Багатошаровий салат до Дня Перемоги

На 9 Травня кожної російської господині хочеться приготувати святковий салат. Адже День Перемоги відзначається в України практично в кожній родині за великим столом. Кращою закускою на такому святкуванні буде салат «9 Травня», що складається з безлічі шарів і прикрашений георгіївською стрічкою, зібраної з овочів. Рецепт, за яким створюється цей салат на 9 Травня, з фото і відеороликом. Тому дану закуску можна легко приготувати.

салат до дня перемоги

Інгредієнти на салат «День Перемоги»

Так як ця святкова закуска створюється з безлічі шарів, необхідно буде підготувати:
– 1 банку консервованої кукурудзи;
– 6 середніх картоплин;
– 1 невеликий (краще маленький) огірок;
– 3 середні морквини;
– 4 курячих яйця;
– 6-8 столових ложок майонезу;
– 80 грамів твердого сиру;
– 2 зубчики часнику;
– чверть пучка руколи;
– 10 штук чорних маслин (оливок) без кісточок;
– 2 середні цибулини;
– 5 столових ложок 5% -го оцту;
– 400 мілілітрів води;
– сіль;
– чорний перець;
– 4 столові ложки рослинної олії, краще ріпакової.

Як приготувати салат до Дня Перемоги?

Як і всі салати до Дня Перемоги на 9 Травня, ця закуска багатошарова. А тому доведеться повозитися з овочами, як і зі складанням, і з прикрасою салату. Спочатку потрібно відварити в різних каструльках або в сотейниках неочищений картоплю і курячі яйця.

Води на кожну каструльку потрібно приблизно 1,5 літра, а солі – 1 чайна ложка. Картопля в залежності від сорту вариться з моменту закипання води протягом 15-20 хвилин. Курячі яйця – приблизно 10 хвилин. Варені гарячі яйця потрібно залити холодною водою, щоб шкаралупа краще знімалася. Потім очистити їх від шкаралупи, а варену картоплю – від шкірки.

У салат «День Перемоги» слід додати мариновану цибулю. Дві середні цибулини потрібно нарізати дрібними кубиками і викласти їх в глибоку тарілку або в чашку і залити водою. Потім влити туди ж 5 столових ложок оцту. Лук маринується зазвичай протягом 10 хвилин. Після цього його краще відкинути на друшляк, щоб маринад повністю стек.

Закуска «День Перемоги» виходить освіжаючою, завдяки моркви. Останню потрібно очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Потім на тій же тертці треба натерти зубчик часнику. Частина моркви треба відкласти для прикраси салату. А основну її частину треба посолити, поперчити і ретельно перемішати з часником.

Огірок необхідно натерти на крупній тертці і додати до нього один зубчик часнику, натертого на дрібній тертці. Отриману масу слід посолити, поперчити і ретельно перемішати. Після цього натертий огірок коштує відкинути на друшляк, щоб з нього стік зайвий сік.

Краще брати маленький огірок, щоб він не створював щільного шару і не розріджує своїм соком салат. Якщо взяти дуже великий огірок і використовувати його повністю, він створить щільний шар, який буде заважати розрізання салату. В результаті всі верстви будуть розвалюватися. Рідкий огірок розріджує цю закуску, через що вона не тримає форми. Якщо є побоювання, що огірок саме такий, варто відмовитися від огіркового шару.

Багатошаровий салат до Дня Перемоги краще створювати в рознімної формі діаметром близько 20 сантиметрів, встановленої на плоскій тарілці. Першим шаром необхідно укласти натерті на крупній тертці 3 варені картоплини. Шар треба розрівняти за допомогою ложки, посолити, поперчити і змастити майонезом.

Другим йде шар з маринованої цибулі. Як і всі рецепти салатів на 9 Травня, цей містить кукурудзу. Тому третім шаром цієї смачної закуски йде смажена кукурудза. З банки її потрібно викласти на сковороду, попередньо налив в останню 4 столові ложки рослинної олії. Кукурудза смажиться не довше 5 хвилин.

Варені курячі яйця необхідно розрізати так, щоб жовток залишився недоторканим. На кукурудзяний шар салату «День Перемоги» потрібно натерти білок вареного курячого яйця. Його треба посолити, поперчити і викласти на нього другу частину маринованої цибулі. Цей шар слід змастити майонезом. А потім викласти на нього натертий на крупній тертці огірок, змішаний з часником. Цей шар теж варто змастити майонезом. Краще домашнім.

На огірковий шар салату «9 Травня» треба натерти залишилися 3 картоплини, посолити їх, поперчити і змастити майонезом. Наступним йде шар натертої на дрібній тертці моркви, змішаної з часником. Цей шар салату «День Перемоги» слід також змастити майонезом. На кожен шар потрібно не більше однієї столової ложки майонезу.

Морквяний шар, як наказує рецепт салату на 9 Травня, необхідно закрити натертим на крупній тертці твердим сиром будь-якого сорту. Якщо в магазині продається натертий сир, можна використовувати його. Сирний шар салату «День Перемоги» варто змастити майонезом і ретельно розрівняти. На нього вже потрібно натерти на дрібній тертці жовток курячих яєць.

Чорні маслини потрібно дрібно покришити за допомогою ножа. Рукколу слід порізати теж дрібно. Оливки і рукола, як і частина натертої моркви, повинні стати прикрасою багатошарового салату «9 Травня». Оливки будуть являти собою три чорні смужки георгіївської стрічки, а морква – дві помаранчеві. Руколою потрібно буде прикрасити бічну сторону салату «День Перемоги».

На салаті, прикрашеному тертим жовтком курячого яйця, потрібно відзначити за допомогою довгого ножа п’ять смужок. Три середні потрібно викласти тертою морквою, а дві крайні – чорними подрібненими маслинами, як і центральну смужку. Вирівняти смуги можна за допомогою того ж довгого ножа.

Коли георгіївська стрічка на салат «9 Травня» буде готова, потрібно прикрасити бічну сторону закуски дрібно порізаної руколою. Для цього бічну сторону салату слід змастити майонезом і потім приліпити рукколу. Її ж шматочками необхідно прикрасити верхній край салату «День Перемоги». На цьому оформлення страви закінчується.

Скільки часу зберігається салат «9 Травня»?

Цю смачну багатошарову закуску можна подавати на стіл через дві години після її приготування. На пару годин її краще відправити в холодильник. Салат, приготований до Дня Перемоги, зберігається не більше двох діб в холодильнику. Через цей час, він вже буде не таким смачним, як спочатку.

Ссылка на основную публикацию