Базилік на підвіконні вирощування з насіння в домашніх умовах, взимку, фото відео

Базилік – одне з пряних рослин, яке здавна використовується людиною в їжу. Виростити його в домашніх умовах не так вже й складно. Зростає культура круглий рік. Ви завжди можете зрізати ароматну гілочку, щоб використовувати пряність для приготування якоїсь страви. Базилік виявиться корисним не тільки в кулінарії, але і в якості компонента натуральної косметики.

Рекомендовані сорти для вирощування на підвіконні

Рекомендовані сорти для вирощування на підвіконніІснує чимало сортів базиліка, адже багато дачники вирощують його на городі і в опалювальних теплицях. Для гастрономічного застосування садять в основному ароматні види. Незважаючи на однакову назву, різновиди базиліка розрізняються своїм запахом і смаком, тому вибрати є з чого.

Для вирощування на підвіконні краще віддати перевагу мелколистная сортам, їм легше забезпечити відповідні умови в будинку.

Наприклад, невибагливими є такі сортові варіації базиліка:

  • Аромат ванілі. Середньоранній сорт. Формує кущ компактної форми висотою близько 30 см. Листя зубчасті по краю, овальної форми, з гострим кінчиком. Цвіте фіолетовими квітками. Рослині притаманний пряний аромат з ванільними нотками. Базилік добре росте при великій кількості світла, тепла і вологи.
  • Бакинський. Сорт насиченою фіолетового забарвлення зі специфічним яскравим ароматом. У народі його називають «чорний базилік». Через терпкого смаку, в якому вловимі відтінки м’яти, анісу і гвоздики, пряність чудово підходить для приготування страв східної кухні. Виведений в Азербайджані.
  • Гвоздиковий аромат. Сорту притаманний яскраво виражений аромат гвоздики, що і відбилося в його назві. Дрібні зелене листя базиліка часто використовують при маринуванні і консервуванні, замінюючи ними сухі бутони гвоздикового дерева.
  • Єреванський. У цієї рослини забарвлення листя віддає синявою. В ароматі базиліка змішалися запахи запашного перцю і чорного чаю. Кущик виглядає дуже декоративно в пору цвітіння, коли на ньому розпускаються ніжно-рожеві бутони.
  • Пурпурний. Ефектна рослина з темно-червоним листям. Смак листя – тонкий, приємний. Аромат містить в собі нотки перцю і гвоздики. На листочках цього базиліка часто наполягають оцет, оливкова олія.

Базилік використовують в свіжому і висушеному вигляді.

Існують також лимонні і ментолові сорти прянощі, що застосовуються в основному для приготування напоїв ( «Лимонний», «Лимонний аромат», «Оксамит»).

Оптимальні терміни для посіву

Оптимальні терміни для посівуНа підвіконні виростити базилік можна в будь-який час року, але найкраще посіви зійдуть, якщо зробити посадку в березні-квітні. 

На світлому вікні можна висадити рослину насінням в концераля. Щоб кущики швидко розвивалися і залишалися здоровими, узгодьте час посадки з місячним календарем. Прибуває Місяць дасть базиліку хороший старт для зростання.

Вирощування базиліка з насіння покроково

Вибирайте для утримання базиліка самий добре освітлюється підвіконня в квартирі. Це субтропічна рослина любить яскраве світло, для нього не може бути надлишку сонячних променів.

Почніть з простих, невибагливих сортів. У разі вдалого досвіду ви зможете в подальшому вирощувати ті різновиди, які захочете.

Ну і звичайно, вирощуючи базилік з насіння, слід запастися терпінням, адже процес вегетації в цьому випадку займає чимало часу.

підготовка ґрунту

Для посадки можна використовувати грунт, придбаний в магазині для садівників. Припустимо садити базилік і в власноруч заготовлену грунтову суміш.

Наприклад, можна взяти звичайну городню землю і додати до неї трохи річкового піску. Деякі складають субстрат з 1 частини піску і 2 частин торфу. Грунт повинен вийти родючим і пухким за структурою.

Покупну землю знезаражувати не треба, вона вже пройшла обробку. При самостійної заготівлі потрібно буде провести дезінфекцію шляхом пропарювання в духовці. З цією метою можна також використовувати гарячий розчин марганцівки, їм проливають грунт за кілька днів до посадки.

