Чізкейк з білим шоколадом – рецепт з фото

1 година10 хвилин,
Для новаків,
16 штук,
236 кКал / штука
Пропоную Вам дуже простий рецепт чізкейку з білим шоколадом. У нього насичений вершковий смак і тонкий лимонний аромат. Для прикраси можна використовувати білі шоколадні крапельки або улюблені свіжі ягоди. Температура випікання підібрана так, щоб уникнути метушні з водяною банею.

Інгредієнти для чізкейку з білим шоколадом

  • цукрове печиво
    100.0 грам
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Білий шоколад
    120.0 грам
  • Вершки 35%
    склянок
  • Вершковий сир
    450.0 грам
  • цукор
    склянок
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • лимонна цедра
    чайних ложки
  • Лимонний сік
    столових ложки

Інгредієнти, приправи і спеції

  • цукрове печиво
    100.0 грам
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Білий шоколад
    120.0 грам
  • Вершки 35%
    склянок
  • Вершковий сир
    450.0 грам
  • цукор
    склянок
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • лимонна цедра
    чайних ложки
  • Лимонний сік
    столових ложки

Як приготувати чізкейк з білим шоколадом?

  • 1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застелите папером для випікання форму розміром 20 на 20 сантиметрів так, щоб вона звисала з боків. За допомогою блендера подрібніть в крихту наше печиво і змішайте його з розтопленим вершковим маслом. Викладіть в підготовлену форму, розрівняйте і трохи ущільните пальцями. Випікайте 8 хвилин, а потім дайте охолонути поки ви готуєте начинку.
  • 2. Температуру в духовці зменшіть до 150 градусів. У скляній мисці змішайте разом вершки і наламай на шматочки шоколад. Нагрівайте миску в мікрохвильовці, поки шоколад не розтане, помішуючи кожні 20 секунд. Вершковий сир збийте на повільній швидкості за допомогою міксера до однорідної консистенції, приблизно хвилину. Додайте цукор і збивайте ще 2 хвилини. Додайте остиглий шоколад і знову перемішайте. Додайте яйця по одному, потім ваніль, лимонну цедру і сік, продовжуючи збивати в процесі до гладкою і однорідної консистенції.
  • 3. Рівномірно розподіліть тісто по охолодженого Коржу. Випікайте в духовці близько 45 хвилин. Центр чизкейка повинен трохи тремтіти, коли Ви виймете його з духовки. Дайте йому охолонути протягом години при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник як мінімум на 4 години. Акуратно вийміть наш чізкейк з форми за пергаментний папір і наріжте на невеликі квадратики.
    Рецепт чизкейка з білим шоколадом адаптований з англомовного блогу Pretty simple sweet. Велике спасибі автору.

10 хвилин,
Для новаків
Цукрове печиво, Вершкове масло, Ожина, Малина, Желатин, Вершки 35%, Вершковий сир, Цукор, Лимонний сік,, Ванільний екстракт
1 година 30 хвилин,
Для новаків
Цукрове печиво, Вершкове масло, Сливки 35%, Цукор, Вершковий сир, Лимонна цедра, Ванільний цукор
1 година 45 хвилин,
Для досвідчених господинь
Вершковий сир, Цукор, Кукурудзяний крохмаль,, Сметана, Лимонний сік, Ванільний екстракт, Куряче яйце, Яєчний жовток, Цукрове печиво, Вершкове масло
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию