У якій кількості їсти сало тим, у кого підвищений холестерин?

Перш за все, не варто зловживати продуктом. Добова доза – не більше 30-40 грам, не частіше 2-3 разів на тиждень. Якщо ви ведете активний спосіб життя і у вас немає підвищеного рівня холестерину, добове дозування можна збільшити до 50-70 грам. Щоб сало принесло користь організму, не рекомендується поєднувати його з випічкою з пшеничного борошна. Відмінний варіант – зі житнім хлібом або хлібцями, овочами. Проблема полягає в тому, що багато хто суміщає продукт з алкоголем або висококалорійною їжею, а це негативно впливає не тільки на рівень «поганого» холестерину, але і на інші показники. Сало має бути свіжим, відвареним або засолених, але не копченим.

Чи можна сало при підвищеному холестерин? Так, можна, але при цьому ви повинні вживати його з овочами або випічкою з цільнозерновий борошна, до основного прийому їжі або в якості перекусу. Ну і звичайно ж, не забувайте про розумних порціях.

Ссылка на основную публикацию