Червона квасоля в мультиварці: рецепти приготування, особливості та відгуки

Квасоля – це неймовірно корисний і поживний продукт. Його калорійність дорівнює енергетичної цінності м’яса. Однак у бобів є істотний недолік: вони досить довго варяться. Щоб приготувати страву з цього продукту, треба витратити кілька годин. У статті розповідається про рецепти з червоною квасолею в мультиварці. Завдяки даному пристосуванню можна готувати смачні страви набагато швидше, ніж звичайним способом.

Простий варіант приготування

Безумовно, сучасні кухонні прилади значно полегшують життя кулінарів. За допомогою різних пристосувань можна робити страви з будь-яких компонентів: м’яса, птиці, овочів. Як приготувати квасоля в мультиварці? За відгуками господинь, цей продукт відмінно поєднується з часником, цибулею, зеленню, прянощами, сметаною, ядрами волоських горіхів, соусом з помідорів.

Його також роблять з яловичиною і курячої м’якоттю. У цьому розділі представлений простий і досить швидкий рецепт страви.

Для його приготування потрібні такі компоненти:

  • Чотири склянки води.
  • Морквина – один коренеплід.
  • Головка цибулі.
  • Дві часточки часнику.
  • Дві склянки червоної квасолі.
  • Спеції.
  • Сіль.
  • Соняшникова олія.
  • Простий рецепт червоної квасолі в мультиварці виглядає так:

  • Боби слід обполоснути. Помістити в посудину з холодною водою приблизно на чотири години. Квасоля повинна збільшитися в обсязі.
  • Головку цибулі чистять і подрібнюють за допомогою ножа.
  • Морквину натерти на тертці. Часник порізати.
  • У чашу приладу наливають соняшникову олію.
  • Кладуть туди часник. Обсмажують його в програмі «Жарка» кілька хвилин.
  • Додають цибулю і моркву. Залишають смажитися до золотистого кольору.
  • З посудини з бобами виливають рідину.
  • Квасоля висипають до овочів.
  • Блюдо слід посолити, додати в нього трохи води.
  • Страву готовлять в режимі «Крупа» приблизно 60 хвилин.
  • Рецепт із зеленню і соусом з помідорів

    До складу страви входить:

  • Квасоля червона (дві склянки).
  • Головка цибулі великого розміру.
  • Морквина.
  • Соняшникова олія (столова ложка).
  • Пучок зелені петрушки.
  • Часник – дві часточки.
  • Соус з помідорів (дві столові ложки).
  • Сіль.
  • Приправи.
  • Як зробити червону квасолю в мультиварці?

    Покроковий рецепт страви з зеленню і томатним соусом представлений в наступному розділі.

    приготування

    Боби поміщають в посуд з холодною водою на ніч. На наступний день з ємності виливають рідину. Квасоля потрібно обполоснути під проточною водою. Помістити в чашу приладу. Залити холодною водою так, щоб рідина покривала боби на три пальці, і готувати в програмі «Гасіння» близько двох годин.

    Головку цибулі слід нарізати кубиками. Морквину подрібнюють за допомогою терки. Овочі обсмажують на сковорідці з олією. З’єднують з квасолею.

    У страву кладуть соус з помідорів, перець, сіль, прянощі. Посипають блюдо подрібненим часником. Всі компоненти перемішують.

    Готують в програмі «Жарка» близько семи хвилин. Потім переводять прилад на режим «Гасіння» на чверть години. Після приготування в мультиварці червоної квасолі за рецептом з соусом з помідорів блюдо посипають подрібненою зеленню петрушки.

    Блюдо з додаванням м’яса

    Для нього знадобляться такі компоненти:

  • Дві склянки бобів.
  • 400 г м’якоті яловичої або свинячої.
  • Три головки цибулі.
  • Морквина – два коренеплоду.
  • Соус з помідорів (три столові ложки).
  • Сметана (стільки ж).
  • Сіль.
  • Прянощі.
  • Дві часточки часнику.
  • Як зробити тушковану квасолю в мультиварці з м’ясом?

    Рецепт представлений в наступному розділі.

    Процес приготування страви

    Боби поміщають в посуд з теплою водою. Залишають продукт на чотири години. Коли квасоля збільшиться в об’ємі, її треба обполоснути під проточною водою. Помістити в чашу приладу. З’єднати з невеликою кількістю солі і готувати в програмі «Гасіння» півтори години під закритою кришкою. Коли боби стануть м’якими, їх треба перекласти в тарілку.

    М’ясо, головку цибулі і моркву ділять на кубики з допомогою ножа. М’ясо відкладають. Поміщають інші продукти в чашу приладу. В овочі додають соняшникову олію і готують в програмі «Жарка» півгодини. Додають соус. Через кілька хвилин компоненти треба з’єднати з шматочками м’яса і подрібненим часником. Додають сметану. Страва слід закрити кришкою. Готувати ще 30 хвилин в програмі «Жарка».

    Потім в чашу кладуть боби. Компоненти треба добре перемішати. Залити невеликою кількістю води. Страву готовлять під кришкою в програмі смаження 30 хвилин.

