Чому не можна їсти всухом’ятку

звичку їсти всухом’ятку можна сміливо назвати однією з найбільш шкідливих. Більш того, багато людей переконані в тому, що запивати їжу будь-якими напоями згубно для здоров’я. Насправді все навпаки, і редакція “Зі смаком” розповість, чому.

Єдиний випадок, коли їду не можна запивати – коли справа стосується міцного алкоголю. поширений міф про те, що жирна і важка їжа допомагає краще засвоювати алкоголь, пояснюється тим, що спирт переробляється повільніше, але при цьому – в повному обсязі і неякісно. У всіх інших випадках їжу запивати можна і навіть потрібно.

Чи потрібно запивати

чому не можна їсти всухом'ятку

Банальний приклад того, що рідина благотворно впливає на засвоєння їжі – супи. Густі, рідкі, з різних інгредієнтів – майже всі вони засвоюються в рази швидше і краще, ніж сухі страви.

Будь-яка їжа, яка потрапляє в шлунок, повинна бути ретельно змочена. Іноді слини буває досить для цього, але не завжди. їжа всухом’ятку, як правило, характерна для перекусу на ходу, за телевізором або комп’ютером. 50% робочого населення грішить тим, що їсть похапцем, забуваючи запивати їжу не тільки під час трапези, але і після неї.

шкода сухої їжі

До чого може привести таке недбале ставлення?

  • печії
  • гастриту
  • виразці
  • нудоті
  • поганого засвоєння живильних речовин
  • запорів

чи потрібно запивати їжу

І це тільки частина проблем, з якими можна зіткнутися, якщо запустити цю погану харчову звичку. Нація американців в цьому плані страждає більше всіх, тому що їжа без необхідної кількості рідини погано засвоюється і погано виводиться, що тільки сприяє набору зайвої ваги.

Чи варто говорити, що їжа, яка потрапляє в шлунок грудками, значно ускладнює процес травлення? Без рідини не утвориться достатня кількість шлункового соку і слизу, а це подвійний удар (в тому числі і по стінках кишечника, які стають більш вразливими).

чим запивати їжу

Овочі, фрукти, йогурти, супи і інша багата водою їжа не становить загрози, чого не можна сказати про бутербродах, снеках, хлібці, горіхах і насінні.

Для запевняє найкраще підходить мінеральна вода без газів, чаї, фруктові та овочеві соки. За півгодини до їжі варто випити склянку якоїсь рідини, щоб запустити шлунок. Солодкі газовані напої, особливо такі їдкі, як Coca-Cola, абсолютно для цього не годяться.

навіщо запивати їжу

Їжа всухом’ятку не тільки не така корисна, а й часто не так смачна. Недарма існують тисячі соусів і ще більше напоїв, підібраних під страви з усією ретельністю. Рекомендуємо спробувати наш огірковий лимонад – освіжає, тонізує і сприяє травленню.

Ссылка на основную публикацию