Чай з гілок малини, смородини і вишні, рецепт з фото

Складові:

  • Гілка малини – 1 шт. (Діаметр – не більш 7 мм);
  • Гілка вишні – 1 шт. (Діаметр – не більш 1 см);
  • Гілка смородини – 1 шт. (Діаметр – не більш 7 мм);

М’ята, меліса, сушені ягоди і іван-чай – відмінна альтернатива звичайному чаю, який ми звикли пити. Саме такими теплими напоями та «рятувалися» наші предки, Коротя холодні вечори. Саме такі «чаї» можна пити і в наш час, використовуючи натуральну сировину, вирощене у себе на дачі!

Але навіть якщо ви не запаслися подібним «зіллям» протягом літа, засмучуватися не варто: і взимку, і навесні на присадибній ділянці можна знайти ще багато «чайних» заготовок. Деревне чай, приготований з гілок малини, смородини і вишні, приємно здивує вас своїм тонким ароматом і ніжним смаком!

Чай з гілок малини, смородини та вишні – рецепт з фото

гілка малиниДля 1 порції деревного чаю вам знадобиться зовсім невеликий відрізок кожної гілочки – приблизно 2 см. Відповідно, перед початком приготування напою потрібно зняти кору з краю кожної гілки десь на 2 см. Промивати гілки не варто: через зайвої води у вас можуть не вийти тонкі «заварювальні» стружки. Ну а про чистоту сировини турбуватися не варто: разом з корою ви зніміть всю садову пил. Знявши шкірку з смородинової гілочки, гострим ножем состругать з її очищеного краю невеликі шматочки. Цей процес виглядає дуже схожим на точіння олівців за допомогою ножа. Якщо на гілках вже з’явилися бруньки, зніміть їх і складіть разом зі стружкою для чаю.гілка малини для чаюЗ малинової гілочкою зробіть точно так же: слухаючи з її кінчика кору і состругать невеликі шматочки.готуємо гілочкуВишневі гілки – найароматніші з цієї «тріади». Недарма з них розводять багаття для шашликів і іноді навіть додають в плов! Гілочку вишні звільніть від шкірки (теж на 2 см) і ножем зробіть тонку стружку. Всіх трьох деревних «купок» має вийти стільки, щоб наповнилася столова ложка.заварюємо малиновий чайСкладіть все деревні шматочки в чайник, закип’ятіть воду і залийте плодову стружку окропом. Накрийте чайник для заварювання кришкою і настоюйте чай з плодових гілок протягом 5 хвилин. До готового чаю, при бажанні, додайте мед.чай з гілок малиниДеревне чай з гілок малини, смородини та вишні готовий! Цей незвичайний напій не тільки смачний, але і корисний: чай з гілок смородини допомагає впоратися зі зниженою кислотністю, вишневий чай п’ють при захворюваннях печінки, а напій з малинових гілочок допомагає зміцнити імунітет і впоратися з кашлем.
Чай з гілок малини

На замітку:

  • Чай з плодових гілочок можна готувати і взимку, коли природа спить, і ранньою весною, коли починається рух соків. Весняний чай цілком можуть доповнити і молоді бруньки: вони додадуть напою особливий аромат.
  • Крім того, заготовлювати гілки для деревного чаю можна і восени – наприклад, під час сезонного укорочення кущів малини.
  • Пізньої весни і влітку зрізати або обламувати гілки плодових кущів і дерев не варто: кожна така «ранка» може негативно позначитися на плодоносінні рослини.
Ссылка на основную публикацию