Чайові: де, кому, коли і скільки даємо на чай за правилами етикету

чайові

Якість виховання завжди видно по манері спілкування з обслуговуючим персоналом. Треба вміти поважати чужу працю і вчасно дякувати за надану допомогу. Чайові прекрасний спосіб сказати щире «дякую», заплативши необтяжливу, скільки офіціант, портьє або заправник дійсно гідний, суму.

Що таке чайові і скільки вони існують

Тема чайових поступово стає все популярнішим. Трохи грошей або подарунок показує граничний, бармену, таксисту, що його праця значущий і спонукати розвиватися в своїй сфері. Чайові в допоможуть підняти настрій офіціантові. Добровільно винагородити за відмінну роботу значить зробити обслуговування якісніше. Існує кілька версій походження чайових:

Чайові в різних країнах

  •   18 століття. В чайних, популярних у аристократії, ставили спеціальні коробочки з написом “T.I.P.S”, куди складали монетки, скільки не шкода, для персоналу. Значення абревіатури дослівно «для прискорення обслуговування» або «To Insure Prompt Servise». Після заголовні букви і точки прибрали, зробивши напис загальним позначенням чайових англійською мовою.
  • У 16 століття воду набирали з колодязів. Деякі сильні городяни добровільно допомагали іншим піднімати звідти важке відро і принести додому. За це їх дякували невеликою платою, яка називалася trinkgeld або «питні гроші».
  • У 18 століття було прийнято винагороджувати рознощиків ресторану, щоб вони швидше працювали, чудово справлялися. Додаткова плата відповідала ціні найдешевшого чаю.

чайові сьогодні

За етикетом зараз потрібно залишати чайових на суму, скільки виходить на 10% від розміру чека. Ці гроші даються добровільно, як заохочення вподобаному співробітнику сфери послуг. Винагорода сприяє майбутньому підвищенню якості сервісу.

Правила хорошого тону допускають замість грошей залишити невеликий подарунок. Негрошова форма заохочення теж поширена. Таке поняття як чайові трактується досить широко. Адміністратору за стійкою буде приємно отримати сувенір з далекої країни від вдячного клієнта, а відсутність готівкової плати завадить запідозрити працівника у хабарі або користі.

За статистикою тільки половина людей вважає платити чайові обов’язковим, інші або не знайомі з цим поняттям, або не знають, як це робити.

Чи потрібно взагалі платити чайові

Заохочення за обслуговування з етикету зовсім не обов’язок. Ситуація, коли дають на чай бармену, чия моторність залишає бажати кращого, небажана. Вираз подяки це акт доброї волі, не потрібно всьому слідувати надто буквально.

Однак заохочення приносить свою вигоду. Дати чайові 50-200 гривень вподобаному продавцеві необтяжливо, але дозволить поліпшити подальше обслуговування, ставлення персоналу.

Якщо процес надання послуги зажадав від працівника додаткових дій (таксисту довелося зупинитися біля банкомату, портьє нести занадто крихкий або важкий багаж), заплатити трохи понад звичайну плати дуже рекомендується. Трохи чайових офіціантові, який обслуговує великий або покоївки, що прибирає створений клієнтом безлад, компенсують витрачені сили.

Кому прийнято платити чайові

кому давати чайові

Є сфери і посади, де приймати чайові вважається звичним. Співробітники деяких галузей навіть вважають не отримати додаткову плату ознакою невдоволення клієнта. , Дорогий готель традиційно є місцями, де рекомендується залишати невелику суму персоналу. Кому прийнято платити чайові:

  • Таксистам залишати прийнято відсотки від вартості поїздки або невелику суму. Скільки заплатити визначається тривалістю і складністю маршруту.
  • Офіціантам, барменам кафе чи ресторану. Іноді заохочення передається кухареві. Гроші офіціантові іноді просто включені в рахунок, рекомендується заздалегідь прояснити цей момент.
  • Перукарям, майстрам манікюру, косметологів.
  • Покоївкам, портьє готелю.
  • Заправників.
  • Постачальникам піци, кур’єрам, посильним.
  • Швейцар.
  • Консьєржки і вахтерам.
  • Гіди та екскурсоводи.
  • Продавцям.
  • Гардеробникам.
  • Провідник поїзда при оплаті додаткових послуг або на кінцевій станції.
  • Аніматори.
  • Працівники автосервісу.

Не дають чайових людям, чия професія має на увазі гідну оплату праці, але допускається висловлювати подяку невеликими подарунками.

