Чи корисно червоне вино для здоров’я або це міф

Багато з нас, почувши про те, що помірне вживання вина щодня принесе здоров’ю користь, слідують цій раді. Але це не зовсім так. Не можна забувати про те, що вино не є ліками. Це все ж алкогольний напій.

На сьогоднішній день немає конкретних достовірних даних про те, наскільки ж сильно вживання алкоголю шкодить нашому організму. Найкращий спосіб визначити це – це дослідження, яке триватиме не одне десятиліття. Необхідно взяти учасників і поділити їх на 2 групи. Половина з них пили б щодня вино, друга ж вживала б плацебо. Але вчені, звичайно ж, не можуть провести таке дослідження на людях. Як правило, дослідники просто порівнюють тих людей, які регулярно вживають алкоголь, і тих, які його не вживають. Було виявлено, що ті, хто п’є в помірних кількостях, страждає від захворювань серця і судин набагато рідше. В результаті живуть вони довше.

Було проведено ще одне цікаве дослідження, в результаті якого було виявлено деяка взаємозв’язок між вживанням людиною алкоголю і його заробітком. Ті, хто випиває раз в тиждень, в середньому заробляють приблизно на 12% більше в порівнянні з тими, хто вживає алкоголь в менших кількостях або взагалі відмовляється від нього.

Але не можна сказати про те, що такі дослідження показують «чисті» результати. Адже кожна людина живе своїм життям, і на різних людей впливають різні фактори. Учасники крім своїх алкогольних звичок відрізняються один від одного масою різноманітних особливостей. Наприклад, людина п’є більше, ніж інший, але при цьому він більш активно займається фізичними навантаженнями, ніж той, який зовсім не вживає алкоголь. А ті люди, які страждають захворюваннями серця, можуть не вживати алкоголь навмисно, так як він може надати поганий вплив на їх без того слабке здоров’я. Тому не можна сказати напевно, який фактор є причиною, а який – наслідком. Всі ці факти не говорять достовірно про те, що вживання вина є корисною звичкою.

Вважається, що користь вина полягає в тому, що в ньому міститься така речовина, як ресвератрол. Ця речовина має на організм антиоксидантну дію. Є воно також і в білому вині, але в менших кількостях в порівнянні з червоним. Були проведені дослідження на мишах, в результаті яких встановлено, що ресвератрол прискорює обмін речовин, а також уповільнює процес старіння. Але справа в тому, що у вині цього компонента занадто мало. Щоб людина отримала таку ж дозу, яку отримали досліджувані тварини, він повинен випити приблизно 1000 л вина за день.

Вино є не менш шкідливим, ніж інший алкоголь. Жоден хороший лікар не скаже пацієнтові, щоб в лікувальних цілях він вживав вино. Адже не можна забувати про те, що вживання алкоголю переростає в звичку.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, щорічно від алкоголю помирає приблизно 3 млн. Чоловік в світі. Якщо вживати його в надмірних кількостях, то значно підвищується ризик виникнення серйозних захворювань. Це не тільки панкреатит і цироз печінки, але і рак, а також інші захворювання.

За даними Міністерств охорони здоров’я різних держав, доза алкоголю, яка безпечна для здоров’я, відрізняється. Наприклад, в США це 28 г етанолу на добу, що дорівнює двом келихах вина. Це кількість зазначено для чоловіків. Жінкам же дозволяється вживати вдвічі менше. Це всього 1 келих об’ємом в 150 мл, в якому буде міститися 14 г етанолу. У України це 10 г етанолу за день.

Ссылка на основную публикацию