Бутерброди з фаршем: швидке і смачна страва

Бутерброди з фаршем, грибами, яйцем і сиром – це дуже швидке і просте блюдо, яке можна вживати на сніданок, обід або ж в якості швидкого перекушування. Крім того, такі бутерброди часто використовуються як закуска на святковому столі.

Ми розповімо вам про найпростіші і цікавих способах приготування цієї страви, а також про те, як правильно прикрашати і з чим подавати гарячі і ароматні скибочки хліба з начинкою.

Бутерброди з фаршем в духовці

Для цього рецепта вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • тостовий хліб – 1 упаковка;
  • фарш – 550 грам;
  • біла цибулина – 1 шт .;
  • яйця для скріплення – 2 шт .;
  • сіль;
  • чорний запашний перець;
  • твердий сир по типу «Російського» або «Голландського» – 250 грам;
  • кілька часникових часточок;
  • свіжа зелень для прикраси.

Підготувавши всі продукти, можна приступати безпосередньо до готування.

Спосіб приготування

Етапи приготування:

  • У глибокий посуд розбиваємо яйця, додаємо спеції і збиваємо за допомогою віночка.
  • Подрібнюємо часник і змішуємо його з фаршем.

  • На великій тертці натираємо твердий сир.
  • Очищаємо цибулину і нарізаємо її на дрібні часточки.
  • Змішуємо цибулю з фаршем і часником і переходимо до приготування бутербродів зі смачною начинкою.
  • Розігріваємо духовку і застилає пергаментним папером.
  • Опускаємо кожен шматочок хліба в яєчну суміш, потім переносимо на деко і зверху викладаємо начинку з фаршу.
  • Випікаємо наші бутерброди близько 30 хвилин, потім дістаємо деко, посипаємо блюдо сиром і відправляємо назад в духовку на 5 хвилин.
  • Готове частування перекладаємо в красиву тарілку і прикрашаємо гілочками петрушки або кропу.

Такі швидкі і смачні бутерброди можна поєднувати з грибним, сметанним, сирним або ж часниковим соусом.

Гарячі бутерброди з фаршем, грибами і овочами

Необхідні інгредієнти:

  • нарізний батон або хліб – 1 упаковка;
  • яловичий або курячий фарш – 450 грам;
  • печериці – 250 грам;
  • половинка білої цибулі;
  • середня морква – 1 шт .;
  • заморожений перець – 2 шт .;
  • томати – 2 шт .;
  • часник – 4 зубчики;
  • сіль;
  • перець;
  • приправи для м’яса;
  • плавлений сир – 200 грам;
  • курячі яйця – 2 шт .;
  • пучок зеленої цибулі.

Бутерброди з фаршем є досить простим стравою, приготування якого не вимагає спеціальних навичок і великих тимчасових витрат. Таку закуску можна приготувати з будь-яких продуктів, що знаходяться у вашому холодильнику.

покрокове приготування

Отже, перейдемо до процесу готування.

  • Чистимо білий лук, нарізаємо його на невеликі часточки, змішуємо з фаршем і пропускаємо отриману масу через м’ясорубку.
  • Печериці промиваємо під проточною водою і ріжемо на тонкі пласти.
  • Обдаємо окропом помідори, знімаємо шкірку і нарізаємо кружечками.
  • Подрібнюємо часник, натираємо моркву і змішуємо всі ці інгредієнти з фаршем.
  • Заморожений перець розрізаємо навпіл, прибираємо серцевину і очищаємо від насіння, нарізаємо його півкільцями і переходимо до підготовки хліба.
  • Збиваємо курячі яйця зі спеціями до появи піни.
  • Змащуємо форму для запікання олією, можна використовувати і оливкову, і соняшникова.
  • Вмочуємо кожну скибочку хліба в яєчну суміш і переносимо в форму.
  • Зверху викладаємо фарш, потім гриби і овочі.
  • Відправляємо випікатися протягом 35 – 45 хвилин.
  • Після закінчення призначеного часу перевіряємо наші бутерброди на готовність і посипаємо тертим плавленим сиром.
  • Повертаємо форму з закускою назад в духовку до тих пір, поки сир не почне танути.

Перед подачею до столу готову страву прикрашаємо дрібно порізаною зеленою цибулею. За бажанням можна додати трохи кунжуту і гострий соус.

Бутерброди з фаршем прийнято вважати універсальним блюдом. Адже їх можна приготувати з будь-якими інгредієнтами, з будь-якого приводу. Замість духовки можна використовувати сковорідку або мікрохвильову піч. З рецептами впорається навіть новачок.

Ссылка на основную публикацию