Підготовка насіння до сівби

Підготовка насіння до сівбиДля прискорення процесу схожості насіння можна дати набрякнути.

  1. Для цього їх поміщають в теплу воду на 1-2 дня.
  2. У міру того як вода остигає, її замінюють підігрітою.
  3. Після цього насіння бажано обробити марганцівкою.
  4. Замочування протягом 2 годин у світло-рожевому розчині перманганату к
    алію допоможе убезпечити сіянці від різних захворювань.
  5. Закінчивши обробку, насіння промивають в чистій воді і злегка підсушують перед посівом, щоб запобігти їх злипання.

вибір ємності

Вибір ємності для посадки залежить від способу вирощування. Можна посадити насіння в маленькі стаканчики, а потім пікірувати їх в ємності більшого розміру. Якщо у вас немає бажання зайвий раз займатися пересадкою, беріть відразу горщики середнього обсягу – для 2-3 примірників рослини такої тари буде досить.

Переважно, якщо ємності для посадки будуть з пластика. Їх легко мити і дезінфікувати, та й коріння при вирощуванні взимку в такій тарі буде не холодно. Можна використовувати для посадки пластиковий контейнер подовженої форми, висадивши в нього відразу кілька кущиків пряних трав, висаджуючи насіння в ряд.

посів базиліка

посівПроцедура посадки має свої етапи, які рекомендується дотримуватися. Крім грунту вам також знадобиться керамзит, він буде використаний в якості дренажного шару. Далі дійте крок за кроком:

  1. На дно горщика покладіть дренаж. Замість керамзиту можна використовувати биті цеглу або дрібну гальку. Висота шару повинна складати 3 см.
  2. Потім насипте заздалегідь підготовлений грунт, не доходячи до краю горщика 3-4 см. Землю злегка вологим.
  3. Розкладіть насіння на поверхні грунту. Врахуйте, що в одному горщику не повинно знаходитися більше 2-3 рослин. У маленькі стаканчики сійте зернятка по одному.
  4. Зверху посіви присипають шаром сухого ґрунту товщиною до 1 см.
  5. На завершальному етапі накрийте посіви прозорою поліетиленовою плівкою і помістіть в тепле місце.

При кімнатній температурі сходи з’являться через 1-1,5 тижні. Весь цей час імпровізовану тепличку потрібно провітрювати, щодня відкриваючи плівку на 15-20 хвилин. Слідкуйте за рівнем вологості в горщику. При необхідності злегка зволожите землю з пульверизатора.

Посів базиліка на розсаду – два кращих способу

Догляд за сходами базиліка в домашніх умовах

Догляд за сходамиКоли паростки базиліка досягнуть висоти 5-6 см, їх потрібно трохи заглибити підсипали в горщик грунт. Це рекомендується для того, щоб тонкі стеблини НЕ обломилися. Підростаючим сіянцями необхідно створити оптимальні умови для розвитку і зростання.

Температурний режим

Оскільки базилік відбувається з субтропічного клімату, комфортної для нього температурою буде показник в 24-26 градусів. Поставте розсаду на підвіконні так, щоб вона не піддавалася впливу протягів.

Зниження температури нижче 20 градусів вкрай небажано. В таких умовах зростання базиліка призупиниться, рослини почнуть хворіти.

Освітлення і додаткове підсвічування

Освітлення і додаткове підсвічуванняКультура висуває підвищені вимоги до освітленості. Горщик з базиліком повинен знаходитися на сонці не менше 4 годин на день, в іншому випадку необхідно організувати додаткове освітлення.

Для підсвічування можуть застосовуватися:

  • люмінісцентні лампи;
  • світлодіодні світильники;
  • особливі фітолампи, спектр яких повністю відповідає потребам рослин.

Особливо необхідно подбати про досвічування базиліка, якщо його вирощують в квартирі восени або взимку. 

Короткий світловий день в цей період не дозволить рослині нормально засвоювати живильні речовини і затія з вирощування на підвіконні соковитою і ароматною зелені може провалитися.

Починаючи з квітня, відпадає необхідність у використанні додаткового освітлення, так як з цього часу розсада почне отримувати достатню кількість природного світла.

полив

Базилік на підвіконні поливають часто, але потроху.

