Чому не можна бажати приємного апетиту

Як часто ми бажаємо приємного апетиту родичам, друзям або малознайомим людям? У цій фразі немає нічого поганого, але, почувши її, справжні аристократи в першу чергу зморщаться носи.

У бажанні бути ввічливим немає нічого поганого, проте столовий етикет багатий на підводні камені. Ось чому французи не всім і не завжди бажають приємного прийому їжі, в той час як в країнах СНД помилку допускають постійно. Редакція “Зі смаком” розповість, чому у вищих колах суспільства поширена звичка вважається поганим тоном.

Поведінка за столом

правила етикету

Одна з міжнародних експерток з етикету проливає світло на ситуацію. Альбіна Хоглова пояснює: «Це вираз не несе ніякого смислового навантаження. У нашу мову воно прийшло за часів Радянського Союзу на заміну молитви “Отче наш”, яку було прийнято читати перед трапезою ».

Вдумайтеся в саме поєднання слів – це не що інше, як побажання людині (іноді абсолютно сторонній) хорошого травлення. Особливо це вважається недоречним, коли люди зібралися разом, щоб насолодитися компанією один одного, спробувати кілька вишуканих страв, а не наїстися досхочу.

столовий етикет

Схожа ситуація з побажанням здоров’я після того, як хтось чхнув. Вихована людина ніколи не зробить на цьому акцент, як і не побажає приємного поглинання їжі.

Є і ще одна причина, яка може залишатися недопонятости для населення країн з більш відкритим менталітетом. Для жителів Великобританії навіть питання про самопочуття може розцінюватися як втручання в особисте життя. Що вже говорити про інтерес до чийогось апетиту.

коли бажають приємного апетиту

Тоді як з’явилася сама фраза і звідки була запозичена нами? Звичайно, з Франції, де іноді можна почути bon appetit. Ось тільки ці слова можуть належати тільки кухареві в ресторані або людині, який приготував їжу. Так що цей вислів існує лише в рамках офіційних заходів з присутністю шефів і в домашньому побуті.

В інших випадках можна сказати «угощайтесь» або «сподіваюся, вам сподобалося частування.

чому не можна бажати приємного апетиту

Існують і інші табу, про які багато хто навіть не чули. Наприклад, розмішувати цукор в напої круговим рухом – верх невихованості. Швидше за все, це через те, що ймовірність стукнути по стінці чашки набагато більше, ніж коли ложка рухається тільки взад-вперед.

Серветки на столі призначені не для рота і навіть не для рук, а в першу чергу для того, щоб протерти стіл, якщо щось з їжі впаде або розіллється. Для рота використовують тканинні серветки. На жаль, в ресторанах середнього і низького класу такі тонкощі не передбачені.

манери за столом

Що може бути простіше вилки? Але не тут-то було. На вилку можна виключно наколювати їжу, але ні в якому разі не можна нею згрібати або підбирати їжу. Відносно ложки відомо тільки одне: вона не повинна стосуватися дна тарілки, тому доїдати суп, стукаючи нею, а вже тим більше нахиляти посуд, щоб зібрати залишки рідини, заборонено правилами етикету.

погані звички

Погодьтеся, багато хто з цих правил етикету можуть здатися непрактичними і просто дурними, але висока мораль цього всього така: ніщо з того, що може заподіяти дискомфорт сусідові за столом, не буде пристойним. А це зайві звуки, питання гігієни та недоречні побажання.

Якщо ви з нами згодні, поділіться цієї цікавої статтею з друзями. Також рекомендуємо ознайомитися з правилами, яких повинні дотримуватися всі ресторатори в світі!

Ссылка на основную публикацию