Чи не отримують чайові:

  • стюардеси;
  • лікарі;
  • Чиновники та посадові особи (існує ризик бути покараним за хабар);
  • психоаналітик;
  • перекладач;
  • Тренер.

Як доречно давати чайові

чайові при безготівковому рассчете

Чайові прийнято вносити тільки готівкою. Щоб не створювати незручну ситуацію рекомендується носити при собі дрібні гроші, розраховуючи наперед, скільки закладів доведеться відвідати. Кілька купюр легко дати при оплаті картою або покласти в конверт з чеком, залишаючи заклад.

Є категорія працівників, з якими клієнти рідко спілкуються особисто. Залишити чайові покоївки готелю можна на ліжку, в спеціально підписаному конверті або просто покласти гроші на чільне місце.

Подяка за етикету прийнято висловлювати після наданої послуги. Портьє або швейцар не відмовиться від чайових, впускаючи вас в заклад або біля дверей номера.

Скільки залишати чайових

Розмір чайових залежить від бажання клієнта, але є поріг нижче якого опускатися не варто. Це близько 5-20% відсотків від рахунку або 50-100 гривень. Менша сума більше схожа на милостиню і може образити. Скільки залишати чайових в ресторані, салоні краси, автосервісі визначає якість послуги. Дуже задоволений смачною їжею, вдалою стрижкою клієнт може залишити майстру або офіціантові пристойну суму.

Як правильно давати на чай

як давати на чай

Кілька простих правил допоможе з гідністю подякувати працівника, не образивши його:

  • Не варто висловлювати збентеження при врученні чайових, краще щиро посміхнутися і вголос сказати: «Спасибі».
  • Не можна платити гроші з видом ласку або натякати, на будь-які додаткові послуги.
  • Не потрібно надто довго ритися в гаманці в пошуках дрібниці або, навпаки, діяти поспіхом.
  • Жменька монет, висипалися в руку портьє або офіціанта, може образити. Залишити дрібниця, яка потім буде просто заважати працівникові неприпустимо.
  • Зарозуміло заявляти, що здачі не треба, не рекомендується. Клієнт, намагаючись піднятися за рахунок працівника, замість подяки ображає.

Чайові за кордоном

У країн Європи, Азії та Нового Світу культура чайових дуже різниться.

  • В обов’язкові чайові у всіх сферах обслуговування. Чи не залишити гроші таксисту або офіціанту вважається поганим тоном.
  • , країна, де чайові прийняті на державному рівні. Розмір додаткової плати зазвичай становить від 15%. Іноді її відразу включають в рахунок.
  • В,, Нової Зеландії, Австралії, Ісландії, країнах залишати на чай не прийнято, хоча для туристичних зон це допускається.
  • У чайові можуть образити господаря закладу. Вважається, що гостинність має бути безоплатно.
  • У країнах, де розвинена туристична галузь (Туреччина, Єгипет, Туніс), персонал вважає обов’язковим отримувати готівку від гостей.

Культура чайових в України

Тема чайових на пострадянському просторі обговорюватися стала порівняно недавно. До розпаду СРСР вважалося, що будь-якій людині платять рівно стільки, скільки праці він вкладає для спільної справи. Замість чайових були поширені дефіцитні подарунки лікарям, вчителям, працівникам торгівлі. Поступово ставлення почало змінюватися. Люди стали входити в реальний стан обслуговуючого персоналу.

У України зараз розмір чайових в середньому становить 100 гривень або 10% від суми чека. Щедрі клієнти платять набагато більше. Для громадських закладів чайові стали звичними.

Чайові як основний заробіток

чайові-як основний заробіток

У разі, коли заклад платить необгрунтовано мало, розраховуючи на чайові, персоналу доводиться жити тільки на гроші від обслуговування гостей. У деяких готелях або ресторанах офіціант або портьє не отримує практично нічого. Зарплата у нього безпосередньо залежить від настрою і того, скільки грошей залишив клієнт. Такий стан справ поширене в США і поступово стає буденністю для України. У цих випадках не дати чайові, значить залишити працівника без зарплати.

висновки

Чайові це вияв вдячності. Скільки платити залежить від якості обслуговування і настрою, але занадто маленьку суму залишати не варто. Доплата за сервіс добровільна, але варто враховувати офіційний гонорар працівника і матеріально заохочувати за старанність.

Ссылка на основную публикацию