Банани в шоколаді на паличці – покроковий рецепт з фото.ru

1 година15 хвилин,
Для новаків,
10 порцій,
262 кКал / порція
Сьогодні ми з Вами будемо готувати дуже простий десерт – банани в шоколаді на паличках. Завдяки заморожування, за смаком вони дуже нагадують морозиво. В якості прикраси можна використовувати все що душа забажає. Цього разу я брала різні горіхи, кокосову стружку, кондитерську посипання і білий шоколад. Наш лідер – солоні фісташки. Взагалі, все що хрумтить в цьому рецепті буде добре працювати. Такий десерт можна приготувати для дитячого свята або прямо на ньому, влаштувавши для малюків справжній майстер-клас.

Інгредієнти для заморожених бананів в шоколаді

  • банан
  • Молочний шоколад
    300.0 грам
  • дерев’яні палички
  • Кокосова стружка
  • горіхи
  • кондитерська посипка
  • Білий шоколад

Інгредієнти, приправи і спеції

  • банан
  • Молочний шоколад
    300.0 грам
  • дерев’яні палички
  • Кокосова стружка
  • горіхи
  • кондитерська посипка
  • Білий шоколад

Як приготувати банани в шоколаді?

  • 1. Для початку займемося бананами. Щоб десерт вийшов смачніше, нам потрібно зробити з них морозиво. Так що чистимо плоди від шкірки і ріжемо впоперек на дві частини. Зверніть увагу, нам потрібні солодкі і міцні банани, інакше з ними буде важко працювати. Вставте в кожен шматочок дерев’яну паличку так, щоб вона тримала його вага. Викладіть все це на деко, застелене папером для випікання і відправте в морозилку на годинку.
  • 2. Молочний шоколад наламати на маленькі шматочки і помістіть в скляну миску. Розтопіть його в мікрохвильовці з кроком в 30 секунд, не забуваючи перемішувати після кожного заходу. Нам потрібно добитися гладкою і однорідної консистенції. Дайте шоколаду трохи охолонути. Замість мікрохвильовки можна використовувати водяну баню. Начинки розкладіть по невеликих мисочках і поставте біля себе. Горіхи краще порубати на дрібні шматочки. Білий шоколад потрібно розтопити.
  • 3. Залишилося зробити найцікавіше: зібрати все приготовані інгредієнти разом. На цьому етапі важливо працювати акуратно і швидко. Візьміть банан за паличку і тримайте його над мискою з шоколадом. Рівномірно покрийте його глазур’ю, поливаючи ложкою. Дайте лишків стекти назад в миску. Якщо розмір ємності дозволяє, то просто занурте туди банан. Перенесіть його до миски з обраної начинкою і швидко посипте, дозволяючи лишків падати назад в миску. Тут важливо не прогавити момент, так як шоколад, зустрічаючись з холодним бананом, схоплюється досить швидко.
  • 4. Готовий десерт поверніть назад на деко і дайте шоколаду остаточно застигнути. У цей момент банани на паличці можна подавати до столу або скласти в герметичний контейнер. Зберігати їх потрібно в морозилці. Після цього їм краще дати відтанути при кімнатній температурі хвилин 10-15, щоб отримати більш приємну консистенцію. Рецепт адаптований з англомовного блогу Sugar hero. Велике спасибі автору.
Ссылка на основную публикацию