Чому ми не їмо індичі яйця

Продукт першої необхідності в холодильнику – яйця. Навіть найдосвідченіші кулінари не зможуть за раз перерахувати всі страви з їх використанням, але одне можна сказати точно: світ захопили саме курячі яйця. А як щодо інших?

Переважна більшість за все життя намагалося всього два їх види. Навіть будучи на другому місці, перепелині яйця зустрічаються хіба що в святкових салатах. І все ж, їх можна знайти в кожному другому супермаркеті, а індичі яйця – немає. Доведеться докласти чимало зусиль, щоб роздобути цей продукт, але повірте, це варто того! Редакція “Зі смаком” розповість, чому виробники не пропускають яйця індички на ринок.

Користь індичих яєць

властивості індичого яйця

Ви коли-небудь замислювалися, чому яйця самої дієтичної, однією з найбільш смачних птахів ніколи не з’являються в продажу? Адже це просто немислимо: користь яєць індички в кілька разів більше звичних курячих. Поглянувши на весь перелік приємних ефектів від їх вживання, починаєш замислюватися, а не світова чи це змова …

  • Холестерин, що міститься в продукті, – хороший. Цим не можуть похвалитися курячі яйця, тому прихильники дієтичного харчування нерідко відмовляються від їх жовтка в ім’я здоров’я і стрункої фігури.
  • користь індичих яєць

  • яйця індички гіпоалергенні, їх можна їсти навіть дітям до одного року.
  • Зміцнюють кістки, шкіру і волосся.
  • Рекомендовані до вживання людям з підвищеною кислотністю шлунка і проблемами з шлунково-кишкового тракту. При гастриті яйця мають заспокійливу, обволакивающим ефектом, особливо сирі (Але не слід накидатися на термічно необроблені яйця через ризик сальмонельозу).
  • де купити індичі яйця

  • Стимулюють імунну систему і обмінні процеси в організмі, борються з безсонням і втомою.

індичих продукція відрізняється високою поживністю. Буде досить одного яйця в день, щоб підправити здоров’я і знизити ризик появи сильного почуття голоду. І всеж, чому ми не їмо їх?

чому ми не їмо індичі яйця

Ціна одного індичого яйця в Америці (головного експортера индюшиной продукції в світі) в 20 разів перевищує ціну курячого. І це при тому, що на момент 2015 року була вирощено більше 233 мільйонів індичок. Здавалося б, що при таких оборотах і яєць повинно бути навалом, але їх ледь вистачає, щоб виростити нових індичок.

Якщо курка відкладає по яйцю в день, то індички від сили двічі на тиждень. До того ж, вони починають пізно нестися (лише після 7 місяців, а не в 5, як кури), і не відкладають яйця з середини зими до середини осені. В цей час на свіжу продукцію можна навіть не розраховувати!

які яйця найкорисніші

І все б нічого, якби зміст і догляд за индюшками були таким витратними: їм потрібно багато місця, корми, а також спеціальний догляд. Все це робить продаж їх яєць нерентабельною, набагато вигідніше притримати їх для виробництва поголів’я. Мало хто знає, де купити індичі яйця. Зазвичай або на спеціалізованих фермах, або в фермерських магазинах. Іноді може повезти зустріти безпосередньо птахівників і придбати яйця у них.

користь яєць індички

В цілому індичка набагато корисніша для здоров’я, але простіше спробувати яйця в національних стравах деяких країн, ніж купити їх. Наприклад, в Іспанії їдять збитий білковий крем зі спеціями і сухофруктами. У Норвегії яйця додають у випічку, а в Португалії запечену індичку подають з яєчної локшиною. А ви хотіли б спробувати щось подібне? Поділіться з нами відповідями в коментарях!

Ссылка на основную публикацию