Брауні з вишнею та сиром. шоколадне насолоду

Брауні з вишнею та сиром. шоколадне насолоду

Той, хто хоч раз в житті пробував Брауні, знає, що це просто шматочок ні з чим не можна порівняти шоколадного насолоди. Той, котому пощастило познайомитися з Брауні з вишнею та сиром, знає, що в цей самий шматочок насолоди додали яскраву ягідну нотку і оксамитовий вершковий акцент. Готується цей пиріг (як, втім, і будь-який інший варіант класичного американського печива Браун або брауніс) просто і швидко, але результат на висоті: насичений, красивий, ароматний. Я не знаю, як переконати вас спробувати швиденько поекспериментувати на кухні з цим рецептом, скажу тільки, що зважившись, ви дуже сильно пошкодуєте, що не пробували такого раніше.

Дівчина пише лист хлопцю, з яким посварилася:
У тебе напевно є інша … Ну а мені то що? У мене шоколадний пиріг є!

Брауні з сиром і вишнею

Брауні з вишнею та сиром робляться так швидко, що цілком можуть бути зараховані до категорії випічки для домашнього чаювання, однак, це настільки шикарно і смачно, що і гостям подати абсолютно не соромно!

Інгредієнти для шоколадного шару:

120 г вершкового масла;

1 плитка чорного шоколаду;

2 яйця;

50 г цукру;

150 г борошна;

1/3 ч. Л. солі;

1/3 ч. Л. соди.

Інгредієнти для сирного крему;

2 яйця;

100 г цукру;

300 г сиру;

200 г вишні без кісточок.

Брауні з сиром і вишнею

У невелику каструльку викладаємо поламаний на шматочки шоколад і вершкове масло.

Брауні з сиром і вишнею

Ставимо на мінімальний вогонь, розтоплюємо. Ми залишаємо остигати.

Брауні з сиром і вишнею

В окрему миску викладаємо сир, цукор, яйця.

Брауні з сиром і вишнею

Блендером перетираємо масу в однорідну пасту.

Брауні з сиром і вишнею

Готуємо тісто для шоколадного коржа. Розбиваємо яйця, всипаємо цукор, сіль, соду.

Брауні з сиром і вишнею

Збиваємо в білу піну.

Брауні з сиром і вишнею

Дістаємо вишню, переконуємося, що вона без кісточок.

Брауні з сиром і вишнею

Шоколадно-вершкову масу вливаємо в яєчну.

Брауні з сиром і вишнею

Додаємо борошно, перемішуємо.

Брауні з сиром і вишнею

У форму, змащену вершковим маслом, викладаємо третину тесту.

Брауні з сиром і вишнею

Виливаємо половину сирного крему.

Брауні з сиром і вишнею

Розкладаємо половину вишень. Акуратно розподіляємо ще третину тесту – це буде складно, воно досить густе.

Брауні з сиром і вишнею

Виливаємо весь крем, розкладаємо вишню.

Брауні з сиром і вишнею

Накриваємо залишилися шоколадним тестом.

Брауні з сиром і вишнею

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Пиріг дістаємо з форми тільки після повного охолодження.

Брауні з сиром і вишнею

Смачного!

Ссылка на основную публикацию