Чай каркаде: корисні властивості та протипоказання

Каркаде або каркаде – напій з висушених пелюсток квітки Гібіскус або як його ще називають Суданській Троянди. Рослина любить тепло і в більшості випадків вирощується в теплому кліматі тропічних країн. Корисні властивості і протипоказання каркаде відомі дуже малому колі людей, ми спробуємо розкрити всі властивості цього напою.

Витончений смак чаю робить його найпопулярнішим чайним напоєм після класичних чорного і зеленого. У спекотні літні дні напій відмінно втамовує спрагу. Напевно тому в деяких африканських країнах виробництво чаю досягає рівня промислового масштабу.

Квітка або напій?

Далеко не кожна рослина може бути використано для приготування напою. Чому ж Суданська Роза стала настільки популярною саме для цих цілей, невже просто завдяки кислинки і характерному кольором напою? Історики кажуть що це був улюблений напій фараонів, крім того, інші частини рослини використовували для приготування страв. На сьогодні господині роблять з Гибискуса варення, желе, на його основі роблять салати, додають в випічку.

складові компоненти

Шкода і користь каркаде можуть бути доведені лише після детального вивчення хімічного складу пелюсток. Слава про цілющі властивості вже давно вийшла за межі тропічних країн, і все завдяки унікальному складу рослини:

  • Жирні карбонові кислоти.
  • каротин
  • пектини
  • Вітаміни груп P, C, B.
  • Аскорбінову, яблучну лимонну кислоти.
  • антоціани
  • Водорозчинний тіамін (аневрин).
  • Залізо, кальцій, фосфор.
  • Харчові рослинні волокна.

В арабських країнах засіб називають “ліками від усіх хвороб”. У народній медицині активно користуються таким багатим складом рослини і не дарма. З пелюсток роблять відвари, настоянки, компреси. Шкода і користь даного продукту там уже всім давно відомі і активно використовуються для лікувальної терапії багатьох захворювань.

калорійність

Рослина часто використовують для дієтичного харчування. У раціон можна додавати як чай каркаде, так і робити з пелюсток дієтичні страви, адже їх калорійність становить всього 0.9 кКал. на 100г. продукту.

  • 0.09 м білків.
  • 1.13 р вуглеводи.

Напій є одним з кращих для людей страждають на зайву вагу. На дієті каркаде буде дуже корисним, крім чаїв на основі рослини його можна просто жувати.

Чим корисний чай каркаде

Залежно від країни де пелюстки збирали, фасували та звідки транспортували на полиці наших магазинів вони можуть бути трохи солоними або ж солодкуватими. Також можуть бути відмінності в кольорі від темно червоного до пурпурного, але як кажуть фахівці від цього користь і шкода не змінюються.

Виняткові корисні властивості чай каркаде несе для профілактики серцево-судинних захворювань. Він здатний збільшити міцність стінок судин, підвищує їх еластичність, здатний виводити холестерини з крові. Гарячий напій піднімає рівень артеріального тиску, холодний – знижує його. Ці якості можуть бути використані хворими на гіпертонію або гіпотонію.

від глистів

Напій безсумнівно несе користь для шлунково-кишкового тракту. Каркаде славиться глистогінним властивостями. Для цього чай потрібно пити натщесерце рано вранці. З цією метою напій не додають цукор.

Протипаразитні властивості чаю виведуть з організму всіх глистів за короткий час. Для такого ефекту потрібно пити чай на голодний шлунок щодня протягом 2 місяців.

Для нервової системи

Рослина каркаде сприятливо впливає на нервову систему людини. Напій з Суданській Троянди активно бореться з безсонням, розладами нервової системи. Засіб добре справляється з депресіями, знімає спазми.

Антиоксиданти входять до складу гібіскусу запобігають росту онкологічних пухлин, пов’язуючи вільні радикали. Ефективним він буде лише для профілактики, але не для лікування подібного роду захворювань. Також пелюстки сприятливо впливають на імунну систему організму, мають загальнозміцнюючий ефект.

Чи корисний чай каркаде ми вже з’ясували, напевно потрібно перейти до протипоказань і способах застосування. Важливою залишається дозування напою.

Шкода і протипоказання

Шкода каркаде також має місце бути. Чай сильно підвищує кислотність в шлунковому середовищі. Він протипоказаний людям страждаючим гастритом або виразкою шлунка. Сечогінну дію каркаде може негативно вплинути на стан хворих сечокам’яною хворобою.

Також не варто забувати про можливі алергічні реакції в слідстві індивідуальної непереносимості деяких компонентів з хімічного складу пелюсток. Пиття при такому стані може обернутися шкодою: алергічними висипаннями, нежиттю, почервонінням шкіри. Чай каркаде є трав’яним і не містить кофеїну, але все ж будьте обережні при захворюваннях серця.

заварюємо правильно

Існує кілька рецептів заварки чаю каркаде. На відміну від класичних чорного і зеленого чаю, для каркаде допустимо змішування з безліччю інших трав, фруктів і спецій. Кожен варіант наповнює напій новими ароматами і смаковими якостями.

  • Класичний варіант – дві чайні ложки висушених пелюсток заливаємо 250 мл. холодної води. Ми залишаємо настоятися на 2-3 години і ставимо на вогонь, варимо протягом 5 хвилин. Відловити або ж процідити пелюстки, чай п’ємо з скляною або фарфорового посуду.
  • На швидку руку. 2 ложки гібіскуса заливаємо гарячою водою (до 200 мл.), Заварка залишається настоятися на 5 хвилин. Якщо напій здається занадто кислим можна додати 1 ч.л. меду. Охолодити напій можна за допомогою льоду.
  • У рецепті по-єгипетськи криється виняткова користь каркаде для здоров’я. Тут потрібно використовувати цілі бутони гібіскуса. Варимо 3 бутона в 500мл. води не більше 5 хвилин, проціджують і п’ємо протягом дня. В Єгипті залишився бутон не викидають, а з’їдають.

Теплий чай з пелюсток Суданській Рози здатний замінити розсіл з похмілля. Випивати для цього потрібно злегка розігрітий чай, по 100 мл. в чай, але не більше 500 мл. на добу.

Чай каркаде можна пити дітям, він не буде чинити на них негативного впливу. Дозування для повинна бути в межах розумного, втім, як і зі звичайним чаєм. Для дітей можна приготувати чай “Ява Каркаде”, він нічим не відрізняється від інших фасованих чаїв, але більш практичний.

для шкіри

Часто каракаде використовують в класичної та народної косметології. Безліч регенерують і омолоджують кремів, масок, масел містять в своєму складі гібіскус. Шампуні для волосся роблять каркаде бездоганним засобом по догляду для жінок.

Для догляду за шкірою обличчя і всього тіла застосовуються настойки з Суданській Троянди. Для приготування такого засобу 50 грам каркаде наполягають в 1 літрі окропу протягом 10 хвилин. Настій з успіхом бореться з жирністю волосся.

Для жирної і сухої шкіри роблять живильні маски із застосуванням каркаде. Ще настій каркаде можна заморозити в спеціальних формочках у вигляді кубиків і масажувати їм шкіру обличчя.

Користується популярністю і застосування для схуднення. Пиття такого напою виводить шлаки з організму, тим самим сприяючи боротьбі із зайвими кілограмів. Профілактичне застосування чаю стимулює обмінні процеси, покращує метаболізм.

підсумки

Користь і шкода каркаде може бути особливо цікава для чоловіків. Як бачимо корисні властивості продукту виходять далеко за рамки загального розуміння. Користуйтеся засобом з розумом і тоді користь не змусить себе чекати!

Ссылка на основную публикацию