Чи може бути корисним нефільтроване пиво?

Безумовно, алкогольні напої – не самий цінний для організму продукт, від якого по можливості бажано повністю відмовитися. Але якщо доводиться з певних причин все ж випити келих, то варто розібратися, який варіант завдасть менше удару по здоров’ю. Зокрема, потрібно приділити увагу користь нефільтрованого пива і шкоді, яку від нього можна отримати. Чи є у нього переваги перед фільтрованим?

Нефільтроване пиво: особливості

Нефільтроване пиво: користь і шкода

Для початку варто розібратися в тому, що ж це за продукт, адже для тих, хто рідко купує алкогольні напої, не існує різниці між ними. Отже, нефільтроване пиво по набору компонентів готується так само, як фільтроване. Його основу складають:

  • вода;
  • солод;
  • пивні дріжджі;
  • хміль.

Алгоритм приготування же передбачає кілька етапів бродіння, яка не завершується, навіть коли напій надходить на полиці магазинів, тому зберігається нефільтроване пиво недовго (менше тижня), і будь-яке порушення термінів і умов зберігання робить його небезпечним для здоров’я.

Саме бродіння спочатку протікає при температурі 20-25 градусів, потім при більш низькій (8 градусів). Після цього пиво можна випускати в продаж, минаючи етапи фільтрації, пастеризації та консервації. Саме за рахунок такої технології фахівці називають нефільтроване пиво живим, справжнім, а колір у нього виходить більш темним і менш прозорим.

Чи є користь від нефільтрованого пива?

Чи є користь від нефільтрованого пива?

Дієтологи, ендокринологи та неврологи визнають цінність виноградного вина, однак щодо користі і шкоди пива ведеться чимало суперечок. Доведено, що його компоненти мають в своєму хімічному складі велику кількість вітамінів групи В, важливих для роботи головного мозку і функціонування нервової системи. Фахівці стверджують, що даний напій дозволений навіть діабетикам саме за рахунок відсутності консервантів і інших «зайвих» речовин, не заборонений при гастриті, виразковій хворобі.

Крім того нефільтроване пиво:

  • покращує стан нігтів і волосся, стимулює їх зростання;
  • сприятливо впливає на обмінні процеси (завдяки пивним дріжджів);
  • знижує ймовірність виникнення недоброякісних новоутворень;
  • зміцнює імунітет;
  • запобігає розвитку анемії за рахунок високого рівня заліза;
  • нормалізує показники артеріального тиску;
  • пригнічує апетит;
  • покращує процес засвоєння вуглеводів і білків;
  • допомагає роботі кишечника;
  • стимулює діяльність нирок.

Шкода нефільтрованого пива для організму

Користь і шкода нефільтрованого пива для жінок ті ж, що і від фільтрованої: воно містить велику кількість природних естрогенів (фітоестрогени, присутні в хмелі). Однак за рахунок того, що продукт не проходив фільтрацію, їх вплив на організм ще вище, ніж від фільтрованої напою. Відповідно, якщо жінці не вистачає цих гормонів, пиво може дати позитивний ефект. В інших випадках – негативний.

Чоловікам же і зовсім небажано зловживати нефільтрованим варіантом, оскільки у них завжди повинен підтримуватися низький рівень естрогенів. Їх надлишок сприятиме збільшенню молочних залоз, ожиріння за жіночим типом (абдомінальне, по стегнах). Саме з цієї причини у чоловіків, які люблять пиво, починає рости животик (а не через калорій).

Шкода нефільтрованого пива для організму

Крім уже розглянутого моменту з фитоестрогенами, який є дуже спірним, пиво, навіть нефільтроване, небезпечно безпосередньо вмістом спирту. Його зловживання призводить до загибелі клітин головного мозку, ущільнення серцевого м’яза (що збільшує ризик інфаркту міокарда), а також до:

  • порушення засвоєння мінералів;
  • руйнування печінки;
  • появі патології нирок і всієї сечовидільної системи.

Таким чином, щоб отримати тільки користь нефільтрованого пива, а шкода знизити, варто обмежуватися порцією в 200 мл на добу і ні в якому разі не пити його щодня. Фахівці стверджують, що даний напій бажано вживати не частіше 2-х разів на місяць і не перекладати цей процес в звичку, щоб не сприяти розвитку алкоголізму, навіть на початковій стадії.

Ссылка на основную публикацию