Чорнослив: користь і шкода для організму

Чорнослив є одним з доступних простому людині сухофруктів, користь фрукта робить його дуже популярним серед людей піклуються про своє здоров’я. На жаль в школах немає уроків здорового харчування, інакше даний плід був би в кожному будинку. Цілющі властивості фрукта не заважають йому бути дуже приємним на смак, таким чином ми можемо з користю пригощати дітлахів.

Висушені сливи знайшли широке застосування в медицині, косметології та кулінарії. Чи знайомі з корисними свойтсва плода сливи стоматологи і дієтологи, вони часто призначають продукт своїм клієнтам.

складові компоненти

У широкому вжитку є кілька видів чорносливу, але їх склад приблизно однаковий. Висушенность продукту робить його ще більш солодким, при цьому не втрачаються корисні властивості навіть після довгого зберігання.

Найкраще готувати сухофрукти самостійно. Великі виробники грішать використанням гліцерину у виробництві чорносливу для перекази блиску товару.

Калорійність сливових фруктів не є маленькою і становить 220-240 ккал на 100 г продукту. Продукт містить багато корисних мікроелементів:

  • Вітаміни A, B1, B2, C, P.
  • Калій, Магній, Кальцій, Натрій, Залізо, Фосфор).
  • Клітковина.
  • Сахароза, фруктоза, лактоза.
  • Яблучна і лимонна кислоти.

Ці корисні речовини сприятливо впливають на всі вузли людського організму. Користь і шкода чорносливу звичайно ж несумісні, адже побічні явища можуть проявитися тільки в рідкісних випадках.

дар природи

Користь висушених плодів сливи має широкий спектр впливу, ось список з 10 найцінніших якостей:

  1. Є відмінним антиоксидантом, бореться з слабкими вільними радикалами.
  2. Харчові рослинні волокна містяться в зливі зменшують ризик онкології кишечника, а також інших онкології.
  3. Сприятливо впливає на стінки судин і стабілізує роботу серцево-судинної системи. Магній є відмінним антидепресантом, заспокоюючи нервову систему.
  4. Стабілізує роботу всіх органів і систем організму.
  5. Стимулює діяльність травної системи.
  6. Зміцнює імунну систему.
  7. При постійному профілактичному застосуванні чорнослив здатний усунути усталось і сонливість після великих фізичних і розумових навантажень.
  8. Завдяки Калію сушіння плоди сливи мають слабкий сечогінний ефект.
  9. Зміцнює зір, здатний відновлювати водно-сольовий баланс. Активізується діяльність мозку.
  10. Калій здатний захистити серце нормалізіруя скоротливі процеси серця.

Крім того користь чорносливу полягає в зміцненні зубної емалі, кістки, покращує стан шкіри, нігтів і волосся. У 2015 році проводилися досліди на щурах хворих на рак товстої кишки, дослідження довели що чорнослив і його сік позитивно впливають на мікрофлору товстої кишки. Це свідчить про захисних якостях для організму від сушеного плода сливи.

Для прекрасної половини

Користь і шкода чорносливу для жінок довгий час були темою дискусій в наукових колах. Фахівці прийшли до висновку, що плоди сливи будуть корисні навіть вагітним, про це можна почитати у відповідній статті. Крім того чорнослив буде корисний для жінок при клімаксі, продукт захистить від остеопорозу. Для цього потрібно їсти всього 100 г сушених слив в день.

Кожна дівчина хоче бути красивою і в цьому може допомогти чорнослив. При регулярному вживанні, комплекс корисних елементів буде підтримувати в красі ніжну жіночу шкіру, зміцнить нігтьові пластини і поліпшить стан волосся.

Боротьба із зайвою вагою

Для жінок страждають від зайвих кіллограмов сухофрукт використовують з не менш корисними курагою і родзинками. Такий рецепт є справжнім порятунком від зашлакованості організму. Але тут дівчатам потрібно бути обережними, плоди сливи є висококалорійними (220-240 ккал / 100 г), якщо перестаратися то застосування може піти на шкоду.

Можна використовувати такий рецепт для схуднення:

  • 350 г чорносливу.
  • За 100 грам родзинок і кураги.
  • 200 грам інжиру.
  • 200 грам плодів шипшини.

Всі інгредієнти пропускають через м’ясорубку, для смаку можна додати трохи меду. Таку суміш їдять по 1 столовій ложці вранці і ввечері. Для зберігання потрібно вибрати прохолодне місце, найкраще помістити засіб в холодильник. Крім боротьби із зайвою вагою ви отримаєте максимальну кількість корисних мікроелементів, що додасть вам життєвої енергії.

