Брусниця: користь для організму людини

Брусницю в народі називають ягодою, що дарує безсмертя. Ці плоди – родичі чорниці та журавлини. Смаковими якостями брусниця дуже схожа на журавлину, але відрізняється незначною гіркотою, кислинкою і терпкістю. З давніх-давен в кулінарних цілях і в народній медицині застосовується брусниця. Користь цієї червоної ягоди незаперечна.

У чому секрет чарівної сили брусниці?

Брусниця – це вічнозелений чагарник, який росте практично у всіх кліматичних широтах нашої неосяжної країни. Переважно брусниця зустрічається в листяних лісах. Перший урожай збирають приблизно в середині літа, а другий – з вересня поголитися. Незалежно від часу збору, брусничні плоди дарують нам велику кількість мінеральних речовин і вітамінів.

Брусниця: користь цілющих ягід для організму

Компонентний склад брусниці:

  • рибофлавін;
  • калій;
  • ретинол;
  • фосфор;
  • тіамін;
  • залізо;
  • каротини;
  • магній;
  • нікотинова і аскорбінова кислоти;
  • кальцій;
  • пектини;
  • кислоти органічного типу;
  • дубильні речовини;
  • арбутин;
  • сольові органічні сполуки;
  • антиоксиданти;
  • кверцетин;
  • провітамін токоферолу;
  • клітковина.

На замітку! Ягоди, які дарують нам міцне здоров’я і довголіття, відносять до числа низькокалорійних ласощів. У порції вагою в 100 г міститься орієнтовно 43 кілокалорії. Майже 10 г від загальної маси припадає на вуглеводи, що містять клітковину.

Цінні властивості брусниці

Уже багато століть люди використовують брусничне плоди не тільки в кулінарних цілях. Ще нашим предкам були відомі цілющі властивості червоних ягід і листя цього чагарника.

До речі, фітотерапевти досі сперечаються і деякі з них вважають, що компонентний склад листя багатшими, ніж ягід. Саме тому багато засобів альтернативної медицини готують на основі брусничних листя.

Цінні властивості брусниці

Сьогодні брусничне ягоди і листя зустрічаються в складі гомеопатичних та інших ліків. Величезне визнання брусниця отримала і в косметології.

Цілющі властивості брусниці:

  • знезаражувальні;
  • протицингові;
  • загальнозміцнюючі;
  • жарознижуючі;
  • тонізуючі;
  • сечо-і жовчогінні;
  • проносні;
  • протівогельмінтниє;
  • ранозагоювальні;
  • вітамінні.

Брусничні ягоди можна вживати в їжу в свіжому, сушеному і навіть в’ялена вигляді. На їх основі готують смачні варення, джеми, пастилу, компоти, желе, вино, соки і лікери.

Сьогодні в альтернативній медицині брусницю розцінюють як природне лікарський засіб, який допомагає в лікуванні ряду недуг і патологічних станів.

Читайте також: Чим корисний сік буряка?

Хвороби, при яких вводять в раціон брусницю:

  • глистяні інвазії;
  • ентерити;
  • гастрити зі зниженим рівнем шлункової кислотності;
  • гострі респіраторні захворювання;
  • застуда;
  • кровотечі внутрішнього типу;
  • сольові відкладення;
  • пухлинні новоутворення;
  • гепатити;
  • депресивні стани;
  • анемія;
  • ревматизм;
  • артрит;
  • цукровий діабет;
  • ішемічні недуги серцевого м’яза;
  • авітаміноз;
  • артеріальна гіпертензія;
  • туберкульоз.

Користь брусниці для організму людини

Користь брусниці для організму людини

У народній медицині використовують не тільки листочки і ягоди брусниці. Цінність представляють стебла і навіть корінці. Але більшою популярністю користуються саме їстівні плоди.

У складі брусничних ягід є бензойна кислота, яка вважається найпотужнішим антисептичним засобом. Саме тому брусниця володіє очисними властивостями, сприяє виведенню з організму токсинів, що накопичилися, шлаків, а також хвороботворних мікроорганізмів і збудників інфекційних та вірусних недуг.

Дискомфортні відчуття в епігастральній ділянці, надмірне газоутворення, здуття живота. Ця неприємна симптоматика знайома багатьом і може проявлятися через неправильне і незбалансованого харчування. Нормалізувати функціонування органів травного тракту, позбутися від усіх побічних ефектів, усунути процеси гниття і бродіння допоможуть брусничне ягоди. Всього жменька цих червоних плодів доставить вам гастрономічне задоволення і принесе величезну користь організму в цілому.