    Квасоля зі спеціями і волоськими горіхами

    Для цієї страви потрібно:

  • 400 грам червоних бобів.
  • Літр води.
  • Головка цибулі.
  • Часник (дві часточки).
  • Чверть стручка пекучого червоного перцю.
  • 50 г ядер горіхів волоських.
  • Пучок зелені петрушки.
  • Кінза свіжа (стільки ж).
  • Спеції (уцхо-сунелі, коріандр).
  • Сік лимона.
  • Зелень селери, чабер – за смаком.
  • Сіль.
  • Як зробити червону квасолю в мультиварці-скороварці по даним рецептом?

    Боби замочують в посуді холодною водою. Залишають на ніч, але не більше 10 годин. На наступний день рідина видаляють. Боби поміщають в чашу приладу. Заливають невеликим обсягом води. Готують в режимі «Квасоля» протягом двох годин.

    В цей час спеції треба подрібнити в ступці. Часточки часнику, сіль і ядра горіхів потрібно розтерти таким же способом в іншій ємності. Головку цибулі і зелень слід нарізати. Покласти ці компоненти в окремі тарілки. Коли час закінчиться, треба відкрити чашу приладу. Помістити в неї шматочки цибулі, половину зелені. Продукти продовжують готувати в режимі «Випічка» ще 10 хвилин, час від часу перемішуючи.

    Після закипання в страву кладуть частину часниково-горіховою маси, приправ, трохи солі. Страву готують в програмі «Жарка» ще шість хвилин. Далі залишає квасоля в режимі «Підігрів». Половину порції бобів поміщають в глибоку миску і розминають за допомогою толкушкой. Повертають назад в чашу. Додають залишок зелені, маси з часнику і горіхів. Збризкують страву соком лимона. Залишити блюдо доходити ще на 30 хвилин.

    Квасоля з додаванням грибів

    Для цієї страви потрібно:

  • Морквина.
  • Часник (три часточки).
  • Головка цибулі.
  • 400 г свіжих печериць.
  • Упаковка бобів консервованих.
  • 100 мілілітрів води.
  • Маленька ложка порошку грибного бульйону.
  • Сіль, прянощі, перець.
  • Масло оливи.
  • Дві гілочки зелені кропу (петрушки).
  • Як зробити червону квасолю в мультиварці? Про рецепті страви з додаванням грибів розповідається в цьому розділі.

    Печериці слід подрібнити. Помістити в чашу приладу. Додати масло оливи. Продукт потрібно готувати в програмі «Випічка» 20 хвилин. Перемістити в іншу ємність після закінчення часу.

    Головку цибулі ріжуть на невеликі кубики. Морквину подрібнюють на тертці. Обсмажують овочі в програмі «Випічка» чверть години. Через десять хвилин в чашу приладу поміщають квасоля. Часник треба подрібнити. Додати до решти продуктів.

    Перед закінченням режиму в страву вливають трохи теплої води. Додають раніше приготовані гриби, посипають сіллю, перцем та іншими прянощами. Компоненти перемішують. Ставлять мультиварку на програму «Випічка». Готують страву ще 20 хвилин.

    Страва слід посипати нарізаною зеленню.

    Рецепт з додаванням курки

    Для приготування страви знадобиться:

  • Півкілограма варених червоних бобів.
  • Куряча м’якоть (стільки ж).
  • Головка цибулі.
  • Морквина.
  • Сіль.
  • Перець.
  • Маленька ложка суміші італійських трав.
  • Рецепти приготування квасолі в мультиварці нерідко включають в себе додаткові компоненти. Це можуть бути не тільки овочі, але і м’якоть яловичини, свинини або птиці. Як зробити блюдо з додаванням курки? Про це розповідається в цьому розділі.

    Шматочки м’якоті слід помістити в чашу мультиварки. Головку цибулі треба очистити. Нарізати на кубики. З’єднати з куркою. Морквину споліскують і очищають. Подрібнюють за допомогою терки. Кладуть в чашу приладу. Страву посипають сіллю, перцем і сумішшю італійських трав. Додають в нього відварну квасоля. Заливають компоненти водою, ретельно перемішують. Готують страву в програмі «Варка» 25 хвилин.

    Відгуки

    Господині відзначають, що існують деякі нюанси приготування квасолі, про які необхідно знати:

  • Квасоля будь-якого виду необхідно замочувати. Якщо цього не зробити, то продукт не приготується.
  • Замочувати боби потрібно не більше 10 годин, інакше квасоля починає бродити. Якщо не виходить її приготувати, то потрібно змінити воду і прибрати ємність в холодильник.
  • Дуже смачною виходить квасоля в томаті з овочами і рисом.
  • Щоб квасоля вийшла не схожою на кашу, її необхідно попередньо відварити.
  • Особливий смак додає зелень і часник.
  • Багато хто відзначає, що пробували готувати квасоля в мультиварці заради інтересу, і тепер таке блюдо стало одним з улюблених в сім’ї.

    Смачного!

    Ссылка на основную публикацию