чоловікам

Сушений чорнослив є незамінним засобом підтримки чоловічого здоров’я. Сексуальна активність і витривалість є якщо не головними то одімі з основних показників здоров’я чоловіка. Продукт продовжить еррекцію і здатний продовжити статевий акт за рахунок затримки передчасного сім’явиверження.

Більшості чоловіків відомі корисні своства банана в цих цілях, так ось чорнослив перевищує показники бананів в кілька разів.

Профілактичне застосування суміші з сушеної сливи, меду і волоського горіха стимулює діяльність статевої системи у чоловіків. Загальнозміцнюючу дію подарує чоловікові еннергію для досягнення нових результатів і поліпшить психоемоційний стан, що важливо для сексуальної функції.

для кишечника

Цілющі властивості чорносливу знайшли своє застосування в лікуванні, його користь використовується для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, особливо кишечника. Споживання всього 4-5 плодів сушеної сливи приведе в норму кислотність, зменшує ризик виразки шлунка і гастриту. Продукт має м’який послаблюючу дію, завдяки чому запобігає запори.

При розладі шлунку рекомендується застосовувати наступний рецепт:

  • 300 г чорносливу (цілком) заливають 1.5 літрами холодної води.
  • Посуд з чорносливом і водою ставиться на плиту і вариться на протяденіі 20 хвилин.

Такий засіб використовують як питво тричі на день перед їжею. Регулярне використання такого рецепта вже через тиждень покаже свої результати. Стабілізується робота шлунково-кишкового тракту і покращаться метаболічні процеси.

Обмінні процеси поліпшуються завдяки корисним органічним кислотам, що містяться в сушеної зливі. М’яку сечогінну дію сприяє комплексному очищенню організму від шлаків, травлення поліпшується вже після двох тижнів регулярного застосування.

Вибираємо кращу сушену сливу

Ідеальним є варіант самостійного приготування чорносливу зі свіжих плодів сливи, але у більшості на жаль немає можливості так зробити. В першу чергу, якщо хочете щоб продукт пішов на користь, при покупці сушених плодів сливи потрібно звернути увагу на колір плодів. Матовий чорний колір говорить про відсутність хімічної обробки, в протилежному випадку, коли сухофрукт виблискуючи – значить його обробили гліцерином, такий компонент може піти на вам на шкоду.

Якщо у плодів коричневий відтінок – це означає що їх обробили за допомогою температури, нічого шкідливого в цьому немає, але смак буде трохи інший, на любителя. Навіть якщо сухофрукт не викликає у вас підозру, після покупки корисним буде вимочити продукт у воді, потім вимити і прополоскати. Можна додатково обшпарити окропом для дезінфекції.

Цілісні плоди зберігають в собі більше корисних мікроелементів ніж почищені.

Якщо з різних сторін плоди мають різні відтінки або плям – це свідчить про неякісний товар. Хороший сухофрукт матимемо легкий приємний запах, без присмаку копченості. При натисканні чорнослив не повинен втрачати форму. Зверніть увагу, коли чорнослив піддається термічній обробці він може виділяти велику кількість акриламіду, а це відомий канцероген. Тому до вибору продукту варто підійти дуже серйозно.

Корисні рецепти

Смачний і корисні (але не для схуднення) рецепт приготування чернослівного варення. Інгредієнти недешеві але дуже смачні:

  • 3 кг сушених плодів сливи.
  • 0.7-1 кг цукру (за смаком).
  • 200 г вершкового масла.
  • 100 г порошку какао.

Даний рецепт буде радувати вас не тільки відмінним смаком але і безліччю корисних властивостей містяться в основному інгредієнті – чорносливі. Для приготування сливи омивають теплою водою, можна ошпарити окропом. Подрібнюють в м’ясорубці, після чого змішують масу з цукром і ставлять на плиту з маленьким вогнем.

В процесі перемішуємо масу і вчасно знімаємо пінку. Додаємо вершкове масло і какао, одночасно перемішуючи. Ми залишаємо варитися на 15 хвилин, після чого розкладаємо по раніше приготовленим баночках для консервації.

підсумки

Користь і шкода чорносливу вивчені досить для того щоб заявити: сухофрукт надзвичайно корисний, а шкода від нього може бути тільки при передозуванні, алергія або індивідуальної нестерпності. Але навіть такі неприємні наслідки не є серйозними.

Ссылка на основную публикацию