Згадайте про компонентний склад брусниці. Ці маленькі червоні ягідки – справжні вітамінні бомби. Ви зможете заповнити нестачу вітамінів, мікро- і макроелементів, впоратися з авітамінозом. Ряд речовин позитивно впливає на зорову функцію.

На жаль, екологічна ситуація, яка на сьогоднішній день склалася на нашій планеті, не надто райдужна. Особливо від впливу негативних факторів страждають жителі мегаполісів. Щоб очистити організм зсередини, подарувати шкірі потрібні живильні речовини і повернути їй колишню красу і свіжість, слід систематично вживати в їжу брусницю.

Як відомо, аскорбінова кислота – це не тільки сильний антиоксидант. Вітамін С створює бар’єр в організмі і перешкоджає проникненню вірусів. Брусниця допомагає зміцнити імунну систему, нормалізувати функціонування всіх життєво важливих органів і поліпшити самопочуття.

Показники цукру в крові нерідко називають підступними. Це стосується людей, які страждають на цукровий діабет. Саме при такому захворюванні практично будь-яка дрібниця може спровокувати стрибок глюкози. Брусничні ягоди допоможуть тримати під контролем її рівень.

Важливо! При захворюваннях вживати брусницю в якості народного лікарського засобу необхідно тільки з дозволу лікуючого фахівця і в помірних кількостях.      

Коли в людський організм проникають хвороботворні збудники або віруси, починається боротьба, в результаті чого підвищується температура тіла. Брусничні плоди визнані ефективним жарознижуючим засобом, що усуває лихоманку і полегшує стан.

Для наднирників та нирок брусниця – справжня панацея. Завдяки унікальному компонентного складу брусничних плодів, органи сечовидільної системи працюють безперебійно, як годинник.

Дуже корисна брусниця і для печінки. Наш головний фільтраційний орган потребує підтримки. Періодично печінку необхідно чистити. У цьому допоможе ягода-брусниця.

брусниця при схудненні

Багато представниць прекрасної статі ведуть постійну боротьбу з зайвими кілограмами. Причиною появи надмірної ваги можуть стати порушений метаболізм, переїдання, захворювання щитовидної залози, неправильне харчування, гормональний дисбаланс. Брусничні плоди активізують обмінні процеси, нормалізують травлення.

Нерви незримі в нашому організмі, але коли в роботі нервової системи відбувається збій, все зміни стають помітні і відчутні. Щоб підтримати нервову систему, захистити себе від стресів, потрібно їсти брусницю. Що міститься в ягодах комплекс вітамінів групи В сприятливо діє на нервову систему і весь організм в цілому.

Негативні властивості ягоди-брусниці

Недарма в народі кажуть, що в світі не існує нічого абсолютно ідеального. Незважаючи на колосальну користь брусничних ягід, до їх вживання є і протипоказання. Обмежити вживання брусниці або виключити її зовсім зі свого раціону доведеться, якщо є гострі або хронічні недуги.

Можливі протипоказання:

  • підвищений рівень шлункової кислотності;
  • виразкові процеси в шлунку або дванадцятипалої кишці;
  • гіпотонія;
  • холецистит;
  • жовчнокам’яна недуга.

Не забувайте, що ягоди брусниці протипоказані і при індивідуальній непереносимості окремих компонентів. У ряді випадків вони можуть стати винуватцями появи алергічної реакції.

На замітку! Щоб брусниця принесла виключно користь, збирати плоди потрібно в екологічно чистих регіонах, віддалених від промислових зон, автомобільних магістралей і залізниць.

Для лікування простудних захворювань, зміцнення імунної системи або просто з метою профілактики їжте ягоди брусниці або пийте свіжовіджатий сік. Такі вітамінізовані напої потрібні для нормалізації роботи нирок, печінки, органів травного тракту. З брусничної м’якоті роблять косметичні маски, які зарекомендували себе як ефективні засоби по догляду за проблемною шкірою.

Косметологія, кулінарія, альтернативна медицина – у всіх цих сферах брусниця дуже популярна. Перелік корисних властивостей цієї лісової ягоди-красуні вражає, але не варто забувати про існуючі застереження. Якщо у вас є які-небудь сумніви, то попередньо проконсультуйтеся з лікарем. З огляду на низьку калорійність брусницю вводять в дієтичний раціон. М’якоть ягід і свіжовіджатий сік допоможуть заповнити дефіцит вітамінів і мінеральних речовин, а також поліпшити самопочуття і підняти настрій. Будьте здорові!

Ссылка на основную публикацию