  • Влітку рекомендується робити це щодня в ранкові години, використовуючи відстояну воду кімнатної температури.
  • У спекотні дні рослини поливають двічі – вранці і ввечері.
  • Взимку полив проводиться двічі на тиждень.

Періодично можна обприскувати ніжні листочки теплою водою. Під дорослими кущами після поливу необхідно час від часу рихлити ґрунт, інакше на поверхні грунту утворюється тверда кірка, що перешкоджає надходженню кисню до коренів.

Пікіровка розсади – коли і як проводити

Пікіровка розсади - коли і як проводитиЯкщо насіння базиліка були посіяні в загальну ємність, через деякий час рослинам потрібно пікіровка. При цьому коротшає основний ко
рінь на 1/3 довжини.

  • Такий прийом надає стимулюючу дію на розвиток кореневої системи, з’явиться багато бічних і додаткових коренів.
  • Харчування кущиків в цьому випадку покращиться, а значить, зросте і їх врожайність.
  • Заодно проводиться відбраковування сіянців, слабкі і хворобливі екземпляри викидають.

Пікірувати сіянці потрібно після появи 2 справжніх листків. Краще не спізнюватися з процедурою, інакше коріння розсади переплетуться, і пізня пікіровка призведе до пошкодження корінців.

Проводити пікірування до зазначеної фази також не рекомендується, сіянці виявляться занадто слабкими для того, щоб безболісно перенести цю процедуру.

Грунт, який використовується для пересадки, повинен складатися з рівних частин городньої землі, торфу і перегною. Його також необхідно заздалегідь пропарити, щоб знищити хвороботворні мікроорганізми і личинки шкідників.

У горщики насипають дренаж, а потім грунт. Землю злегка утрамбовують і роблять в центрі поглиблення олівцем або паличкою. Саме в цю лунку і буде поміщений сіянець з укороченим коренем. Після посадки рослини злегка обжимають пальцями для кращого прилягання грунту і поливають.

На замітку! Садити кущі слід на ту ж глибину, на якій вони перебували до цього.

підживлення

підживленняПісля пікіровки догляд за сіянцями складається з поливів і підживлення. Вносити добриво рекомендується кожні два тижні. Вперше базилік підгодовують відразу після пікірування, використовуючи мінеральний комплекс з рівним співвідношенням азоту, калію і фосфору.

Підживлення готується з 1 л води і 10 г добрива. Чи не намагайтеся підживлювати рослини занадто часто.

На початку свого зростання кущики базиліка розвиваються помірно. Азот відповідає за нарощування листової маси, калій і фосфор сприяють насиченню листя ефірними маслами. Культура добре відгукується на внесення гумінових добрив. Можна чергувати мінеральні та органічні підгодівлі.

Обрізка (прищипування)

Прищипують базилік, коли на кістках з’являються 5-6 справжніх листків. Обрізка стимулює розгалуження. Кущі будуть виглядати компактними, але при цьому густими.

Якщо вчасно не прищипнуть пагони, базилік витягнеться. Ті, хто вже вирощував зелень на підвіконні, радять не обрізати відразу всі пагони, а робити це поступово, щоб не послабити рослину.

На замітку! Якщо ви вирощуєте базилік заради зелені, не допускайте його цвітіння, своєчасно видаляйте з’являються квітконоси.

Можливі проблеми з розсадою і їх рішення

Можливі проблеми з розсадою і їх рішенняНе завжди все проходить гладко при вирощуванні базиліка в домашніх умовах. Проблеми можуть підстерігати вже на самих ранніх етапах розвитку розсади:

  • Чи не відходить насіннєва оболонка. Іноді це може стати причиною загибелі сіянців, адже прилипла плівка заважає їм нормально розвиватися.

Таке часто відбувається при дуже глибокій посадці насіння. Причиною може стати і висока рихлість грунту. «Шапочки» обов’язково потрібно зняти, щоб звільнити паростки. Змочуйте їх водою кожні 3-4 години, а потім акуратно подденьте зубочисткою або голкою і зніміть.

  • Низька схожість. Насіння базиліка не проросли, або проросли частково? Причиною може бути заглиблений посів або використання старого насіннєвого матеріалу. Спробуйте заново посіяти пряність, зробивши це більш поверхнево. Використовуйте свіже насіння.
  • Деякі з паростків полягли. Швидше за все, причина в небезпечній грибкової інфекції – «чорної ніжки». Необхідно знезаражувати перед посівом саме насіння і грунт, не старатися з поливом.

Якщо неприємність уже сталася, уражені сіянці витягують з контейнера разом з грудочкою землі і викидають. Частину, що залишилася розсаду поливають розчином фунгіциду (фундазолом, топсин). Полягти паростки можуть і через недостатнє, поверхневого поливу. При зволоженні необхідно промочувати землю повністю, до дна.

  • Затримка росту після пікіровки. Причина в пошкодженні коренів при пересадці. Утрамбуйте землю в горщику, щоб вона щільніше прилягала до коріння. Це викличе зростання додаткових корінців, і розсада швидше відновиться.
  • На листі з’явилися опіки. Навесні і влітку саджанці можуть страждати від яскравого сонця, привчати до нього рослини слід поступово. В якості екстреної допомоги проведіть обприскування базиліка розчином Епін і організуйте притенение.
  • Розсада витягнула
    ся. Причиною може стати брак світла, загущені посадки, надлишок азоту і нестача інших мінералів. Підсильте освітлення, скоротіть полив, терміново распікіруйте сіянці, застосовуйте збалансоване добриво.

Якщо забезпечити рослинам підходящі умови, зайвого клопоту вони не доставлять. Чим раніше помічені ознаки відхилень від норми, тим краще. Вчасно вжиті заходи швидко повернуть розсаді здоровий зовнішній вигляд.

Коли можна збирати урожай базиліка на підвіконні

Коли можна збирати урожай базиліка на підвіконніПерші листочки базиліка можна збирати через 1-1,5 місяці після появи сходів. Зрізати урожай краще ножицями, залишаючи на кожному пагоні не менше 3 листя, тоді незабаром з бічних пазух почнуть відростати нові гілочки.

Здорові сильні рослини розростаються дуже швидко і обрізка їм анітрохи не шкодить.

Після того, як ви зняли частину листя з куща, бажано провести підгодівлю. Якщо врожай великий, його можна частково засушити. Для цього листочки розкладають в один шар на листку паперу в сухому приміщенні, прямі сонячні промені на них потрапляти не повинні. Сушену зелень зберігають в скляних банках по кілька років без втрати якості.

Інші способи вирощування базиліка в домашніх умовах

Крім вирощування базиліка насінням є і більш швидкі способи отримати пряну зелень у себе вдома.

Вирощування за допомогою живцювання

Вирощування за допомогою живцюванняЯкщо на вашому підвіконні вже росте базилік, можна без зусиль отримати нові кущики рослини за допомогою живців.

  • Для вкорінення підійдуть верхівки центральних і бічних пагонів довжиною 7-10 см.
  • Їх зрізають ножицями і ставлять в стакан з водою.
  • Після того, як утворилися коріння, живці висаджують у відповідний грунт.
  • Через 3-4 тижні з рослин вже можна буде зрізати ароматну зелень.

Таким способом оновлювати базилік можна нескінченно, або до тих пір, поки вам не набридне.

Пересадка з відкритого грунту

Пересадка з відкритого грунтуРослину можна перенести в будинок з присадибної ділянки. Зазвичай для цього вибирають молоді нецветущіе екземпляри.

Базилік акуратно піддягають знизу лопатою і пересаджують з грунту в горщик разом із земляною грудкою. Така пересадка абсолютно не травматична і рослина переносить її легко. З’являються незабаром квітконоси видаляють, не даючи кущику цвісти. Надалі можна буде омолодити базилік методом живцювання.

Як виростити базилік будинку на підвіконні. Супер спосіб – відео

Вирощуючи на своєму підвіконні пряну зелень, ви отримаєте і користь, і задоволення одночасно. Разом з базиліком можна посадити і інші трави – чебрець, розмарин, кріп, що вимагають приблизно таких же умов утримання.

Їх аромат буде підвищувати настрій і апетит, а також забезпечувати вітамінами ваш стіл в будь-який час року. Заодно така «грядка» дуже прикрасить інтер’єр кухні, виконаний в будь-якому стилі.

Ссылка на основную публикацию